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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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creme patissiere
9 juillet 2019

TARTELETTES PRUNES JAUNES ET ROUGES CRÈME AMANDINE

TARTELETTES PRUNES JAUNES ET ROUGES CRÈME AMANDINE
D'irrésistibles tartelettes aux prunes rouges et jaunes gorgées de soleil , une pâtisserie ou un dessert avec des prunes fraiches et délicieusement parfumées naturellement comme il ne peut y en avoir qu'en Algérie , d'ailleurs je ne les ai pas cuites...
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5 février 2019

CRÊPES DE MON ENFANCE A LA CRÈME PÂTISSIÈRE OU CONFITURE

CRÊPES DE MON ENFANCE A LA CRÈME PÂTISSIÈRE OU CONFITURE
Les crêpes de mon enfance, fourrées de crème pâtissière ou de confiture, recette ici
26 septembre 2018

TARTELETTES AUX RAISINS MUSCATS DE LA TREILLE

TARTELETTES AUX RAISINS MUSCATS DE LA TREILLE
Des tartelettes aux raisins muscats de la treille, de bons gâteaux Algériens avec les derniers raisins de la maison, muscats, rouges ou blancs, ils sont aussi bio de chez bio de chez zika, sans produit chimique, pour un dessert ou pour un goûter convivial,...
23 mars 2018

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE
Des briochettes magiques au zeste d'oranges confit et crème pâtissière pour s'hour / ramadan Je cherchais une idée pour cuire mes briochettes et quoi de mieux que mes petits moules magiques qui ont été utilisé pour des tartelettes ou autes biscuits, moi...
18 mars 2018

FLAN PARISIEN VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA

FLAN PARISIEN VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA
Un flan pâtissier à la vanille et au zeste de citron combava, recette détaillée ICI Une recette pour le défi nos régions ont du goût de Marie
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11 décembre 2017

TARTELETTES/ DACQUOISE-FRANGIPANE/KIWI-GRIOTTES ET PÊCHES

TARTELETTES/ DACQUOISE-FRANGIPANE/KIWI-GRIOTTES ET PÊCHES
Des tartelettes ou bien vous pouvez faire une tarte aussi ,une pâtisserie très agréable, une recette personnelle aussi , un délice pour changer des pâtes brisées et sablées, juste eu l'idée de tenter une dacquoise vu qu'il me restait un peu d'amandes...
3 juin 2016

CRÈME PÂTISSIÈRE SANS ŒUFS AU SAFRAN

CRÈME PÂTISSIÈRE SANS ŒUFS AU SAFRAN
Crème pâtissière sans œufs, teinté avec un soupçon de safran naturel ( pistils ), idéale pour les intolérants aux œufs que je prépare lorsque j'ai démaré une pâtisserie et que je découvre que je n'ai plus d'oeufs, parfumée avec de la vanille, je l'utilise...
2 mai 2016

TARTELETTES FRAISES BANANES ET SIROP DE FRAISES A LA MENTHE

TARTELETTES FRAISES BANANES ET SIROP DE FRAISES A LA MENTHE
Un petit dessert tout simple, ces tartelettes de fraises aux bananes et cr_me pâtissière , suite de la recette ICI
12 octobre 2015

BISCUIT DE SAVOIE DE MES RECETTES DE CLASSE

BISCUIT DE SAVOIE DE MES RECETTES DE CLASSE
Voilà, voilà, le biscuit de Savoie qu'on a longtemps confectionné et à plusieurs reprises pendant nos cours de cuisine, je vous en ai parlé ici , à l'ère et pendant l'âge d'or de la cooprération en Algérie, on était les collégiens et les lycéens les plus...
13 août 2015

TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE ( recette personnelle)

TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE ( recette personnelle)
L'une des meilleures tartes qui soit, la pâte que j'utilise pour mes tartes aux fruits est personnelle, fondante et croustillante à la fois, pour accompagner le café ou en dessert, elle est parfaite! Recette détaillée ICI
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