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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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annaba
29 mars 2023

JARI ANNABI- CHORBA FRICK ( BLÉ VERT TORRÉFIÉ CONCASSÉ ) AUX AILES DE POULET

JARI ANNABI- CHORBA FRICK ( BLÉ VERT TORRÉFIÉ CONCASSÉ ) AUX AILES DE POULET
Jari ou jéri annabi bel frick et aux ailes de poulet pour ramadan. C'est une soupe traditionnelle bônoise à base de blé vert torréfié et concassé, économique que nos aïeules préparaient aussi avec les abats de volaille ( gésiers, foie de volaille, cous...
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12 décembre 2021

IDÉES DE BÛCHES ET DE BISCUITS ROULÉS POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE

IDÉES DE BÛCHES ET DE BISCUITS ROULÉS POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
Des idées de bûches et de biscuits roulés à base de génoise aux multiples crèmes et cassata sicilienne glacée pour le réveillon du nouvel an. Vous trouverez une variété de bûche sur le lien ci-dessous. RECETTES DES BÛCHES DETAILLEES ICI Algérie , réveillon...
17 juin 2020

Pâte à pizza épaisse à la semoule

Pâte à pizza épaisse à la semoule
Pâte à pizza à la semoule , recette détaillée ICI
25 janvier 2020

Idées de soupes , veloutés , jari et chorba

Idées de soupes , veloutés , jari et chorba
Quelques idées de soupes et veloutés pour faire face à ce froid, des soupes et chorbas complètes et rassasiantes, variées bien réconfortantes et savoureuses avec des produits de saison , les bienvenues aussi à ramadan qui sera là dans peu de temps. Velouté...
13 juillet 2019

PÂTE A L'HUILE POUR TOURTES - QUICHES ET PETITS SALÉS

PÂTE A L'HUILE POUR TOURTES - QUICHES ET PETITS SALÉS
Voici une belle pâte à l'huile pour quiches , tourtes , tratestartelettes salées , mini pizzas et petits salés en tout genre, légère que j'ai préparé pour la première fois en 2010, croustillante et fondante, pâte salée que j'utilise pour mes tourtes et...
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26 mai 2019

TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE - TERROIR BÔNOIS

TRIDA OU FTIR SAUCE BLANCHE - TERROIR BÔNOIS
Trida ou ftir du terroir bônois pour laylet el kadr ( veille du 27 ème jour de ramadan ) RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG Une recette 100% traditions ancestrales bônoises pour le défi 100 pour 100 de recettes de cuisine
19 mai 2019

KHOBZ EDDAR MAASSEMS BEL LOUCHI - PAIN MAISON PÂTE MAGIQUE

KHOBZ EDDAR MAASSEMS BEL LOUCHI - PAIN MAISON PÂTE MAGIQUE
Khobz eddar maassem façonnage louchi, ou pain maison façonnage bônois..... suite de la recette ici
1 janvier 2019

BÛCHE CRÈME AU BEURRE AUX SNICKERS

BÛCHE CRÈME AU BEURRE AUX SNICKERS
Bûche crème au beurre aux snickers 2019, suite ici
13 juin 2018

GHRAIBA AUX AMANDES- MONTECAOS BÔNOIS AU BEURRE

GHRAIBA AUX AMANDES- MONTECAOS BÔNOIS AU BEURRE
Ghraiba Bônoise ,ou ghribya pour certains,غريبه تقلديه, des montécaos traditionnels bônois au beurre clarifié, smen et sucre glace RECETTE GHRAIBA SUR MON NOUVEAU BLOG
27 mai 2018

PLAGE ANNABA MON PETIT COIN DE PARADIS

PLAGE ANNABA MON PETIT COIN DE PARADIS
Quelques photos de la plage des juifs à katara, Annaba Algérie Publication détaillée ICI Annaba , Bône , Algérie , plage , paysage , patrimoine Bônois , patrimoine familial , broderie fil d'or ( fatla )
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