Articles populaires – Cuisine De Zika

30 novembre 2013

PAIN MAISON BÔNOIS,pain de ma maman, 10 ans de canalblog

Un bon pain maison au beurre et à la fleur d'oranger de ma , suite de la recette ici

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Tags: Boulange, PAIN, cuisine du terroir bônois, beurre, semoule de blé dur, 10 ans de canalblog, graines

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13 octobre 2013

TLAÏTLI RECETTE TRADITIONNELLE

Les tlaitlis sont une sorte de pâtes faites maison, ce ne sont pas des langues d'oiseaux, suite ici

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Tags: Pâtes, aid, recette traditionnelle bônoise, fêtes religieuses et familiales, pâtes traditionnelles, semoule de blé dur, tlaitli

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25 septembre 2013

CHRIK BÔNOIS,

Chrik, brioche à la semoule du terroir bônois pour ramadan, chrik, (littéralement associé), porte bien son nom, puisqu'on le consomme toujours avec le mhalbi RECETTE INEDITE DE 2010 ICI

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, Chrik, beurre, brioche, grains, sésame

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5 octobre 2013

TIRAMISU SANS MASCARPONE A MA FAÇON

Aujourd'hui, je vous laisse un délicieux dessert , le tiramisu sans mascarpone aux fraises bien léger, que nous trouvons difficilement, et s'il y en a, il n'est pas de bonne qualité, donc, je me suis débrouillée pour en faire sans et c'est un délice !...

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Tags: Algérie, Dessert, gâteau, biscuits, tiramisu, langues de chat, sans mascarpone

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9 novembre 2019

Bonne fête du mawlid nabawi à tous les musulmans- Bon mouloud

Aujourd'hui c'est fête chez les musulmans à qui je souhaite paix et sérénité, en fait c'est la naissance de notre prophète que la paix soit sur lui, le mouloud, mawlid ennabawi! fête du mouloud , bonne fête du mouloud , mawlid nabawi, Algérie , tradions...

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Tags: Algérie, bonne fête du mouloud, fête du mouloud, mawlid nabawi, mouloud d'antan à Annaba, tradions bônoises

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23 octobre 2018

SOUPE AU LAIT AUX VERMICELLES ( DOUAÏDA - DOUIDA BEL HLIB )

La soupe au lait , petites pâtes , les vermicelles au lait une soupe sucrée ( douaida ou douida bel hlib ), une soupe au lait entier que l'on consommait souvent le soir jadis , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, plat du terroir bônois, soupe au lait, douaida bel hlib, douida - douaida, soupe au lait vermicelle

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25 février 2018

SALADE DE BETTERAVES AU ZESTE D'ORANGES

Une bonne salade de betteraves cuites traditionnellement à feu doux car pour une fois j'avais le temps pour une longue cuisson, je les ai assaisonnées de vinaigrette, de piment fort cru et de zeste d'oranges qui lui ont procuré un goût très agréable !!...

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Tags: salade, entrée, vinaigrette, betteraves, betteraves au zeste d'oranges, betteraves zeste d'oranges et piment fort

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5 mars 2018

COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE BÔNOIS / COUSCOUS ALGÉRIEN

Le couscous au poisson typique du terroir Bônois. Algérie, recette en détails ICI couscous , couscous au poisson , légumes , couscous du terroir Bônois , pâtes traditionnelles , plat de printemps

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Tags: couscous, légumes, pâtes traditionnelles, couscous au poisson, couscous du terroir Bônois, plat de printemps

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14 décembre 2017

LE PANETTONE- BRIOCHE ITALIENNE / RECETTE ORIGINALE

Le panettone ou brioche Italienne originaire de Milan..... suite de la recette ici

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Tags: Boulange, viennoiserie, réveillon, cuisine Italienne, Panettone, brioche Italienne

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27 octobre 2017

NAVETTES PROVENÇALES

Des biscuits ou gâteaux secs, les navettes provençales , suite de la recette ici

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Tags: biscuits, gâteaux secs, gâteaux algériens, gâteaux, navettes, navettes provençales

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26 juin 2017

AÎD FITR MOUBARAK-BONNE FÊTE DE L'AÎD-EID

Je souhaite à tous mes ami(es) musulmans un aïd fitr heureux , que Dieu accepte notre jeûne et le bénisse Recettes de Cuisine . AID FITR , aid fitr moubarak , bonne fête de l'aid , fêtes , AID , EID

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Tags: aid, fêtes, aid fitr, EID, aid fitr moubarak, bonne fête de l'aid

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24 janvier 2015

MON PAIN ROND MAISON AUX DEUX FARINES

Pain rond maison au lait et au beurre aux deux farines pour petits déjeuners , goûters et accompagnement de plats et chorba ( jari ) recettes détaillée ici

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Tags: Boulange, levure, farine, hamburgers, pain maison, yaourt

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12 février 2015

SIMPLE SALADE DE RIZ

Toute simple petite salade de riz au thon et aux légumes à la mayonnaise, entrée ou plat unique, elle fait toujours l'affaire quand on est pressée ou prise de fainéantise, çà arrive!! C'est aussi ma façon de présenter la salase de riz! RECETTE DETAILLEE...

