Pâte à pizza maison facile et rapide, un peu de boulange  !!

pâte à pizza 3

 

Bonjour à tous, je reviens après une pause forcée due à une panne d'écran pc, merci à toutes et à tous pour votre sollicitude et votre gentillesse !!

J'apporte avec moi ma recette de pâte à pizza fétiche, très simple , facile et surtout rapide , avec laquelle je prépare mes pizzas de toutes sortes ainsi que le pain quand je suis pressée  !

pâte à pizza

 

ingrédients pour deux pizzas pour des plateaux de 40 cm / 40 :

600 g de farine tout usage

2 cs d'huile de table

3 cs d'huile de table, mais vous pouvez choisir une autre huile

15 g de levure boulangère sèche

1 cc de sucre

1 cc de sel

350 à 400 ml d'eau tiède, cela dépend de la nature de votre farine

2 cs de vinaigre

pâte à pizza 1

 

Préparation

commencer par faire dissoudre la levure et le sucre dans 1/2 verre d'eau tiède

sabler la farine avec 3 cs d'huile, poser le sel dans un coin de la jatte

creuser un puits puis verser les 2 cs d'huile

quand elle est absorbée par la farine, y ajouter la levure

commencer par mélanger en ajoutant de l'eau au fur et à mesure

vous devez obtenir une pâte molle même collante

bien travailler 3 à 5 mn

couvrir de plastique et laisser reposer, çà pousse rapidement par ce temps !!

 çà va prendre du bon volume

dégazer, travailler 1 mn

votre pâte est prête à l'emploi !

pâte à pizza 2

 

pâte à pizza 4

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