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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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25 janvier 2020

Idées de soupes , veloutés , jari et chorba

Idées de soupes , veloutés , jari et chorba
Quelques idées de soupes et veloutés pour faire face à ce froid, des soupes et chorbas complètes et rassasiantes, variées bien réconfortantes et savoureuses avec des produits de saison , les bienvenues aussi à ramadan qui sera là dans peu de temps. Velouté...
Posté par Cuisine de Zika à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Annaba,  Chorba,  Jéri,  cuisine Algérienne,  jari,  soupes,  Algerie,  cuisine d'hiver

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28 décembre 2018

JARI AU BOULGHOUR- CHORBA ALGERIENNE

JARI AU BOULGHOUR- CHORBA ALGERIENNE
JARI-CHORBA AU BOULGHOUR . RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jari,  soupe traditionnelle Algérienne,  soupe Algérienne,  ramadan 2019,  chorba au boulghour,  hrira,  jari-jéri-chorba,  jéri boulghour,  soupe boulghour

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3 juin 2017

MENU RAMADAN 2017 / MENU FTOUR ET S'HOUR

MENU RAMADAN 2017 / MENU FTOUR ET S'HOUR
Un choix pour le menu ramadan 2017 composé de jéri, chorba, plats , entrées, boissons et desserts pour le ftour et s'hour que l'on vous propose mes amies et moi afin de vous donner des idées repas, l'initiative a été lancée par Samar en 2016 et on a décidé...
Posté par Cuisine de Zika à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  ramadan,  plats,  ramadan 2017,  boissons,  entrées,  jari

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28 mai 2017

JERI TCHICH (CHORBA ORGE) CONCASSÉ TORRÉFIÉ BOULETTES

JERI TCHICH (CHORBA ORGE) CONCASSÉ TORRÉFIÉ BOULETTES
Une délicieux jéri (chorba) tchich aux boulettes... suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Chorba,  frik,  entrée,  ramadan,  ramadan 2017,  Maroc,  jari,  orge,  soupes,  tchich,  jari boulettes tchich (orge)

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25 juin 2014

Petits Pains Briochés Moelleux Maison pour Accompagnement de Jari-Chorba et Plats Mijotés à Ramadan

Petits Pains Briochés Moelleux Maison pour Accompagnement de Jari-Chorba et Plats Mijotés à Ramadan
De la boulange pour ramadan, des petits pains briochés moelleux maison à l'huile et à la semoule et fleur d'oranger, en version individuelle pratique et anti gaspillage pour accompagner les soupes traditionnelles et les plats à la rupture du jeûne, pain...
Posté par Cuisine de Zika à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PAIN,  pain maison,  ramadan,  pain brioché,  plats,  jari,  ramadan 2014,  pain semoule,  accompagnement chorba,  mijotés,  pain à l'huile,  petits pain moelleux,  petits pains briochés

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1 novembre 2010

Jéri b dabcha bel korssa typique bônois

Jéri b dabcha bel korssa typique bônois
Jeri b dabcha, soupe ou chorba typique de la cuisine du terroir bônois (Annaba), soupe d'hiver sans viande de la cuisine du terroir Bônois, à base de fèves séchées , pois chiches et coriandre fraîche, la particularité des pâtes qu'on y ajoute, elles sont...
Posté par Cuisine de Zika à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jéri,  pois chiches,  fèves séchées,  jari,  soupes traditionnelles,  jeri b dabcha

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