pain brioche - Cuisine De Zika

11 juin 2021

PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT PÂTE FEUILLETÉE LEVÉE AU GRUYÈRE

Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , khobz eddar brioché, mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain...

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Tags: Algérie, Boulange, PAIN, Boulangerie, pâte feuilletée, ramadan, gruyère, pain brioché, khobz eddar brioché, pain spiral ou pain escargot ( mhancha )

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19 mai 2019

KHOBZ EDDAR MAASSEMS BEL LOUCHI - PAIN MAISON PÂTE MAGIQUE

Khobz eddar maassem façonnage louchi, ou pain maison façonnage bônois..... suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, pain maison, ramadan, pain brioché, khobz eddar, ramadan 2019, pâte magique, façonnage louchi, terroir bônois-Algérie

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28 avril 2019

KHOBZ KOUCHA-KHOBZ EDDAR AU LEBEN ( PAIN MAISON BRIOCHÉ AU FOUR )

Khobz koucha ou khobz eddar au leben et à la fleur d'oranger, pain maison brioché au four pour le ftour ou le s'hour, recette ici

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Tags: Algérie, accompagnement, pain maison, leben, ramadan, pain brioché, s'hour, ftour, khobz eddar, ramadan 2019, khobz koucha mbassess, pain au leben

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15 novembre 2018

PAIN BRIOCHÉ A LA SEMOULE - ( KHOBZ EDDAR ) PUR BEURRE ET FLEUR D'ORANGER

Du pain brioché pur semoule et pur beurre à la fleur d'oranger! Beaucoup d'entre vous savent ma passion pour la boulange et les pains de maman, tous nos pains sont briochés, ils sont au beurre et aux oeufs ,traditionnellement et on peut user d'arôme mais...

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Tags: Algérie, PAIN, Boulangerie, accompagnement, viennoiserie, ramadan, pain brioché, khobz koucha, pain semoule, khobz eddar

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17 septembre 2018

BRIOCHETTES - BRIOCHES -( VIENNOISERIES TURQUES )

Des briochettes Turques pour le petit déjeuner ou le goûter pour la rentrée des écoliers, comme pour le s'hour à ramadan, une viennoiserie sans arôme que l'on consomme tel que ou tartinée de beurre et de confiture, en somme c'est du superbe pain brioché....

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Tags: Algérie, Boulange, petits déjeuners, cuisine turque, viennoiserie, Brioches, pain brioché, briochettes, briochettes Turques, s'hour - ramadan

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12 mai 2018

IDEES S'HOUR RAMADAN 2018 / BRIOCHES - PAIN BRIOCHÉ - CHRIKS - MESFOUFS OU MASFOUFS

Une autre sélection de brioches et pains briochés, chriks pour la collation du dernier repas de la journée de ramadan ( s'hour ) TOUTES LES BRIOCHES Tous les pains BRIOCHETTES MAGIQUES - ZESTE ORANDES CONFITES - ET CREME PÂTISSIERE COUSCOUS SUCRE AU RAISINS...

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Tags: Algérie, Boulangerie, dattes, petits pois, Brioches, raisins secs, viennoiseries, pain brioché, s'hour, ramadan 2018, degla, jelbena, masfouf ou mesfouf, zbib

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1 janvier 2018

PAIN MAISON/ KHOBZ EDDAR DU NOUVEL AN 2018

Pour commencer cette année 2018, il est dans nos traditions pour l'année nouvelle,( Hijri ), l'année lunaire ou à la St Sylvestre de cuire du pain au levain, des sfenjs ( beignets) des soupes et des plats à base de légumes verts pour une année fertile,...

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Tags: Algérie, Boulange, pain maison, ramadan, pain brioché, khobz dar, khobz koucha, pain maison-khobz dar du nouvel an 2018

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1 décembre 2017

PAIN POMMES DE TERRE ET SEMOULE DE BLÉ DUR

Je vous propose aujourd'hui du pain brioché à la semoule de blé dur et purée de pommes de terre, ou khobz koucha ( pain au four) , khobz dar ( pain maison). Comme j'ai déjà confectionné le pain aux pommes de terre et farine , j'ai décidé de tenter la...

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Tags: Boulange, semoule, pommes de terre, pain brioché, pains Algériens, ramadan 2018, khobz koucha, pain semoule et pommes de terre

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10 novembre 2016

COURONNE DE PAIN BRIOCHE MAISON AU LAIT

Je les republie pour la 2ème fois ces bons pains si moelleux et si légers avec une belle mie filante, à la semoule de blé dur et farine panifiable, (tout usage). Ces pains sont cuits dans deux moules à savarin. 600 g de farine pour pain 200g de semoule...

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, Boulangerie, farine, semoule de blé dur, viennoiserie, couronne briochée, ramadan, pain brioché, ramadan2017

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6 janvier 2016

MAASSEMS BÔNOIS DE PAIN BRIOCHÉ ULTRA RAPIDE SANS PETRISSAGE

Un pain tout simple, presque pas de pétrissage, sans prise de tête que je prépare quand je n'ai pas suffisamment de temps, pour peu qu'on ait de la bonne farine panifiable ( qui devient élastique et absorbe les liquides), et une bonne levure boulangère!...

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Tags: Algérie, Annaba, Pâtes, recette personnelle, farine, pain maison, semoule de blé dur, pain brioché, pain sans pétrissage, MAASSEMS, broderie jours

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