aubergines - Cuisine De Zika

20 octobre 2019

TAJINE DE POULET AUX AUBERGINES ET CARVI

Tajine de poulet aux aubergines Ingrédients pour 3 personnes 1 blanc de poulet coupé en morceaux 4 à 5 aubergines, si vous avez de gros mangeurs 1 oignon haché 3 piments rouges secs Suite de la recette détaillée ICI , merci de m'y suivre tajine de poulet...

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Tags: Tajine, aubergines, poulet, épices, ragoût, ftour, ramadan 2020, Annaba-Algérie, tajine de poulet aux aubergines

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23 septembre 2019

SALADE D'AUBERGINES DE GUIGA

Le bon moment pour les salades et entrées chaudes , une salade d'aubergines en morceaux de ma maman , elle n'aimait pas réduire en purée l'aubergine, une salade toute simple, juste de l'ail et une vinaigrette et Dieu que c'est bon. Je propose cette salade...

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Tags: Algérie, salade, cuisine Algérienne, aubergines, ramadan, salade d'aubergines, entrées, ramadan 2020

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1 août 2019

KESRA GALETTES FARCIES-VIANDE HACHÉE TOMATES ET AUBERGINES

kesra, rakhssiss, des galettes farcies un peu façon naans ou gözlème à la poêle, avec de la viande hachée, des tomates et aubergines , recette ici

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Tags: Boulange, aubergines, plat d'été, viande hachée, fromage, naans, cuisine-algérienne, galettes farcies, gozlème, kesra rakhssis

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21 juillet 2019

AUBERGINES FRITES FONDUE DE TOMATES A L’ŒUF COULANT

AUBERGINES FRITES - FONDUE DE TOMATES A L'OEUF COULANT. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, aubergines, tomates, fondue de tomates, cuisine d'été, cuisine -Algérienne, œuf coulant, aubergines frites

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20 août 2018

CHAKCHOUKA-RATATOUILLE AUX AUBERGINES ET AUX ŒUFS

Recette chakchouka aux aubergines et aux oeufs en détail ICI , chakchouka aux aubergines et aux oeufs , chakchouka , ratatouille d'aubergines, aubergines , cuisine d'été , ramadan 2020, plat-algérien , Algérie

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Tags: aubergines, chakchouka, cuisine d'été, plat-algérien, ramadan 2020, chakchouka aux aubergines et aux oeufs, oeufsAlgérie, ratatouille d'aubergines

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3 juin 2018

MTABEL AUX AUBERGINES OU BABA GHANOUJ ( CAVIAR D'AUBERGINES )

Baba ghanouj, mtabel ou caviar aux aubergines Mtabel pour les Syriens et les Libanais, baba ghanouj pour les Egyptiens, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre que du caviar d'aubergines chez nous, à la seule différence qu'on n'ajoute...

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Tags: Algérie, Citron, aubergines, accompagnement, cumin, ramadan, cuisine orientale, ramadan 2018, tahina, baba ghanouj, caviar d'aubergines, mtabel, entrée dip

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22 octobre 2016

BEIGNETS D'AUBERGINES

Une recette déménagée d'un premier blog, agréable pour grignoter à toute heure, rapide, sert aussi d'accompagnement pour des grillades ou des rôtis, les beignets d'aubergines dont raffolaient des amis Français coopérants , rentrés depuis chez eux en 1991...

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Tags: Algérie, Annaba, aubergines, Beignets, pique-nique, apéritif, grignotage, pâte à frire, astuce de zika, beignets d'aubergines

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18 octobre 2016

SALADE D'AUBERGINES

C'est la salade personnelle de maman, car elle n'a jamais apprécié les caviars d'aubergines, recette originale ici et ici

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Tags: Algérie, Annaba, salade, poivrons, aubergines, légumes, oeufs, tomates, olives, recette personnelle de maman, salade d'aubergines

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8 mars 2016

FWED EL HAJELA ( AAZLOUKA)

Une vieille recette du terroir des jours d'hiver, un plat végétarien consistant et réconfortant, le nom est assez péjoratif (fwed el hajéla). Une petite anecdote à ce sujet que je racontait à ma fille qui me demandait pourquoi ce nom, je lui ai répété...

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Tags: aubergines, cuisine végétarienne, légumes secs, pois chiches, fèves, aazlouka, fwed el hajela, plat du terroir bônois

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25 septembre 2014

LASAGNES AU POULET ET AUBERGINES

Lasagnes au poulet , aubergines et brousse , recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, Sauce, aubergines, poulet, tomate, déjeuner, fromage frais, brousse, béchamel, lasagnes

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