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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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glaces
8 janvier 2018

MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON

MON CAFÉ LIÉGEOIS MAISON
Un café Liegeois comme à Lièges aux boules de glace café , café sucré brûlant et chantilly .... suite de la recette ici
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20 août 2017

CONFITURE DE MÛRES

CONFITURE DE MÛRES
Une confiture de mûres originale que j'avais découverte chez ma soeur Leila, il y a un moment déjà, sur une tartine beurrée, un réel délice, ou pour décorer glaces ou sorbets, des entrements et tartes au fruits aussi, le sirop sert de coulis très agréable...
30 mai 2017

DESSERTS GLACES SALADE DE FRUITS FLAMERI/MENU RAMADAN 2017

DESSERTS GLACES SALADE DE FRUITS FLAMERI/MENU RAMADAN 2017
Très agréables desserts, flameri, crèmes, glaces, salde de fruits désaltérantes, une cuisine facile , je vous ai fait une sélection pour les soirées de ramadan! Après de dures journées chaudes et 16 h de jeûne et la soif surtout, on ne cherche que des...
17 mai 2017

PUDDING MOELLEUX A LA SEMOULE ET POMMES CARAMÉLISÉES RECETTE INÉDITE

PUDDING MOELLEUX A LA SEMOULE ET POMMES CARAMÉLISÉES RECETTE INÉDITE
Voilà ce que j'appelle un dessert rafraîchissant, moelleux et fourré de pommes caramélisées , une recette inédite de mon inspiration et qui a trouvé un vif succès ! Recette Ici
16 mai 2017

POMMES CARAMÉLISÉES FONDANTES CANNELLE ET CLOU DE GIROFLE RAMADAN 2017

POMMES CARAMÉLISÉES FONDANTES CANNELLE ET CLOU DE GIROFLE RAMADAN 2017
Un dessert de mon inspiration, ces pommes fondantes parfumées à la cannelle et clou de girofle , pour accompagner divers desserts, glaces, gâteaux ! ICI
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10 octobre 2014

CONFIT D'ORANGES EN TRANCHES POUR GARNITURE DE DESSERTS

CONFIT D'ORANGES EN TRANCHES POUR GARNITURE DE DESSERTS
Des oranges en tranches confites maison pour garniture de desserts et de gâteaux, de brioches et de bûches, de glaces et de sorbets, c'est un must que je réalise à la maison depuis quelques années déjà vu le prix des fruits confits je me suis lancée ,...
28 décembre 2013

ASTUCES DE MON DJEF POUR CONSERVER LE MELON ET CANTALOUP POUR L'HIVER

ASTUCES DE MON DJEF POUR CONSERVER LE MELON ET CANTALOUP POUR L'HIVER
Pour conserver les melons et cantaloup et s'en délecter en hiver. Je vous laisse des astuces de mon époux pour conserver le melon . C'est un pur bonheur, ils seront mûrs à point et vous pourriez ainsi en profiter pour les fêtes de fin d'année, salades...
24 juillet 2013

CONFITURE DE CERISES MAISON À LA FÈVE TONKA

CONFITURE DE CERISES MAISON À LA FÈVE TONKA
Maginfique confiture de cerises à la fève tonka qui apporte une multitude de saveurs de vanille, caramel et amande amère, idéale pour accompagner des desserts et tartinades. RECETTE DETAILLEE ICI confiture de cerises maison , cerise , confiture, desserts...
3 mai 2008

CREPONNE OU CREPONNET -SORBET AU CITRON TYPIQUE D'ANNABA /SANS SORBETIÈRE

CREPONNE OU CREPONNET -SORBET AU CITRON TYPIQUE D'ANNABA /SANS SORBETIÈRE
Créponnet ou créponné typique d'Annaba, ce sorbet au citron emblème de notre ville , glace fétiche qui s'est répandu sur tout le territoire algérien après indépendance. Le fameux créponnet d'Annaba, inédit , parti en partage systématique sans aucune considération...
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