chou - Cuisine De Zika

750 grammes

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chou

25 juillet 2019

SALADE VARIÉE-FENOUIL CHOU POMMES DE TERRE ET TOMATE

SALADE VARIÉE-FENOUIL CHOU POMMES DE TERRE ET TOMATE

Une salade variée ou composée au fenouil et au chou avec de la pomme de terre et tomate, bien fraîche et saine assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde qui a accompagné des brochettes grillées. C'est le dernier petit chou du jardin qu'on a préféré...

Posté par Cuisine de Zika à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, ail, tomate, fenouil, pommes de terre, salade composée, chou, salade variée variée, vinaigrette à la moutarde

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18 décembre 2017

DOLMA KROMB (marka ou tajine de dolma feuilles de chou farcies )

DOLMA KROMB (marka ou tajine de dolma feuilles de chou farcies )

Dolma bel kromb ou dolmat el kromb, tajine ou marka de feuilles de chou farcies, déjà postée ailleurs, un plat Algérien copieux et délicieux, un mijoté de feuilles de chou qui sont farcies avec de la viande hachée d'agneau traditionnellement, ou du veau,...

Posté par Cuisine de Zika à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats Algériens, viande hachée, ragoût, ramadan, chou, Dolma de feuilles de chou farcies, dolma kromb, tajine de chou farci

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29 mars 2017

MARKA OU MARQUA BEL KROMB TAJINE DE CHOU VERT OU BLANC

MARKA OU MARQUA BEL KROMB TAJINE DE CHOU VERT OU BLANC

Kromb marqua * ou marka bel kromb, mijoté de chou aux boulettes de veau. Un délicieux tajine oublié de la cuisine Bônoise, les vieilles familles le cuisinent toujours, il est préparé traditionnellement avec de la viande de mouton, j Suite de la recette...

Posté par Cuisine de Zika à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Sauce, Tajine, cuisine du terroir bônois, Plat, viande, ragoût, ramadan, ramadan 2017, cuisine traditionnelle Bônoise, Kromb, chou

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1 septembre 2013

COUSCOUS DE BLÉ COMPLET AU BŒUF À LA COURGE BUTTERNUT ET LÉGUMES- كسكسي القمح الكامل بالقرع العسلي والخضار

COUSCOUS DE BLÉ COMPLET AU BŒUF À LA COURGE BUTTERNUT ET LÉGUMES- كسكسي القمح الكامل بالقرع العسلي والخضار

Coucous de blé complet au boeuf et poulet à la courge butternut et divers légumes sauce blanche, كسكسي القمح الكامل بالقرع العسلي والخضار, Couscous longtemps considéré comme étant une nourriture du pauvre, sa couleur brune ne plait pas aux citadins puis...

Posté par Cuisine de Zika à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, couscous, poulet, fèves fraîches, chou, blé complet, courge butternut, couscous ancestral bônois, couscous annabi

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25 juillet 2013

CHOU FARCI EN SAUCE ROUGE- RZAIMET YOMMA OU DOLMA KROMB

CHOU FARCI EN SAUCE ROUGE- RZAIMET YOMMA OU DOLMA KROMB

Chou farci en sauce rouge, rezmet ou rzaimet yomma autrement dit baluchon de grand mère ou dolma kromb, un plat héritage ottoman , recette oubliée du terroir bônois, réalisée par quelques autochtones nommée sarma à l'origine, à base de riz que nos aïeules...

Posté par Cuisine de Zika à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, ramadan, recette oubliée, chou, tajines, dolma kromb, Algérien Annaba, chou farci, rzaima, rzaimet yomma, rzima

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23 juillet 2013

KROMB MARKA SAUCE BLANCHE AU CITRON

KROMB MARKA SAUCE BLANCHE AU CITRON

Kromb marka, mijoté ou ragoût de chou de l'été au poulet sauce blanche au citron. Inédit. Ce mijoté de chou à la sauce blanche est une particularité des autochtones bônois du mont de l'Edough, préparé au pilon de poulet fermier. Kromb marka, marka bel...

Posté par Cuisine de Zika à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, poulet, plats Algériens, ramadan, chou, ftour, hijri, chou d'été, kromb marka, pilons, ragoût-mijoté, sauce blanche au citron

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