algerie - Cuisine De Zika

18 octobre 2016

SALADE D'AUBERGINES

C'est la salade personnelle de maman, car elle n'a jamais apprécié les caviars d'aubergines, recette originale ici et ici

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Tags: Algérie, Annaba, salade, poivrons, aubergines, légumes, oeufs, tomates, olives, recette personnelle de maman, salade d'aubergines

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30 septembre 2016

TARTE AUX POIREAUX RUSTIQUE / SAUCE MORNAY

Ma bonne vieille tarte aux poireaux , rustique de mes cahiers de classe, copieuse, conviviale à la pâte feuilletée maison rapide servie souvent en hiver avec une soupe ou pour le repas du soir à côté d'une simple salade de tomate, le bonheur tient à un...

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Tags: fromage, cuisine Française, plats, tarte aux poireaux, tartes, plats complets, recette création personnelle, Algerie, Tartes salées, poireaux, sauce morney

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23 septembre 2016

MAAKOUDA DE CHOU FLEUR ET VIANDE HACHÉE A LA FONDUE DE TOMATES

Maakouda de chou fleur ( brouklou ) à la viande hachée , c'est un plat ou une entrée chaude faite d'écrasé de chou fleur cuit à l'eau puis accommodé et passé à la , suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Chou Fleur, viande hachée, plat Algérien, coulis ou fondue de tomates, cuisine Bônoise recette de maman, galette de chou fleur à la viande hachée, maakouda chou fleur, maakouda viande hachée, recette de maakouda chou fleur viande hachée

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5 septembre 2016

GALETTE FEUILLETÉE AUX NOIX ET A LA CANNELLE

Galette feuilletée aux noix et à la cannelle. Recette détaillée ICI galette , noix , crème fraîche galette aux noix création personnelle , pâte feuilletée maison , cannelle cuisine Française , vanille , cuisine de zika

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Tags: Algérie, Noix, vanille, galette, crème fraîche, cannelle, cuisine Française, pâte feuilletée, création personnelle, cuisine de zika, galette aux noix

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1 septembre 2016

GÂTEAU - FAÇON TIRAMISU A LA CONFITURE

Pas de rentrée pour moi, plutôt des examens de fin de cursus DEMS ( diplome d'études supérieures en médecine , spécialité neurochirurgie), pour mon second et doctorat en médecine pour ma troisième, mais j'ai néanmoins pensé au goûter des enfants scolarisés...

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Tags: Algérie, CONFITURE, cuisine Algérienne, Goûter, recette personnelle, pâtisserie, tiramisu, cake, mascarpone, Italie, gâteau-d-anniversaire

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29 août 2016

POIROFFEE PIE-TARTE POIRE ET CARAMEL

Le poiroffée pie," ma création ", inédite, une idée folle d'utiliser des poires au lieu des bananes, un gâteau sans cuisson composé de poires et de caramel sur une base sablée croquante. En me disant que certainement la personne qui a eu l'idée du banoffée...

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Tags: Algérie, tarte, chantilly, caramel, gâteau-algérien, Banoffée pie, POIROFFEE PIE, gâteaux-tarte création

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26 juin 2016

PAIN S AU VINAIGRE ET FLEUR D'ORANGER RAMADAN 2016

Un nouveau pain au vinaigre en forme de gros S, mais cette fois ci, j'ai mélangé semoule fine et farine, toujours aussi aérien et plein de goût, très agréable, il remplace à merveilles la brioche, il accompagne les plats de toutes sortes et rehausse leur...

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Tags: Algérie, Boulange, PAIN, Boulangerie, beurre, farine, pain maison, semoule de blé dur, fleur d'oranger, ramadan, ramadan 2016, forme

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25 juin 2016

MENU RAMADAN 2016

Encore une fois, je vous propose avec mes amies blogueuses des idées pour le menu de ramadan , des recettes faciles et variées testées et approuvées! On commence avec une jolie soupe, un velouté aux 3 légumes: http://lacuisinelouisa.over-blog.com/article-veloute-aux-3-legumes-118729541.html...

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Tags: Algérie, Tajine, gâteau Algérien, boisson, ramadan, ramadan 2016, menu ramadan 2016, masfouf b zbib, pizza en tartelettes

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24 juin 2016

IDÉES GÂTEAUX DE L'AÏD EL FITR

Ramadan tire à sa fin, puisse Dieu , le miséricordieux accepter notre jeûne, et qu'il nous donne la force pour pouvoir terminer les quelques jours qui restent, ce sont les dix derniers jours les plus importants de tout le mois de ramadan, pardon, générosité...

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Tags: Algérie, Annaba, gâteau Algérien, amandes, biscuits, Bône, ramadan, makroud koucha, ramadan 2016, gâteaux de l'aïd, recettes familiales et personnelles

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23 juin 2016

CHURROS ESPAGNOLS POUR RAMADAN 2016

Les churros, d'origine Espagnole, déjà publiés ICI, je les remonte pour les veillées ramadanesques, faciles et délicieux, c'est ma Nancy qui les a préparés, et c'est un pur délice à consommer chaud !! Très facile et rapide : 1 mesure d'eau froide 1/2...

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Tags: Algérie, recette personnelle, Beignets, churros, cuisine Espagnole, ramadan, ramadan 2016, balah echem, ftayers

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