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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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pate
4 juillet 2018

PÂTE A PIZZA MAISON EXPRESS

PÂTE A PIZZA MAISON EXPRESS
Pâte à pizza maison facile et rapide, un peu de boulange , suite de la recette ici
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25 février 2018

PAIN BRIE OU PAIN NORMAND

PAIN BRIE OU PAIN NORMAND
Du pain brié ou pain Normand . RECETTE ICI
15 juillet 2017

TARTE AU FROMAGE / BROUSSE MAISON

TARTE AU FROMAGE  / BROUSSE MAISON
Eh bien ma bella Schou, ta tarte est un pur régal, sauf que je l'ai faite version salée, le fromage blanc ici , nada, il fallait que je le fasse maison mon brousse et je n'ai pu obtenir que 300 g, je n'ai pas utilisé de sucre ni de vanille, le reste de...
15 juin 2017

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER
Un pain brioché turc au lait, au beurre et à la fleur d'oranger, pain ultra rapide pour ramadan 2016 , façonnage chenille 500 g de farine tout usage 1 cs de levure boulangère sèche 1 cc de sel 150 g de beurre SUITE DE LA RECETTE ICI
3 février 2017

M'CHAHDA M'ZAAFRA MILLE TROUS SAFRANES

M'CHAHDA M'ZAAFRA MILLE TROUS SAFRANES
Tout le monde connait la m'chahda ou mille trous et chacun y va avec sa version, la nouveauté ici, c'est vous faire connaitre m'chahda mzaafra ou crêpes mille trous au safran , des crêpes traditionnelles du terroir bônois délaissées car les pistils de...
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1 février 2017

CRÊPES FOURRES FROMAGE ET CREVETTES

CRÊPES FOURRES FROMAGE ET CREVETTES
A présenter en entrée ou en plat unique avec une bonne salade, le tout est de réussir de bonnes crêpes légères ! Une de mes recettes personnelles que je sers souvent le soir! Une recette remontée , oû la pâte est sans temps de pause, ultra rapide pour...
26 septembre 2016

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES
Des doughnuts ou donuts à L'Américaine maison faciles et délicieux, de superbes beignets fourrés à la crème pâtissière, la pâte , une merveille, je les adopte carrément. Pour le glaçage, il a été fait à la hâte, pas eu le temps de bien finir, çà a été...
28 août 2016

BRIOCHE BUCHTY SANS BEURRE FOURRÉE A LA CONFITURE D'ABRICOTS

BRIOCHE BUCHTY SANS BEURRE FOURRÉE A LA CONFITURE D'ABRICOTS
Une brioche Allemande moelleuse à la crème fraîche, légère et très moelleuse! Une brioche qui a fait le tour de la toile, et, j'étais bien curieuse de la tenter, pas déçue du tout, j'ai adapté la quantité des ingrédients pour 1 kg de farine! RECETTE DETAILLEE...
8 janvier 2016

TALEJT

TALEJT
Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI
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