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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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11 juillet 2020

LASAGNES AU POULET-PÂTE FRAÎCHE MAISON AUX DEUX SAUCES ET PARMESAN

LASAGNES AU POULET-PÂTE FRAÎCHE MAISON AUX DEUX SAUCES ET PARMESAN
Des lasagnes avec des pâtes fraîches maison farcies au poulet avec une sauce béchamel au fromage et sauce tomate fraîche et au parmesan que j'avais acheté de Turquie, un plat de pâtes confectionnées maison qui fait passer le temps à ramadan , on s'occupe...
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24 juillet 2019

SALADE ARABE

SALADE ARABE
Salade de grand-mère façon turque,. RECETTE ICI
23 juillet 2019

SOUFFLÉ DE POMMES DE TERRE EN CROÛTE AU CAMEMBERT

SOUFFLÉ DE POMMES DE TERRE EN CROÛTE AU CAMEMBERT
Du soufflé de pommes de terre et fromage, Camembert , recette détaillée ici
7 juin 2019

ÉMIETTÉ DE POULET ET SES LÉGUMES SAUCE A LA CRÈME

ÉMIETTÉ DE POULET ET SES LÉGUMES SAUCE A LA CRÈME
Recette émietté de poulet et ses légumes sauce à la crème au citron, un petit mijoté avec des petits pois frais, carottes nouvelles, olives vertes et noires et du poulet ou de la viande si vous préférez que vous laisserez mitonner doucement, on obtient...
21 avril 2019

SFIRYA OU SFIRIA BÔNOISE AUX POMMES DE TERRE

SFIRYA OU SFIRIA BÔNOISE AUX POMMES DE TERRE
Sfirya ou sfiria bônoise, à base de galettes de pommes de terre fourrées aux olives en sauce blanche au citron . De nouvelles idées de plats du ftour pour varier le menu de ramadan 2019 progressivement, après la sfiria traditionnelle, typiquement et exclusivement...
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10 juillet 2018

PIZZA CARREE AUX ANCHOIS ET THON DE BÔNE A L'ANCIENNE

PIZZA CARREE AUX ANCHOIS ET THON DE BÔNE A L'ANCIENNE
Aujourd'hui, je vous propose la pizza carrée à l'ancienne de Bône que tous les Français d'Algérie ...... suite de recette ici
22 juin 2018

RÔTI DE POULET- OLIVES VIOLETTES ET POMMES DE TERRE FRITES EN TAJINE

RÔTI DE POULET- OLIVES VIOLETTES ET POMMES DE TERRE FRITES EN TAJINE
Rôti de poulet aux olives, recette ici
18 juin 2018

PISSALADIÈRE / PÂTE A PIZZA

PISSALADIÈRE / PÂTE A PIZZA
La pissaladière sur une base de pâte à pizza, moins grasse que celle à pâte feuilletée, légère et rapide, un temps de repos qui se limite au temps de préparation des oignons, garnie de bons anchois conservés au sel et olives noires , un régal pour notre...
17 juin 2018

SALADE FENOUIL-TOMATES- OLIVES ET VINAIGRETTE A L'AÏL

SALADE FENOUIL-TOMATES- OLIVES ET VINAIGRETTE A L'AÏL
Une simple petite salade de légumes frais et crus, avec du fenouil cru qu'affectionnent particulièrement mes enfants, des tomates et olives vertes à la menthe fraîche et une vinaigrette à l'aïl.... RECETTE DETAILLEE ICI
24 novembre 2017

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI
Des olives farcies à la viande . Encore une recette familiale et plat ou tajine Algérien avec des olives vertes farcies. RECETTE ICI
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