ESCALOPES DE DINDE A LA ZOU

Eh bien Zou, c'est la belle fille de ma soeur aînée, malgré son jeune âge , Zou est un cordon bleu et très accueillante, vous ne sortirez pas de chez elle sans qu'elle vous oblige à rester dîner ou déjeuner, c'est une de ses recettes qu'elle prépare surtout pour ramadan, je l'ai prise pour le soir en rentrant assez tard, c'est très rapide et bien bon, c'est assez consistant aussi!!

Pour 6 personnes avec un bon appétit!

2 kg de pommes de terre

600 g d'escalopes de dinde coupées en assez gros cubes

2 cs de persil

sel/poivre

gruyère râpé, soyez généreux je n'ai pas pesé

4 à 5 cs d'eau

1 noix de beurre

1cc d'huile

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 5 mm d'épaisseur

mettez les à frire

retirer sur du papier absorbant

Parallelementfaire sauter à feu assez vif les morceaux de dinde dans une noix de beurre et 1 cc d'huile

saler/poivrer selon le goût

ajouter le persil

puis l'eau , juste pour avoir une petite sauce, mais à peine!!!

porter à ébullition

puis ajouter les pommes de terre et environ 2 cs de fromage râpé, mélanger, et laisser mijoter 1 mn

rectifier l'assaisonnement

servir avec du gruyère râpé à volonté

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Comments

[babakitchen]

miaaaaaaaaaaaaam ça donne super envie, je garde la recette c'est trop gourmand !!

[samar]

coucou Zika

quel delicieux plat moi j'adore la cuisine assez rapide et simple il n y a pas mieux quand on est pressee :) allah yahafadha la belle fille de ta frangine ! a tester pour ramadan incha allah

grosse bise ma Zika <3

[sarvenaz]

Hummm, bravo Zou, tellement alléchante, cette recette, que je vais me faire un plaisir de la préparer.

[Assia]

Coucou ma Zika, j'ai mal à l'estomac tellement tu me donnes faim avec ton plat, je suis fan de la viande blanche et en particulier le poulet j'adore surtout quand c'est fermier. Je garde ta recette sous la main, tu me régale en permanence yaatik essaha:)Gros bisous

[vanni]

Une très belle recette, merci de la partager avec nous.

Excellente soirée

Bisous.