viennoiseries - Cuisine De Zika

27 juillet 2019

BRIOCHE MOELLEUSE A LA CONFITURE D'ABRICOTS MAISON

Brioche moelleuse fourrée de confiture d'abricot, recette détaillée ici Je dédie cette brioche à cuisinons de saison de mon amie Gut !

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Tags: Algérie, Boulange, Boulangerie, Brioches, viennoiseries, compote, brioche moelleuse, brioche à la compote, compote d'abricots

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17 juin 2019

RECETTE PÂTE FILO MAISON POUR DÉBUTANTES-عجينة الفيلو

La recette de la pâte filo ou phyllo maison, عجينة الفيلو, recette personnelle, facile et rapide pour débutantes , un peu façon pâte à baklawa simplifiée, idéale pour vos pâtisseries , viennoiseries , baklawa rolls, beureks turcs, des feuilletés et chaussons...

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Tags: Algérie, Boulangerie, viennoiseries, feuilletés, baklawa rolls, feuilletés-beureks salés, pâte filo, pâte phyllo

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9 juin 2019

PÂTE A PAIN-PIZZAS-HAMBURGERS AU VINAIGRE ET YAOURT

Toutes sortes de boulange avec cette pâte à pain , pizzas, mini pizzas, tourtes , quiches et souffés , pain brioché , des hamburgers , suite de la recette ici

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Tags: Boulange, PAIN, Boulangerie, yaourt, viennoiseries, vinaigre, pizza-tourtes-soufflés, pâte à pain, levure chimique Algérie

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24 mars 2019

PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS AU LAIT FERMENTÉ ( LEBEN ) - ( FAÇONNAGE ROULÉ )

Pâte feuilletée roulée express au lait fermenté ( leben ), recette détaillée ICI

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Tags: leben, pâte feuilletée, ramadan, viennoiseries, ramadan 2019, façonnage roulé, gâteau - algériens, pâte feuilletée au lait fermenté ( leben ), pâte feuilletée express

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12 mai 2018

IDEES S'HOUR RAMADAN 2018 / BRIOCHES - PAIN BRIOCHÉ - CHRIKS - MESFOUFS OU MASFOUFS

Une autre sélection de brioches et pains briochés, chriks pour la collation du dernier repas de la journée de ramadan ( s'hour ) TOUTES LES BRIOCHES Tous les pains BRIOCHETTES MAGIQUES - ZESTE ORANDES CONFITES - ET CREME PÂTISSIERE COUSCOUS SUCRE AU RAISINS...

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Tags: Algérie, Boulangerie, dattes, petits pois, Brioches, raisins secs, viennoiseries, pain brioché, s'hour, ramadan 2018, degla, jelbena, masfouf ou mesfouf, zbib

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23 mars 2018

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D' ORANGES CONFIT / CRÈME PÂTISSIERE

Des briochettes magiques au zeste d'oranges confit et crème pâtissière pour s'hour / ramadan Je cherchais une idée pour cuire mes briochettes et quoi de mieux que mes petits moules magiques qui ont été utilisé pour des tartelettes ou autes biscuits, moi...

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Tags: Boulange, crème pâtissière, Brioches, viennoiseries, ramadan 2018, briochettes magiques, s'hour 2018, viennoiserie Algérienne

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2 juin 2017

PAIN MAISON AU FOUR (KHOBZ KOUCHA) SANS PETRISSAGE /COMME A LA BOULANGERIE

Un pain maison au four, pain arabe sans pétrissage et rapide sans beurre au jus de citron, déjà utilisé le citron "pain escargot",des pains variés pour accompagner vos chorbas traditionnelles, léger et aérien, ces petits pains sont une nouveauté pour...

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Tags: Algérie, Boulange, Boulangerie, ramadan, viennoiseries, ramadan 2017, Maroc, pains, pains Algériens traditionnels, pains au four sans pétrissage

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29 mai 2017

PAIN KHOBZ MATLOUE GALETTE( SANS LEVAIN)/ RAMADAN 2017

Des idées de pain khobz dar , galette de blé dur et sarasin, galette sans levain, une variété de pain maison pour ramadan. Du pain maison, rakhssis et kesra pour accompagner les soupes et les plats. UN GRAND CHOIX DE RECETTES DETAILLEES ICI ramadan 2017...

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Tags: Algérie, Boulange, Pomme De Terre, Boulangerie, riz, galette, ramadan, viennoiseries, ramadan 2017, Maroc, pains, vinaire

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20 février 2017

PAIN MAISON AU PETIT SUISSE ET FLEUR D'ORANGER

Je reviens à la boulange, mon dada, aujourd'hui c'est un pain aux petits suisses, d'ailleurs je les utilise souvent dans le tiramisu, brioches , çà apporte du bon moelleux et c'est moins gras! Suite de la recette ICI

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Tags: Boulange, PAIN, Boulangerie, ramadan, viennoiseries, création personnelle, ramadan 2017, cuisine traditionnelle algérienne, Pain aux petits suisses, petits suisses

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8 janvier 2017

BRIOCHE BULGARE CRANTÉE

La plus belle brioche que l'on puisse déguster , la brioche bulgare façonnage cranté , elle se compose d'un empilement de ronds de pâte superposés . L'une de mes plus belles brioches sans doute!!! RECETTE EN DETAIL ICI brioche bulgare , façonnage bulgare...

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Tags: Boulangerie, Chocolat, Brioche Bulgare, Brioches, viennoiseries, brioche bulgare crantée, façonnage bulgare, pâte à brioche

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