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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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12 décembre 2017

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE
Les beignets de dame Denise, de la cuisine de provence d'antan, des chouquettes fourrées de confiture ..... suite de la recette ICI
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31 mars 2017

TARTE A L'ORANGE ET AUX AMANDES A LA MISTRALETTE

TARTE A L'ORANGE ET AUX AMANDES A LA MISTRALETTE
Une version de ma tarte aux amandes et au citron à la mistralette, recette oubliée , inédite, en détail ici
3 mars 2017

TARTE AUX AMANDES ET CITRON A LA MISTRALETTE

TARTE AUX AMANDES ET CITRON A LA MISTRALETTE
Tarte mistralette aux amandes et au citron, recette détaillée ICI Avec cette recette je participe au tarte , défi sucré salé , citron , amande , recette oubliée , mistralette, ramadan 2017
25 juillet 2013

CHOU FARCI EN SAUCE ROUGE- RZAIMET YOMMA OU DOLMA KROMB

CHOU FARCI EN SAUCE ROUGE- RZAIMET YOMMA OU DOLMA KROMB
Chou farci en sauce rouge, rezmet ou rzaimet yomma autrement dit baluchon de grand mère ou dolma kromb, un plat héritage ottoman , recette oubliée du terroir bônois, réalisée par quelques autochtones nommée sarma à l'origine, à base de riz que nos aïeules...
24 juillet 2013

FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA VIANDE- TERROIR BÔNOIS ( DOLMET EDELIA )

FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA VIANDE- TERROIR BÔNOIS ( DOLMET EDELIA )
INEDIT- Dolmet édélia du terroir bônois, dolma de feuilles de vigne farcies farcies de viance hachée, noix concassées et raisins secs, recette oubliée , héritage ottoman, en sauce blanche liée au jaune d'oeuf et citron, plat oublié de la vieille cuisine...
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