repas - Cuisine De Zika

24 juillet 2020

MES ANCIENNES RECETTES (6)

Un nouveau menu avec mes recettes anciennes, plats, desserts, salades, fruits, boisson et gâteaux, leur donner une seconde vie et en même avoir des idées pour cuisiner léger ! Sablés géant à la confiture Simple salade de riz Farfalles daube de maman à...

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Tags: Algérie, repas, plats, desserts, boissons, entrées, anciennes recettes, ramadan 2021

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21 octobre 2017

TOURTE OIGNONS VERTS,FROMAGE ET POMMES DE TERRE

Comme la saison des oignons verts arrive doucement autant en profiter avec des pommes de terre nouvelles fondantes, un plat complet qu'est cette tourte aux oignons verts , fromage et pomme de terre, bien réconfortante avec ce froid à côté d'une bonne...

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Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, pommes de terre, fromage, fromage frais, oignon, repas, oignons verts, pâte pour quiche personnelle, quiches

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16 août 2017

PÂTES A L'AIL ET AU PARMESAN DE MAMAN / PLATS ALGERIENS

Une recette familiale, bien simple, économique, avec une petite salade, on est rassasié!! C'est une recette que notre maman nous faisait quand elle n'avait pas le temps ou pas grand chose sous la main, vu que c'était mon papa qui faisait les courses,...

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Tags: Algérie, Annaba, ail, Pâtes, recette personnelle, plats Algériens, cuisine facile, repas, cuisine familiale, plats, parmesan, plat végétarien, pâte à l'ail

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19 octobre 2016

PAIN DE VIANDE EN CROÛTE

Plat unique par excellence, pour des repas à l'éxtérieur avec des salades cuites pour les conserver le temps du trajet, en repas du soir , une crudité et basta, facile mais prend un peu la main. Recette détaillée ici

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Tags: Plat Unique, PAIN, légumes, oeufs, viande hachée, pique-nique, Plat, viande, repas, pain en croûte, pain farci

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16 octobre 2015

CLAFOUTIS NIÇOIS

J'ai sauté dessus dès que je l'ai vu chez Chris et je l'ai préparé le soir même, délicieux avec une bonne miche, pur bonheur!!! Pour un plat à gratin de 22 cm de diamètre pour moi, 6 tomates ( mis 4 bien grosses) - 2 aubergines - 1 poivron rouge - 2 petites...

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Tags: Algérie, légumes, cuisine végétarienne, ratatouille, repas, clafoutis

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27 août 2015

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BROUSSE AU MICRO ONDES

Gratin , cuisson micro ondes, recette détaillée ICI cuisson au micro ondes, cuisson au four, gratin pommes de terre, fromage,brousse

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Tags: gratin, pommes de terre, plat facile, brousse, repas, crème, cuisson au four, cuisson micro ondes

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8 août 2015

BATATA BAÏDA AU TAJINE

Des pommes de terre fondantes sauce blanche, batata baida mijotée au tajine..... recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, Pomme De Terre, Tajine, cuisine du terroir bônois, cuisine facile, Plat, ragoût, repas, batata baida

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29 juillet 2015

MLOUKHYA ( CORETE EN POUDRE)

Un plat typique de l'est Algérien, très apprécié par tous ici à Annaba, il n'est pas souvent consommé, c'est un plat qui doit mijoter jusqu'à 4 h de temps pour être à point, et c'est ce qui fait que çà soit réussi ou pas ! En fait, qui dit mloukhiya ou...

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine Bônoise, cuisine du terroir bônois, plat algériens, repas, corète poudre, mloukhya

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3 mai 2015

MINI PIZZAS EN TARTELETTES PÂTE AU VINAIGRE

Jusqu'à présent, je n'ai pas rencontré quelqu'un utiliser le vinaigre dans le pain, par simple déduction, j'ai pensé remplacer le leben ou le yaourt nature qui font que la pâte devienne légère et aérienne, le vinaigre avec son acidité agit avec la levure...

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Tags: Algérie, Annaba, poivrons, accompagnement, viande hachée, fromage, tartelettes, apéritif, oignon, repas, ramadan, pizza, Ramadan 2015, mini pizza, vinaigre

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2 mai 2015

ROUS BRATEL FÈVES A ECOSSER

Une autre version de rous bratel aux fèves à écosser, des fèves fraîches à pleine maturité "énormes" mais néanmoins tendres, toujours un plat du terroir Bônois, bien de saison, savoureux à souhait, je dois noter aussi que c'est le plat préféré de ma Nancy!...

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Tags: Algérie, Annaba, Citron, cuisine du terroir bônois, Plat, repas, herbes, fèves, fèves fraîches, artichauts

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