L'une des meilleures tartes qui soit, la pâte que j'utilise pour mes tartes aux fruits est personnelle, fondante et croustillante à la fois, pour accompagner le café ou en dessert, elle est parfaite! Recette détaillée ICI
Commentaires sur TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE ( recette personnelle)
- Une tarte délicieuse que je testerai avec plaisir, car j'aime bien préparer de nouvelles pâtes. Mais avec d'autres fruits puisqu'il n'y a plus d'abricots en ce moment chez moi. Merci Zika pour ce délicieux partage!
- Je suppose qu'on peut congeler les fruits d'été bien mûrs, très , très fermes, dénoyautés et coupés en deux ou selon ton choix, tu les sèches convenablement et les range dans des sacs congélation en petites portions, chasse l'air avant de fermer le sacs, maintenant , tu prépareras ta pâte et ta crème sur le moment, ensuite, tu décongèles rapidement les fruits et tu continues la préparation comme indiqué, je n'ai pas essayé, il faut tenter pour le savoir, ne serait-ce qu'avec une petite quantité, logiquement c'est un peu comme pour les légumes, il faut que çà soit ferme et mûr, merci pour ta gentillesse Joss Zizou !
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