algerie - Cuisine De Zika

31 mars 2017

TARTE A L'ORANGE ET AUX AMANDES A LA MISTRALETTE

Une version de ma tarte aux amandes et au citron à la mistralette, recette oubliée , inédite, en détail ici

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Tags: Algérie, cuisine Algérienne, recette personnelle, pâtisserie, entremet, tarte, gâteaux, ramadan, crème, recette oubliée, tarte à l'orange à la mistralette

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29 mars 2017

MARKA OU MARQUA BEL KROMB TAJINE DE CHOU VERT OU BLANC

Kromb marqua * ou marka bel kromb, mijoté de chou aux boulettes de veau. Un délicieux tajine oublié de la cuisine Bônoise, les vieilles familles le cuisinent toujours, il est préparé traditionnellement avec de la viande de mouton, j Suite de la recette...

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Tags: Algérie, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, Plat, viande, ragoût, ramadan, ramadan 2017, cuisine traditionnelle Bônoise, Kromb, chou

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27 mars 2017

ENTREMET MOUSSE AU CHOCOLAT ET CRÈME MOUSSELINE

Entremet mousse au chocolat sans gélatine, gâteau d'anniversaire, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Chocolat, pâtisserie, entremet, gâteaux, ramadan, crème mousseline, nappage, ramadan 2017, gâteau d'anniversaire, mousse au chocolat

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25 mars 2017

BOUQUETS DE CHOU FLEUR FARCIS VIANDE HACHEE EN BEIGNETS SAUCE BLANCHE

Une vieille recette familiale, inédite,et, si google ne m'a menti à ce jour , ce plat n'a jamais été publié. on voit souvent le chou ou le chou- fleur entier farci mais cette façon ci a été l'innovation de maman . Un plat des plus savoureux, présentable...

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Tags: Algérie, Tajine, viande hachée, Plat, recette familiale, recette inédite, ramadan 2017, bouquets de chou fleur farci en sauce

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24 mars 2017

BALADE CHEZ MOI

Pas de recette aujourd'hui mais quelques photos de ma ville Annaba, ville côtière située au nord-est de l'Algérie! Les photos signées sont de moi! Plage Chapuis, je réside ici quelque part !!! Plage Caroube relatif au jujubier Sémaphore , cap de garde!...

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine traditionnelle Bônoise, Zika Riffi, pays, paysages, plages, tourisme, ville

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22 mars 2017

MA SOUPE DE POISSONS - CROÛTONS ET SAUCE AURORE

La soupe de poisson ou plutôt celle de maman, remontée, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Soupe, légumes, poissons, ramadan, plats, ramadan 2017, croûtons à l'ail, sauce aurore, soupe de poissons, cuisine sainecuisine Algérienne, potage

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20 mars 2017

KOUCHARI

KOUCHARI est un plat populaire Egyptien, économique, généreux et rassasiant, là, je vous partage la recette qui m'a été donnée par une Egyptienne mariée à un Algérien ici! Un plat économique et facile! Le kouchari est composé de riz, de lentilles, de...

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Tags: Algérie, Pâtes, riz, épices, cuisine facile, Plat, lentilles, ramadan, cuisine Egyptienne, ramadan 2017, Kouchari, cuisine économique, fondue de tomates