Cuisine De Zika

12 novembre 2018

PETITS PAINS BRIOCHÉS POUR HAMBURGERS A LA SEMOULE

Des petits pains briochés ou mini baguettes pour hamburgers au beurre et à la semoule pure que je remonte pour ramadan, un accompagnement chic à présenter aux convives. Juste une inspiration car à la maison on aime ces mini baguettes briochées pour recevoir...

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Tags: Boulange, Boulangerie, pains, sandwich, khobz eddar pour ramadan, pain hamburger à la semoule, petits pains pour hamburgers, mini baguettes briochées

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9 novembre 2018

FASENACHTSKIECHLES OU BEIGNETS DE CARNAVAL ALSACIENS

Des beignets Alsaciens, ou fasenachtskiechles de carnaval. RECETTE ICI Je propose ces beignets pour le challenge de la nonna " nos régions ont du goût ", région d'Alsace pour ce mois !!

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Tags: Boulange, Miel, Dessert, Goûter, Beignets, oeufs, beignets Alsaciens, fasanachtkiechles

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6 novembre 2018

TARTE AU SUCRE RAPIDE ET FACILE

Tarte au Sucre. recette ici Une recette que j'ai pioché chez Yumelise, du joli blog YUM ELISE qui regorge de bien belles recettes , je n'ai apporté aucune modification à part le beurre, le beuure demi sel indisponible chez nous !

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Tags: Boulangerie, gâteau, viennoiserie, France, goûter - dessert, Tarte au sucre, sucre roux-cassonade, tarte briochée

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5 novembre 2018

ONE POT PASTA AUX CALAMARS OU MACARONI ARABE ( BOUH 3LA KHOUH )

One pot pasta ou maquarona bouh 3la khouh ( macaroni arabe , façon grand mère ) , Plat typique Bônois de la cuisine Algérienne . One pot pasta ou macaroni façon grand-mère , que l'on nomme macarouna bouh ala khouh. RECETTE DETAILLEE ICI !

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Tags: Algérie, cuisine facile, viande, calamars, macaronis façon grand mère, plat terroir Bônois, pâtes aux calamars et légumes, one pot pasta

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30 octobre 2018

BATATA KARNOUN MARKA - TAJINE DE TOPINAMBOURS

Batata karnoun marka ou ragoût de topinambours en sauce rouge, recette remontée publiée en 2007 en détail ici Une recette de saison, un ragoût traditionnel pour Cuisinons de saison de ma chère Gut

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Tags: Algérie, Sauce, plats Algériens, légume, topinambour, agneau-poulet, batata karnoun marka, ragoût topinambours

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28 octobre 2018

DESPACITO - GÂTEAU BRÉSILIEN AU CHOCOLAT

Gâteau Brésilien, ce fameux gâteau despacito au café et à la mousse au chocolat , suite de la recette ici

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Tags: Chocolat, pâtisserie, Génoise, moelleux, café, biscuit, gâteau anniversaire, gâteau brésilien, gâteau brésilien despacito

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26 octobre 2018

SULU KOFTE - TAJINE DE KEFTA TURQUE

TAJINE KEFTA TURQUE - SULU KOFTE Ce sulu kofté ou tajine de kefta à la Turque, je l'ai vu parmi tant d'autres d'ailleurs et que j'avais noté sur un bout de papier, à la télévision de la chambre où j'étais descendue, pas de film ni de programme télé et...

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Tags: Algérie, Tajine, épices, viande hachée, cuisine turque, Plat, ramadan, yaourt nature, plat complet, sulu kofté, tajine kefta Turque

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23 octobre 2018

SOUPE AU LAIT AUX VERMICELLES ( DOUAÏDA - DOUIDA BEL HLIB )

La soupe au lait , petites pâtes , les vermicelles au lait une soupe sucrée ( douaida ou douida bel hlib ), une soupe au lait entier que l'on consommait souvent le soir jadis , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, plat du terroir bônois, soupe au lait, douaida bel hlib, douida - douaida, soupe au lait vermicelle

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22 octobre 2018

BOUCHÉES A LA REINE POULET ET CHAMPIGNONS

Les bouchées à la reine à la crème , poulet et champignons , suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Champignons, poulet, crème fraîche, vol au vent, plat complet, bouchées à la reine, croûte feuilletée

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19 octobre 2018

KORSSA - GORSSA- GALETTE A LA CHARMOULA AU CUMIN POUR POISSON

KORSSA - GORSSA- GALETTE A LA CHARMOULA AU CUMIN POUR POISSON Korssa ou gorssa ou korsset el hout , contrairement au matloue el hout , cette galette ou gorssa est est à base du reste de la charmoula au cumin spéciale pour poisson, une recette familiale...

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Tags: Boulangerie, accompagnement, terroir Bônois, korssa, pain Algérien, charmoula cumin poisson, galette à la charmoula de poisson, galettes familiales Bônoises, gorssa, matlou3 et hout

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