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Tags: Plat Unique, salade, accompagnement, thon, repas, poissons

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17 janvier 2015

AIGUILLETTES DE POULET A LA FONDUE DE TOMATE

Aiguillettes de poulet à la fondue de tomate, recette ici et inscrivez vous à ma newletters pour recevoir mes publications

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Tags: Facile Et Rapide, CUISINE ALGERIENNE, poulet, plats Algériens, tomates, repas

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23 septembre 2014

MILLASSON AU CACAO

Le millasson au cacao, recette ici

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Tags: Lait Fermenté, Dessert, Goûter, cacao, cuisine Française, millasson

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10 avril 2020

ASSIETTE PETIT DÉJEUNER ORIENTAL A LA PLANCHA

Assiette petit déjeunons détaillée ICI défi , petit déjeuner , assiette petit déjeuner oriental, café zezwa , ftour , ramadan 2020, cuisson à la plancha , plats-Algériens, ramadan

Posté par Cuisine de Zika à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, ramadan, merguez, ramadan 2020, cuisson plancha, poêle

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30 mars 2019

DULCE DE LÈCHE OU CONFITURE DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ MAISON

Dulce de lèche ou confiture de lait concentré sucré , recette détaillée ICI

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Tags: pâtisserie, caramel, ramadan, gâteaux-algériens, confiture de de lait, dulce de lèche

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4 mars 2017

PAIN DE MIE

Pain de mie à l'anglaise, recette ici

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Tags: PAIN, cuisine anglaise, ramadan 2017, boulangerie viennoiserie, mie à l'Anglaise, pain de mie à l'Anglaise

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25 août 2015

POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET

Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four que çà soit aux sardines, au poulet ou à la viande, on le consommait surtout l'été .... Suite de la recette ici

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Tags: ail, légumes, poulet, plat d'été, sardines, Pomme De Terre au four

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1 novembre 2013

TBAIKHA JARDINIÈRE DE LEGUMES D'AUTOMNE

Une jardinière arabe, typique d'Annaba, tbaikha que l'on consomme surtout l'automne ou l'hiver, plat consistant avec du matloue, ( galette levée ) C'est un plat typiquement Bônois, recette détaillée ICI

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Tags: CUISINE Algérienne Et Bônoise, plats Algériens, cuisine végétarienne, jardinière, légumes d'automne, recette typique bônoise

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26 septembre 2013

M'HAWER BEL BNEDAQS

Le m'hawer m'zaafer, bel bnedaqs du terroir bônois, inédit publié en 2011 (cousous fin safrané), est un couscous des occasions officielles. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Annaba, M'hawer, couscous, safran, bnedaqs

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6 octobre 2019

Pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan

recette de la pâte à pizza en détal ICI pâte à pizza , pâte à pizza comme chez le boulanger , boulange, pâte à l'eau froide , ramadan 2020 , cuisine algérienne

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Tags: Boulange, cuisine Algérienne, pâte à pizza, ramadan 2020, pâte à l'eau froide, pâte à pizza comme chez le boulanger

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12 février 2019

CAKE AU SIROP DE CITRON-BERGAMOTE - CHOCOLAT ET POUDRE D'AMANDES

un cake aux amandes et sirop de citron-bergamote , recette détaillée ici

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Tags: Dessert, Goûter, gâteaux-algériens, ramadan 2019, cake-chocolat-amandes-sirop bergamote, citron - bergamote

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4 janvier 2019

POULET AU PESTO ET SON RIZ SAUCE CURCUMA

Poulet au pesto jaune . RECETTE ICI

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Tags: plat complet, ramadan 2019, Algérie - France, pesto, plat - poulet, poulet au pesto jaune

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3 juillet 2015

MKARTFA NWASSER TRIDA (nwassel) / RAMADAN 2015

MKARTFA NWASSEL OU NWASSER TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- ALGERIE RECETTE DETAILLEE ICI Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 – Mes inspirations culinaires mkartfa nwassel (nwassel), pâtes traditionnelles, Algérie , fêtes , ramadan 2015, plat de ramadan...

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Tags: Algérie, pâtes traditionnelles, plats, ramadan 2017, mkartfa nwassel (nwassel), plat de ramadan

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