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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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26 novembre 2018

BATATA BAIDA MARKA- POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AUX BOULETTES

BATATA BAIDA MARKA- POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AUX BOULETTES
Batata baida ou beida, marka , ragoût ou tajine de pommes de terre en sauce blanche aux boulettes et liée avec un oeuf , du citron et persil comme, suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Tajine,  boulettes,  viande,  terroir Bônois,  ramadan,  marka,  plat Algérien,  batata baida ou beida,  plat de pommes terre sauce blanche aux boulettes

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2 mai 2017

MARKA HLOUWA BEL MOUZ TAJINE HLOU AUX NÈFLES

MARKA HLOUWA BEL MOUZ TAJINE HLOU AUX NÈFLES
Un plat sucré salé de la vieille cuisine du terroir Bônois à base de nèfles préparé pour le premier jour de ramadan. RECETTE DETAILLEE ICI tajine hlou , nèfles , pruneaux , recette du terroir Bônois , cuisine traditionnelle , ramadan ,marka hlouwa , sucré...
Posté par Cuisine de Zika à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CUISINE Algérienne Et Bônoise,  recette du terroir bônois,  pruneaux,  ramadan,  sucré salé,  nèfles,  ramadan 2017,  cuisine traditionnelle,  hlouwa,  marka,  tajine hlou

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5 octobre 2013

CHTAÏTHA OU CHTITHA LSANE- TAJINE DE LANGUE DE VEAU- SAUCE PIQUANTE À L'AIL

CHTAÏTHA OU CHTITHA LSANE- TAJINE DE LANGUE DE VEAU- SAUCE PIQUANTE À L'AIL
Chtaïtha ou chtitha lsan, plat mijoté de langue d'agneau ou de veau de la cuisine traditionnelle algérienne, sauce piquante à l'ail et servi avec des frites parsemées d'oignons verts ou secs selon les saisons, c'est un plat cuisiné à l'aïd el Adha particulièrement...
Posté par Cuisine de Zika à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Tajine,  cuisine Algérienne,  plats Algériens,  ragoût,  plats,  cuisine traditionnelle algérienne,  marka,  Maroc,  Tunisie,  Aid el Adha,  abats,  chtaïtha,  chtitha,  langue d'agneau,  langue de veau

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25 juillet 2013

LOUBIA KHADRA MARKA BEL MERGUEZ- TAJINE DE HARICOTS VERTS FRAIS AUX MERGUEZ

LOUBIA KHADRA MARKA BEL MERGUEZ- TAJINE DE HARICOTS VERTS FRAIS AUX MERGUEZ
Loubia khadra marka bel merguez ou tajine mijoté de haricots verts frais aux merguez, plat du qutidien, facile et complet que je cuisine lorsque je me trouve à court d'idée et peu d'ingrédients sous la main, c'est la saison des haricots verts du jardin...
Posté par Cuisine de Zika à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Annaba,  Tajine,  ail,  tomate,  pommes de terre,  cuisine facile,  haricots verts,  ramadan,  cuisine rapide,  plats,  cuisine économique,  marka,  ftour,  plats complets,  merguez,  Algerie,  mijoté,  loubia khadra,  saveurs bônoises

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