miel - Cuisine De Zika

31 mai 2021

MELOUI BELDI OU FEUILLETÉ AU MIEL ARABO ANDALOUS DE BELLE MAMAN

Méloui beldi ou feuilleté citadin à la semoule et au miel arabo andalous algérien , galette fine feuilletée à base de semouline beurre et levure, moelleux et croustillant , la cuisson se fait sur une grande tôle plate ( mra ), au bon goût de beurre fermier...

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Tags: Algérie, Miel, semoule, ramadan, cuisine arabo andalouse, feuilleté au miel, galette feuilletée, meloui beldi, pâtisserie traditionnelle

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12 juillet 2020

MAKROUDS ROULÉS

Une variante de makrout roulés traditionnels bônois les makrouds frits, très consommés pendant ramadan ces derniers temps, un petit délice qu'il ne faut pas trop cuire pour qu'il garde son fondant, les makrouds ne doivent pas être durs ni croquants! Pour...

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Tags: Miel, gâteau Algérien, Dessert, Goûter, beurre, sésame, petit déjeuner, makrouds, semoule de blé dur, dattes écrasées, ghers, makrouds roulés, pâtisserie orientale, ramadan

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16 juin 2020

SALADE DE FRUITS D’ÉTÉ ET CHANTILLY EN VERRINES

Coucou mes amis, une salade de fruits d'été en verrines surmontée d'une chantilly maison en détail ICI

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Tags: PRUNES, Miel, fruits, chantilly, pêches, salade de fruits, desserts, melon, verrines

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22 mai 2020

ATR-ATER-SIROP DE SUCRE-PÂTISSERIES ORIENTALES

Ater, atr, du sirop de sucre pour les pâtisseries oriantales, léger, parfumé à la fleur d'oranger ou d'eau de rose au moment de l'emploi, j'ajoute de l'alun gros comme un pois chiche pour éviter que ça ne cristalise lorsque le sirop refroidit, si vous...

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Tags: Miel, gâteaux algériens, ramadan, gâteaux Aid, Aïd el fitr, ramadan 2020, Atr, sirop de sucre

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21 décembre 2019

Salade de mangue au miel pur

Une salade de mangue servie avec un filet de miel pur de la ruche dans sa peau façon verrine, recette ici

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Tags: Miel, réveillon, salade de fruits, Noël, miel pur, ramadan 2020, salade de mangue

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30 juillet 2019

MAKROUD EL MAKLA CONSTANTINOIS A LA FARINE

L'authentique makroud el makla constantinois à la farine et semoule , ( makroud frit ) , l'unique makroud algérien qui demande du pétrissage... RECETTE DETAILLEE ICI

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Tags: Miel, cuisine-algérienne, semoule-farine, aid el kebir, makroud, makroud aux dattes-ghars, makroud el makla constantinois, makroud el makla à la farine

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17 juin 2019

CROQUETS -CROQUANTS MIEL ET AMANDES

Les croquants ou croquets ou encore canistrelli , gâteaux secs Algériens du quotidien, des gâteaux faciles , rapides et économiques, des gâteaux que l'on .... RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Miel, gâteaux-algériens, croquants, croquets, gâteaux économiques, gâteaux facile, gâteaux-Aid el kébir, gâteaux-secs

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21 mai 2019

PARFAIT AUX FRAISES - CHANTILLY ET MIEL DE LA RUCHE

Un parfait aux fraises , recette ici

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Tags: Algérie, Miel, Dessert, chantilly, ramadan, glace, ramadan 2019, coulis - sauce de fraises, défi-foodista, glace aux fraises, parfait aux fraises