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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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12 juillet 2020

MAKROUDS ROULÉS

MAKROUDS ROULÉS
Une variante de makrout roulés traditionnels bônois les makrouds frits, très consommés pendant ramadan ces derniers temps, un petit délice qu'il ne faut pas trop cuire pour qu'il garde son fondant, les makrouds ne doivent pas être durs ni croquants! Pour...
Posté par Cuisine de Zika à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  gâteau Algérien,  Dessert,  Goûter,  beurre,  sésame,  petit déjeuner,  makrouds,  semoule de blé dur,  dattes écrasées,  ghers,  makrouds roulés,  pâtisserie orientale,  ramadan

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27 mai 2016

SWABAA LAROUSSA OU DOIGTS DE LA MARIÉE TRADITIONNELS

SWABAA LAROUSSA OU DOIGTS DE LA MARIÉE TRADITIONNELS
Ce sont de délicieux gâteaux que l'on sert en général avec le café parmi d'autres, car le café est dégusté avec une catégorie de gâteaux secs, et, à côté , il y a une multitude de gâteaux à base de noix et d'amandes, malgré les prix excessif, on ne démord...
Posté par Cuisine de Zika à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  gâteau Algérien,  beurre,  dattes écrasées,  recette familiale,  ramadan,  ramadan 2016,  doigts de la mariée traditionnels,  swabaa laroussa

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8 janvier 2016

TALEJT

TALEJT
Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI
Posté par Cuisine de Zika à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Beignets De Chou Fleur,  cuisine du terroir bônois,  entremet,  dattes écrasées,  ghars,  pâte,  talejt

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8 juillet 2015

MAKROUD EL KOUCHA

MAKROUD EL KOUCHA
Makrout el koucha aux dattes écrasées et au four, recette en détail ICI Recettes de Cuisine . makroud , dattes, cuisine du terroir Bônois , , Aid, ramadan 2015, gâteaux Algériens , ramadan
Posté par Cuisine de Zika à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine du terroir bônois,  dattes,  aid,  makrouds,  dattes écrasées,  pâtisserie orientale,  ramadan,  Ramadan 2015,  makroud koucha

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14 septembre 2014

MAKROUD EL KOUCHA

MAKROUD EL KOUCHA
Recette du makroud ou makrout du terroir bônois au ghars et beurre fermier en détail ICI Recettes de Cuisine . MAKROUD , ALGERIE , cuisine du terroir ANNABA, BÔNE , beurre , semoule
Posté par Cuisine de Zika à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  cuisine du terroir bônois,  beurre,  semoule,  makrouds,  fleur d'oranger,  cannelle,  clous de girofle,  dattes écrasées,  ghars

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