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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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20 juillet 2020

BOUSSOU LA TMESSOU ( MAKROUT LAWZ ZAWELI)

BOUSSOU LA TMESSOU ( MAKROUT LAWZ ZAWELI)
Boussou la tmessou , littéralement:" embrasse sans toucher", appelé aussi chez nous makrout zawéli, ( makrout aux amandes du pauvre), car il ne contient pas d'amandes. Recette BOUSSOU LA TMESSOU sur mon nouveau blog , merci de me suivre labas boussou...
Posté par Cuisine de Zika à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau Algérien,  biscuits,  gâteaux secs,  makrouds,  sucre glace,  cuisine traditionnelle algérienne,  boussou la tmessou

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12 juillet 2020

MAKROUDS ROULÉS

MAKROUDS ROULÉS
Une variante de makrout roulés traditionnels bônois les makrouds frits, très consommés pendant ramadan ces derniers temps, un petit délice qu'il ne faut pas trop cuire pour qu'il garde son fondant, les makrouds ne doivent pas être durs ni croquants! Pour...
Posté par Cuisine de Zika à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  gâteau Algérien,  Dessert,  Goûter,  beurre,  sésame,  petit déjeuner,  makrouds,  semoule de blé dur,  dattes écrasées,  ghers,  makrouds roulés,  pâtisserie orientale,  ramadan

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23 avril 2016

MAKROUD MAKLI TRADITIONNEL DE BÔNE

MAKROUD MAKLI TRADITIONNEL DE BÔNE
Makroud el makla ou makroud makli, makrout frit à base de semoule et beurre fermier,au miel et parsemé de sésame grillés, une spécialité du terroir bônois même s'il a été repris par d'autres régions, contrairement à celui de Constantine qui est à base...
Posté par Cuisine de Zika à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine Algérienne,  gâteau,  gâteaux algériens,  makrouds,  recette du terroir bônois,  ramadan,  makroud makli,  aid adha ramadan2016,  recette traditionnelle de Annaba,  saveurs d'Annaba

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8 juillet 2015

MAKROUD EL KOUCHA

MAKROUD EL KOUCHA
Makrout el koucha aux dattes écrasées et au four, recette en détail ICI Recettes de Cuisine . makroud , dattes, cuisine du terroir Bônois , , Aid, ramadan 2015, gâteaux Algériens , ramadan
Posté par Cuisine de Zika à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  cuisine du terroir bônois,  dattes,  aid,  makrouds,  dattes écrasées,  pâtisserie orientale,  ramadan,  Ramadan 2015,  makroud koucha

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14 septembre 2014

MAKROUD EL KOUCHA

MAKROUD EL KOUCHA
Recette du makroud ou makrout du terroir bônois au ghars et beurre fermier en détail ICI Recettes de Cuisine . MAKROUD , ALGERIE , cuisine du terroir ANNABA, BÔNE , beurre , semoule
Posté par Cuisine de Zika à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  cuisine du terroir bônois,  beurre,  semoule,  makrouds,  fleur d'oranger,  cannelle,  clous de girofle,  dattes écrasées,  ghars

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9 octobre 2013

MAKROUDS MAKLIS,

MAKROUDS MAKLIS,
Une recette que je remonte de mon 1er blog ici , se sont des gâteaux de la cuisine algérienne, et celle ci est typiquement bônoise. Pour les fêtes religieuses ou familiales, c'est idéal. mots clés pour le référencement sur : Recettes de Cuisine . makrouds...
Posté par Cuisine de Zika à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine Bônoise,  Miel,  semoule,  aid,  fêtes,  gâteaux algériens,  makrouds

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