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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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cuisine algerienne et bonoise
11 juin 2018

GLACE AU CHOCOLAT / SANS ŒUFS

GLACE AU CHOCOLAT / SANS ŒUFS
Une glace au bon chocolat sans oeufs pour tous , irrésistible, rapide avec ou sans sorbetière, une gourmandise pour le dessert , pour les soirées de ramadan et pour l'aïd el fitr, ne demande pas beaucoup d'ingrédients, très économique! Vous trouverez...
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13 août 2017

GÂTEAU DE 10 MN TOUT CHOCOLAT / MICRO ONDES

GÂTEAU DE 10 MN TOUT CHOCOLAT / MICRO ONDES
Un gâteau moelleux fait et refait à deux reprises, express, préparation et cuisson en 10 mn, au micro ondes , rapide pour peu qu'on ait tous les ingrédients à portée de main, çà dépanne vraiment !! Très pratique , économique et délicieux! Le gâteau anti...
2 mai 2017

MARKA HLOUWA BEL MOUZ TAJINE HLOU AUX NÈFLES

MARKA HLOUWA BEL MOUZ TAJINE HLOU AUX NÈFLES
Un plat sucré salé de la vieille cuisine du terroir Bônois à base de nèfles préparé pour le premier jour de ramadan. RECETTE DETAILLEE ICI tajine hlou , nèfles , pruneaux , recette du terroir Bônois , cuisine traditionnelle , ramadan ,marka hlouwa , sucré...
27 avril 2017

CŒUR NUTELLA BRIOCHE BY ZIKA

CŒUR NUTELLA BRIOCHE BY ZIKA
A la base c'est une pâte à brioche inratable personnelle des plus délicieuses que j'utilise pour mes brioches depuis que je l'ai mise au point! Une recette pour ramadan qui arrive à grands pas !! J 'ai préparé et cuit au four à l'extérieur derrière la...
24 avril 2017

FRICASSE DE POULET A MA MANIÈRE

FRICASSE DE POULET A MA MANIÈRE
Le blanc de poulet est un morceau de volaille plutôt sec que je préfère accomoder en sauce pour plus de goût et mon fricassé est mitonné à ma manière par rapport au produits que je ne peux pas utiliser ou que je n'ai pas sous la main ! Déjà proposé une...
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1 avril 2017

PÂTES SAUCE TOMATE AUX BOULETTES A MA FAÇON

PÂTES SAUCE TOMATE AUX BOULETTES A MA FAÇON
J'aime consommer ces pâtes à cette époque de l'année sur ma terrasse, il ne fait pas trop chaud et c'est très agréable de se nourrir de cette façon du moins pour moi, en plat unique, besoin de rien d'autres! vous rentrez du marché, pas le temps de cuisiner...
3 mars 2017

TARTE AUX AMANDES ET CITRON A LA MISTRALETTE

TARTE AUX AMANDES ET CITRON A LA MISTRALETTE
Tarte mistralette aux amandes et au citron, recette détaillée ICI Avec cette recette je participe au tarte , défi sucré salé , citron , amande , recette oubliée , mistralette, ramadan 2017
4 mai 2015

PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE

 PAIN BRIOCHÉ AÉRIEN AU VINAIGRE
Un pain maison brioché au vinaigre , khobz eddar -خبز الدار بالخل, une de mes inspirations du moment , une recette personnelle, On cherche toujours à avoir un pain le plus léger qui soit, et , après l'ajout du babeurre et yaourt nature, j'ai testé le...
5 février 2015

FOUL AKHDER MFAWER ( FEVES FRAÎCHES A LA VAPEUR ET AU CUMIN

FOUL AKHDER MFAWER ( FEVES FRAÎCHES A LA VAPEUR ET AU CUMIN
Foul mfawer, fèves fraiches au cumin . RECETTE ICI
2 février 2015

HMISS SANS OIGNON, JAZMAZ

HMISS SANS OIGNON, JAZMAZ
Quand je fais de la boulange, je prépare toujours ce genre de plat unique, facile et rapide, le pain maison, çà prend la main, donc il m'est impossible de cuisiner de grands plats, c'est aussi si délicieux avec un bon pain maison !! En principe le jazmaz...
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