Articles populaires – Cuisine De Zika

27 septembre 2018

PÂTE DE FIGUES AU MASTIC DE CHIOS

RECETTE PÂTE DE FIGUES AU MASTIC EN DETAIL ICI Je dédie cette pâte de figues au jeu de ma chère Gut " cuisinons de saison " pâte de figues , confiserie , figues , pâte de fruits , fruits , gâteaux Algériens , confiserie orientale , mastic de Chios

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Tags: fruits, gâteaux algériens, confiserie, pâte de fruits, figues, confiserie orientale, mastic de Chios, pâte de figues

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21 mai 2018

PLAT D'AUBERGINES ET COURGETTES FARCIES AU FOUR

Des aubergines et des courgettes farcies cuisson au four et leur garniture riz et champignons de Paris pour ramadan 2018 Suite de la recette ici

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Tags: viande hachée, farce, plat complet, plat Algérien, ramadan 2018, aubergines - aubergines, aubergines farcies au four, courgettes farcies au four

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17 mai 2018

BRIOCHE BUTCHY SALÉE FOURRÉE THON ET RICOTTA / PARFUMÉE AU CUBÈBE

Brioche butchy, brioche allemande sans beurre, version salée au thon et ...., recette détaillée ici

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Tags: Boulange, accompagnement, plats Algériens, thon, ramadan 2018, ricotta, brioche salée, brioche butchy revisitée fourrée

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6 mai 2018

SALADE COMPOSÉE / RIZ AU THON-ARTICHAUTS-FENOUIL ET SALADE GRILLÉE (SLATA MECHOUIA)

une salade composée de riz de slata mechouia thon et artichauts,peut être un plat unique , suite de la recette ici

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Tags: salade, riz, légumes, plats Algériens, thon, salade composée, ramadan 2018, salade grillée

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3 mai 2018

PAIN PIDE TURC A LA SEMOULE

Du bon pain maison pide turc brioché à la semoule avec ma propre recette pour ramadan, mes pains sont toujours préparés au pif, je ne pèse que pour vous ! il n'y a que la forme que j'ai pris du pain pide Turc ! Parfait pour ramadan 2018. RECETTE DETAILLEE...

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Tags: Boulange, PAIN, accompagnement, pain turc, ramadan 2018, khobz dar - pain maison, pain au four-khobz koucha, pain pide

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19 mars 2018

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

Un velouté de topinambour et potiron à la crème, recette ici

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Tags: Chorba, Soupe, ramadan, velouté, ramadan 2018, plat-entrée, topinambour, velouté de topinambour et potiron

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19 février 2018

RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN

ROUZ OU RAWZ JERBI, RECETTE ICI

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Tags: légumes, épices, Plat, cuisson vapeur, Tunisie, riz Djerbien, rouz jerbi, viande-poulet

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23 mai 2017

PAIN ARABE TRADITIONNEL A LA SEMOULE

Un pain arabe à la semoule au babeurre ( leben ) au four pour ftour à ramadan. RECETTE ICI

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Tags: Boulange, PAIN, cuisine Algérienne, Boulangerie, Brioches, leben, ramadan, Pain Arabe

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16 janvier 2018

CHOCOLAT FOURRE AUX NOIX-NOISETTES ET CARAMEL BEURRE SALE

Des chocolats fourrés maison, recette ici

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Tags: Chocolat, fêtes, caramel, bouchées, Noël, bouchées de chocolat fondant fourrées, noix-noisettes, chocolat fourré

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30 janvier 2018

TAJINE-RAGOÛT DE NAVETS SAUCE BLANCHE SAFRANEE (MARKA BEL KHARDEL OU LEFT)

Tajine,marka ou market el khardel ( left), ragoût de navets en sauce blanche au safran du terroir bônois , plat de la cuisine Algérienne, suite de recette ici

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Tags: plats Algériens, ramadan, plats, ramadan 2018, marka - market el khardel ou left, mijoté, navets, tajine-ragoût de navets sauce blanche

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9 janvier 2018

CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE

Je suis dans ma phase gourmandise et je vous propose un chocolat chaud à l'ancienne sans crème ni lait..... suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Dessert, Goûter, Chocolat, lait, chocolat chaud, chocolat chaud à l'ancienne, petit -déjeuner

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8 janvier 2018

MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON

Un café Liegeois comme à Lièges aux boules de glace café , café sucré brûlant et chantilly .... suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Dessert, chantilly, crèmes, glaces, café, Annaba - Bône, café Liegeois

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7 janvier 2018

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE / GÉNOISE ET GLAÇAGE MIROIR AU CITRON

Une génoise au citron, pour un gâteau d'anniversaire de mon fils, une merveille en goût avec une crème au beurre et chantilly parfumées au citron. Recette détaillée ICI

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Tags: pâtisserie, chantilly, gâteaux, Génoise, crème au beurre, gâteau d'anniversaire, Gâteau génoise au citron, glaçage miroir citron

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28 février 2017

CONFITURE D'ABRICOTS A L'ALUN

Une confiture d'abricots un peu différente , réalisée avec de la pierre d'alun. RECETTE DETAILLEE ICI confiture d'abricots , fruits , conserve , abricots , ramadan 2017 , cuisine Algérienne ,confiture

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Tags: CONFITURE, cuisine Algérienne, fruits, abricots, conserve, confiture d'abricots, ramadan 2017, Annaba traditions

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17 mai 2017

PUDDING MOELLEUX A LA SEMOULE ET POMMES CARAMÉLISÉES RECETTE INÉDITE

Voilà ce que j'appelle un dessert rafraîchissant, moelleux et fourré de pommes caramélisées , une recette inédite de mon inspiration et qui a trouvé un vif succès ! Recette Ici

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Tags: cuisine Algérienne, Dessert, semoule, gâteaux algériens, caramel, pommes, glaces, pudding à la semoule au lait ramadan 2017

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27 août 2015

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BROUSSE AU MICRO ONDES

Gratin , cuisson micro ondes, recette détaillée ICI cuisson au micro ondes, cuisson au four, gratin pommes de terre, fromage,brousse

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Tags: gratin, pommes de terre, plat facile, brousse, repas, crème, cuisson au four, cuisson micro ondes

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23 janvier 2016

MARMELADE D'ORANGES AU MICRO ONDES

Déjà publié la marmelade d'oranges classique, celle ci au micro ondes est ultra rapide, recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, CONFITURE, recette personnelle, agrumes, marmelade, oranges, cuisson micro ondes

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3 septembre 2014

ASSIDA OU AACIDA BLANCHE POUR LE MAWLID ENNABAWI عصيدة تقلديه

L'assida ou aacida pour le mawlid ennabawi ( anniversaire de notre prophète ) que le salut soit sur lui dont il faisait ses repas, cette assida a bercé notre enfance, il n'est pas de mouloud sans assida et zrira, RECETTE DETAILLEE ICI

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Tags: Algérie, Miel, beurre, semoule, fêtes, mouloud, assida - aacida, assida blanche

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23 juin 2015

PAVLOVA AUX FRUITS D’ÉTÉ

Recette pavlova détaillée ICI

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Tags: Dessert, pâtisserie, meringue, pavlova, cuisine d'été, gâteaux-algériens, Algérie ramadan, pavlova aux fruits d'été

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3 juillet 2015

KEBAB KBEB ( BELLE MAMAN ) ALGÉROIS

Le kbeb ou kebab de ma belle mère Algéroise. Suite de la recette sur mon nouveau blog ragoût pommes de terre frites , kebab algérois , k'beb,plat algérien , pommes de terre frites , ramadan, poulet-viande , ramadan 2015

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Tags: ramadan, plat Algérien, poulet-viande, ramadan 2020, k'beb, kebab algérois, pommes de terre frites, ragoût pommes de terre frites

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15 avril 2015

PAIN COURONNE

Pain couronne. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Annaba, PAIN, Boulangerie, pain maison, ramadan, Ramadan 2015, couronne

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27 janvier 2015

LOUBIA AUX BOULETTES

Un bon petit plat chaud par ce temps...... Suite de la recette ici

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, râgout, boulettes, viande hachée, Plat, boeuf, loubia haricots blancs

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19 janvier 2015

FLAMERI DE SEMOULE ET SA MARMELADE D'ORANGES

Un des plus délicieux entremet que je connaisse, facile et rapide si vous avez de la marmelade d'oranges( maison pour moi) sous la main. RECETTE DETAILLEE ICI flameri de semoule,oranges, marmelade entremet, agrumes,dessert : semoule, France,

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Tags: Dessert, entremet, semoule, vanille, cuisine Française, agrumes, marmelade, oranges

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26 septembre 2014

BROUSSE (FROMAGE FRAIS) MAISON

Fromage frais, fait maison, facile, rapide, très économique, on peut obtenir de bonnes quantités à tout moment. Recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Annaba, Lait Fermenté, gratin, lait, fromage frais, brousse, farce

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18 août 2014

JAZMAZ AU PIMENT FORT

Un délicieux plat d'été de la cuisine Turque pour les amateurs, jazmaz aux piments forts , recette détaillée ici

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Tags: Plat Unique, ail, piments, plat d'été, tomates, chakchouka, piment fort, ratatouille

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