sesame - Cuisine De Zika

25 octobre 2020

BISCUITS SABLES AU SESAME ET CHOCOLAT

Biscuits au sésame et au chocolat, délicieux sablés que l'on peut aussi garnir de caramel, ces gâteaux algériens ont fait fureur dans les années 1990 lors des aids et des fêtes, de vieilles photos que je dépoussière et publie recette détaillée ICI biscuits...

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Tags: Algérie, sésame, Chocolat, fêtes, gâteaux algériens, ramadan, gâteaux de l'aid, biscuits sablés, ramadan 2021, aid 2021

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12 juillet 2020

MAKROUDS ROULÉS

Une variante de makrout roulés traditionnels bônois les makrouds frits, très consommés pendant ramadan ces derniers temps, un petit délice qu'il ne faut pas trop cuire pour qu'il garde son fondant, les makrouds ne doivent pas être durs ni croquants! Pour...

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Tags: Miel, gâteau Algérien, Dessert, Goûter, beurre, sésame, petit déjeuner, makrouds, semoule de blé dur, dattes écrasées, ghers, makrouds roulés, pâtisserie orientale, ramadan

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6 décembre 2017

GÂTEAU DE MILAN AU SÉSAME - CUISINE ITALIENNE

les gâteaux de Milan, biscuits, petits fours faciles de la pâtisserie Italienne que j'ai parsemé de sésame, un petit délice croquant-fondant pour accompagner un thé ou un café, simple et rapide pour les soirées de fêtes de fin d'année et réveillons !...

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Tags: Algérie, sésame, sablés, Gâteau sec, cuisine du monde, Biscuits-petits fours, gâteau de Milan, gâteau de Milan au sésame

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5 août 2017

RIZ THAÏ AU POULET

Une savoureuse assiette Thaïlandaise qui se décline à la viande aussi, du riz thaï au poulet , légumes , que j'ai préparé pour le challenge de Catalina, en apportant mes touches personnelles par rapport aux produits disponibles chez nous, donc c'est du...

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Tags: riz, sésame, poulet, tomate, viande, cuisine Thaïlandaise, défi, poivron, riz thaï au poulet

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11 octobre 2015

KHOBZ COUCHA

Khobz coucha ou khobz koucha, khobz eddar , pain maison au four , suite de le recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, Boulangerie, sésame, pain maison, semoule de blé dur, graines, khoubz coucha

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16 mai 2015

BOULES DE PAIN A LA FLEUR D'ORANGER ET BEURRE FERMIER

De jolies boules bien dodues , légères et cotonneuses, comme de la barbe à papa, une recette personnelle, à tartiner pour le goûter , le petit déjeuner, en hamburger, au lait ribot et à la fleur d'oranger, pur beurre fermier!!!!!! RECETTE DETAILLEE ICI...

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Tags: Algérie, Annaba, Boulange, Boulangerie, Goûter, sésame, recette personnelle, petit déjeuner, semoule, pain maison, graines, ramadan, Ramadan 2015, beurre fermier

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7 septembre 2014

PAIN EXPRESS AU BEURRE ET LEBEN

Pain ultra rapide, au pétrin ou à la main, ne demande pas beaucoup de pétrissage, pour les personnes pressées qui ne trouvent pas de pain du commerce et pour les débutantes, les étapes sont les mêmes! Des couronnes briochées sans pétrissage, au pétrin...

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Tags: Algérie, Annaba, PAIN, Boulangerie, beurre, sésame, farine, recette rapide, graines, leben, débutantes

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25 septembre 2013

CHRIK BÔNOIS,

Chrik, brioche à la semoule du terroir bônois pour ramadan, chrik, (littéralement associé), porte bien son nom, puisqu'on le consomme toujours avec le mhalbi RECETTE INEDITE DE 2010 ICI

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, Chrik, beurre, brioche, grains, sésame

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2 septembre 2005

RAKHSSISS BEL HABET HLEWA- GALETTES AUX GRAINS D'ANIS- NIGELLE ET GRAINS DE SESAME-TYPIQUE BÔNOIS

Rakhssiss mbassess, habet hléwa, sanouj ou zreraa et jenjlénia, des galettes sablées, au levain traditionnellent ou levure de bière à l'origine, pétrie avec du beurre et parfumée de fleur d'oranger. Se sont des galettes appréciées par tous , le rakhssiss...

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Tags: Boulange, PAIN, cuisine Algérienne, Boulangerie, beurre, sésame, accompagnement, Galettes, tartines, terroir Bônois, ramadan, pain Algérien, galettes bônoises, grains d'anis, rakhssis, nigelle, rakhssiss n'est pas kesra

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