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Cuisine De Zika
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  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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rakhssiss
8 juin 2017

KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE

KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE
KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE DE LA CUISINE KABYLE ET ALGERIENNE Recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: KESRA,  PAIN,  cuisine Algérienne,  galette,  rakhssiss,  ramadan,  ramadan 2017,  galette kabyle

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29 février 2016

RAKHSSISS DE GUIGA ( GALETTE A L' ANCIENNE )

RAKHSSISS DE GUIGA ( GALETTE A L' ANCIENNE )
Je reviens avec de la galette de ma petite maman, notre guiga qui est partie pour un monde meilleur nchallah, un triste samedi à 22 h le 13 fevrier 2016, très pénible de savoir qu'on ne la trouverait plus dans la maison familiale, notre guiga était si...
Posté par Cuisine de Zika à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  beurre,  semoule de blé dur,  fleur d'oranger,  galette,  rakhssiss,  recette familiale,  ramadan,  beurre fermier,  astuces,  guiga,  maman,  recette personnelle de maman,  tebssissa

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25 novembre 2013

RAKHSSISS SEMOULE DE BLÉ DUR ET SARRASIN

RAKHSSISS SEMOULE DE BLÉ DUR ET SARRASIN
Le rakhssiss bônois est une galette au levain plus épaisse et se conserve bien contrairement à la kesra qui , elle, est sans levain, se conserve mal et plus fine . RECETTE DETAILLEE ICI Rakhssiss , kesra,galette , sarasin , semoule de blé dur , pain ,...
Posté par Cuisine de Zika à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: KESRA,  PAIN,  CUISINE Algérienne Et Bônoise,  beurre,  levure,  semoule de blé dur,  recette typique bônoise,  Galettes,  rakhssiss,  sarasin

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