tajine - Cuisine De Zika

25 mai 2021

RAGOÛT DE FEVES TENDRES AUX BOULETTES ARTICHAUTS ET POMMES DE TERRE

Ragoût ou tajine de fèves tendres et fraîches aux boulettes de veau , artichauts et pomme de terre, plat improvisé un jour de fin de semaine où il me restait un peu de chaque légume, j'en ai fait tout simplement un repas de midi pour finir ces légumes....

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Tags: Algérie, Tajine, pommes de terre, boulettes, cuisine facile, artichaut, plats Afrique du Nord, ragoût de fèves tendres

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10 juillet 2020

MTAWEM BELLE MAMAN ALGEROISE

Le mtawem est un plat à base de boulettes de viande d'agneau ou de veau en sauce blanche, mais je vous propose la version en sauce rouge de belle maman assez particulière quant à sa préparation... RECETTE DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG mtawem , recette...

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Tags: Tajine, cuisine Algérienne, boulettes, viande hachée, Plat, ramadan, cuisine traditionnelle, mtewem, recette personnelle belle maman

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9 avril 2020

MERMEZ-PLAT TUNISIEN

Mermez, plat Tunisien composé de viande, de pois chiches et des oignons en quantité , tout à fait différent de mermez du sud algérien de la la région de Biskra qui lui est à base de pâtes confectionnées maison, les rougags et une sauce d'accompagnement...

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Tags: Tajine, viande, ragoût, ramadan, oignons, Tunisie, plats-algériens, ramadan 2020, mermez

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20 octobre 2019

TAJINE DE POULET AUX AUBERGINES ET CARVI

Tajine de poulet aux aubergines Ingrédients pour 3 personnes 1 blanc de poulet coupé en morceaux 4 à 5 aubergines, si vous avez de gros mangeurs 1 oignon haché 3 piments rouges secs Suite de la recette détaillée ICI , merci de m'y suivre tajine de poulet...

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Tags: Tajine, aubergines, poulet, épices, ragoût, ftour, ramadan 2020, Annaba-Algérie, tajine de poulet aux aubergines

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21 août 2019

OMELETTE DE POMMES DE TERRE POIVRON ET TOMATE AU TAJINE

Omelettes de pommes de terre , poivrons et tomates au tajine. RECETTE ICI

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Tags: Tajine, omelette, cuisine d'été, omelette de pommes de terre, ramadan 2020, omelette de pommes de terre au tajine, plats - algériens, poivron - tomate

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7 décembre 2018

RAGOÛT DE LENTILLES CORAIL ( MARKA 3DESS )

Plat de lentilles corail , ( marka 3dess ), recette ici

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Tags: Algérie, Tajine, pommes de terre, légumes secs, lentilles, ragoût, plat Algérien, lentilles corail, marka 3dess, tajine 3dess

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28 novembre 2018

POÊLÉE DE PETITS POIS VERTS FRAIS ET ŒUFS COULANTS

Une poêlée de légumes, saine , plat complet ou tajine facile qui mitonne doucement, un plat d'avant fêtes comme dirait maman pour purifier notre corps en prévision de la grande bouffe bien riche des fêtes de fin d'année! Quand on rechignait à manger un...

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Tags: Algérie, Tajine, cuisine végétarienne, plat d'été, oeufs, petits pois verts, ratatouille, Plat, ragoût, cuisine facile et rapide, ramadan, plat complet Algérien, poêlée

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26 novembre 2018

BATATA BAIDA MARKA- POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AUX BOULETTES

Batata baida ou beida, marka , ragoût ou tajine de pommes de terre en sauce blanche aux boulettes et liée avec un oeuf , du citron et persil comme, suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Tajine, boulettes, viande, terroir Bônois, ramadan, marka, plat Algérien, batata baida ou beida, plat de pommes terre sauce blanche aux boulettes