ramadan - Cuisine De Zika

9 mai 2016

BROUTCH "BROCCIU" DE GUIGA

Ben voilà le broutch de maman , c'est la recette fétiche de ma guiga, seulement voilà, elle utilisait le lait de vache entier au lieu du lait de brebis inéxistant chez nous, pendant la saison chaude, il arrive que le lait frais du jour tourne si on ne...

Posté par Cuisine de Zika à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Lait Fermenté, fromage, lait, fromage frais, ramadan, ramadan 2016, brocciu, broutch, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 mai 2016

SALADE DE FRUITS ORANGES FRAISES SIROP DE CITRONS VERTS

Voilà, la période des oranges tire presque à sa fin, et, autant en profiter, on a de belles oranges bien juteuses, parfumées et bien sucrées, les citronniers quatre saisons donnent leurs fruits à profusion, et c'est un réel plaisir de donner des citrons...

Posté par Cuisine de Zika à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, fraises, Citron, fruits, été, agrumes, oranges, ramadan, ramadan 2016, salade de fruits, sirop de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2016

TARTELETTES FRAISES BANANES ET SIROP DE FRAISES A LA MENTHE

Un petit dessert tout simple, ces tartelettes de fraises aux bananes et cr_me pâtissière , suite de la recette ICI

Posté par Cuisine de Zika à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, crème pâtissière, fraises, pâte brisée, Dessert, gâteau, pâtisserie, fruits, bananes, ramadan, sirop, ramadan 2016, sirop de fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 mai 2016

PAIN SANS PÉTRISSAGE

Un pain comme on aimait jadis et que l'on ne trouve plus dans nos boulangeries, le pain de la NONNA, moelleux et croustillant, j'ai fait deux fournées deux jours de suite, on a adoré et on s'est bien régalé, merci Marie!! Je vous dis tout de suite que...

Posté par Cuisine de Zika à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulange, PAIN, farine, sarasin, ramadan, pain sans pétrissage, ramadan 2016

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2016

MAKROUD MAKLI TRADITIONNEL DE BÔNE

Makroud el makla ou makroud makli, makrout frit à base de semoule et beurre fermier,au miel et parsemé de sésame grillés, une spécialité du terroir bônois même s'il a été repris par d'autres régions, contrairement à celui de Constantine qui est à base...

Posté par Cuisine de Zika à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, cuisine Algérienne, gâteau, gâteaux algériens, makrouds, recette du terroir bônois, ramadan, makroud makli, aid adha ramadan2016, recette traditionnelle de Annaba, saveurs d'Annaba

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 avril 2016

BISCUITS AÉRIENS NOIX DE COCO CACAO SAUCE CHOCOLAT ET CONFITS DE CITRON

J'avais acheté de nouveaux moules et pour les tester dans l'immédiat, j'avais inventé une recette sur un coup de tête, simple, rapide et économique, le confit de citron est fait maison aussi! Pour la pâte: 3 oeufs garder la même mesure pour le reste 2...

Posté par Cuisine de Zika à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, gâteau Algérien, recette personnelle, biscuits, gâteaux secs, ramadan, création personnelle, ramadan2016, nappage, sauce chocolat personnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 avril 2016

PÂTE D'AMANDES DE NADJET

C'est une douceur et une création exclusive et inédite de ma soeur aînée NADJET, la recette a été pour une fête en 1980, jalousement gardée et qui ne circule que dans notre famille , les proches , on leur en fait cadeau rien que pour ne pas donner la...

Posté par Cuisine de Zika à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, amandes, recette familiale, arôme, pâtisserie orientale, ramadan, mignardises, ramadan2016, création de Nadjet, pâte d'amandes, pâte d'amandes de Nadjet, recette inédite

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

1 avril 2016

PAIN AU RIZ ORDINAIRE

Une autre innovation , après le pain au vinaigre , je repars avec un pain au riz. Recette en détail IC I Recettes de Cuisine . Pain au riz ordinaire , riz ordinaire pain , boulange , ramadan création personnelle , Algérie , ramadan 2016

Posté par Cuisine de Zika à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Boulange, PAIN, riz, ramadan, création personnelle, ramadan 2016, riz ordinaire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 mars 2016

ESCALOPES DE DINDE A LA ZOU

Eh bien Zou, c'est la belle fille de ma soeur aînée, malgré son jeune âge , Zou est un cordon bleu et très accueillante, vous ne sortirez pas de chez elle sans qu'elle vous oblige à rester dîner ou déjeuner, c'est une de ses recettes qu'elle prépare surtout...

Posté par Cuisine de Zika à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, pommes de terre, fromage, ramadan, escalope de dinde, gruyère, escalopes de dinde à la zou, ramadan2016

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2016

RAKHSSISS DE GUIGA ( GALETTE A L' ANCIENNE )

Je reviens avec de la galette de ma petite maman, notre guiga qui est partie pour un monde meilleur nchallah, un triste samedi à 22 h le 13 fevrier 2016, très pénible de savoir qu'on ne la trouverait plus dans la maison familiale, notre guiga était si...

Posté par Cuisine de Zika à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, beurre, semoule de blé dur, fleur d'oranger, galette, rakhssiss, recette familiale, ramadan, beurre fermier, astuces, guiga, maman, recette personnelle de maman, tebssissa

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes