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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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11 octobre 2019

GÂTEAU MARBRÉ AU PETIT SUISSE ET YAOURT DE MES CAHIERS DE CLASSE

GÂTEAU MARBRÉ AU PETIT SUISSE ET YAOURT DE MES CAHIERS DE CLASSE
Un cake ou gâteau marbré, recette en détail ICI gâteau marbré , cake marbré , marbré,s'hour , ramadan 2020 , gâteaux-algériens, pâtisserie , Algérie
Posté par Cuisine de Zika à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  pâtisserie,  vanille,  cacao,  Marbré,  glaçage,  s'hour,  gâteaux-algériens,  ramadan 2020,  gâteau marbré

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27 novembre 2018

CONFITURE D'ORANGES A L'ALUN

CONFITURE D'ORANGES A L'ALUN
Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun, recette détaillée ici
Posté par Cuisine de Zika à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  CONFITURE,  gâteaux algériens,  confiserie,  gelée,  marmelade,  ramadan,  glaçage,  brioches-viennoiseries,  confiture d'oranges à l'alun,  dessert-goûter-tartines,  sirop d'oranges

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14 janvier 2017

PETITS FOURS DE LA CUISINE ALGÉRIENNE BOUSSOU W LA TMESSOU

PETITS FOURS DE LA CUISINE ALGÉRIENNE BOUSSOU W LA TMESSOU
Ce sont des très vieux petits gâteaux de la cuisine Algérienne, après guerre, la population était pauvre, mais aussi , à l'époque, on n'utilisait les olléagineux tels que noix et amandes que pour les grandes occasions. A la fête des deux Aïds, c'était...
Posté par Cuisine de Zika à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CUISINE ALGERIENNE,  glaçage,  eau de fleur d'oranger,  Gâteau sec,  patrimoine Algérien

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26 septembre 2016

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES
Des doughnuts ou donuts à L'Américaine maison faciles et délicieux, de superbes beignets fourrés à la crème pâtissière, la pâte , une merveille, je les adopte carrément. Pour le glaçage, il a été fait à la hâte, pas eu le temps de bien finir, çà a été...
Posté par Cuisine de Zika à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  Beignets,  fêtes,  vanille,  gâteaux,  glaçage,  pâte,  cuisine Américaine,  donuts,  doughnuts,  boulangerie viennoiserie,  doctorat médecine,  thèse

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