31 mai 2021
MELOUI BELDI OU FEUILLETÉ AU MIEL ARABO ANDALOUS DE BELLE MAMAN
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Méloui beldi ou feuilleté citadin à la semoule et au miel arabo andalous algérien , galette fine feuilletée à base de semouline beurre et levure, moelleux et croustillant , la cuisson se fait sur une grande tôle plate ( mra ), au bon goût de beurre fermier...