epices - Cuisine De Zika

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epices

13 septembre 2022

TORCHI SENNARYA OU CAROTTES BRAISEES AU FOUR-CARVI-CORIANDRE ET VINAIGRE

Sennarya torchi ou torchi sennarya mjamra fel koucha , entrée chaude ou tiède de carottes braisées au four . Cuites en deux temps, à la vapeur ou dans de l'eau salée puis braisées dans une tehrissa ( pâte d'épices ) au carvi-coriandre et piments oiseaux...

Posté par Cuisine de Zika à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, entrée, carottes, épices, graines, terroir Bônois, ramadan, vinaigre, entrées, ftour, entrées chaudes, carotte braisée, ramadan 2023

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8 mai 2020

POULET KORMA RAMADAN 2020

Recette du poulet korma en détail ICI , merci de m'y suivre algérie , épices , lait de coco, inde, garam massala , cuisine-facile, poulet korma , ramadan , ramadan 2020

Posté par Cuisine de Zika à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, poulet, épices, ramadan, lait de coco, plat complet, ramadan 2020, cuisine-facile, garam massala, inde, poulet korma

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20 octobre 2019

TAJINE DE POULET AUX AUBERGINES ET CARVI

Tajine de poulet aux aubergines Ingrédients pour 3 personnes 1 blanc de poulet coupé en morceaux 4 à 5 aubergines, si vous avez de gros mangeurs 1 oignon haché 3 piments rouges secs Suite de la recette détaillée ICI , merci de m'y suivre tajine de poulet...

Posté par Cuisine de Zika à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, aubergines, poulet, épices, ragoût, ftour, ramadan 2020, Annaba-Algérie, tajine de poulet aux aubergines

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26 juin 2019

BATATA TORCHI OU MCHARMLA - POMMES DE TERRE A LA CHARMOULA

Le torchi batata ou batata torchi, recette de 2011 que je déménage , Recette détaillée ici pommes de terre à la charmoula , batata mcharmla , torchi batata , charmoula , cuisine d'été , pommes de terre , terroir bônois , Algérie

Posté par Cuisine de Zika à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, pommes de terre, épices, terroir Bônois, cuisine d'été, charmoula, batata mcharmla, pommes de terre à la charmoula, torchi batata

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19 mars 2019

CHAWERMA AU VEAU MAISON ( CHAWERMA )

La recette de chawerma ou sadwich turc à la viande de veau marinée dans des épices spéciales chawerma, au citron ou au yaourt . Il faut une viande bien tendre qui sera juste saisie C'est du kebab en sandwich avec du pain plat turc roulé ou plié en carré...

Posté par Cuisine de Zika à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, accompagnement, veau, épices, yaourt, plat complet, ramadan 2019, chawerma maison, chawerma au veau, marinade, poulet ou dinde

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26 octobre 2018

SULU KOFTE - TAJINE DE KEFTA TURQUE

TAJINE KEFTA TURQUE - SULU KOFTE Ce sulu kofté ou tajine de kefta à la Turque, je l'ai vu parmi tant d'autres d'ailleurs et que j'avais noté sur un bout de papier, à la télévision de la chambre où j'étais descendue, pas de film ni de programme télé et...

Posté par Cuisine de Zika à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Tajine, épices, viande hachée, cuisine turque, Plat, ramadan, yaourt nature, plat complet, sulu kofté, tajine kefta Turque

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19 février 2018

RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN

ROUZ OU RAWZ JERBI, RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, Plat, cuisson vapeur, Tunisie, riz Djerbien, rouz jerbi, viande-poulet

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2 janvier 2018

L'ORIGAN DANS NOTRE CUISINE ET DANS TOUS SES ETATS

Recette autour d'un ingrédient #35, l'ORIGAN Bonjour à toutes et à tous ! Une première pour moi , prise au dépourvu par mon amie Samar , et, Soulef qui m'ont proposé d'être la maraine de "recettes autour d'un ingrédient", bon ben comme il y a un début...

Posté par Cuisine de Zika à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, défi, aromates, challenge, cuisine sucrée-salée, l'Origan dans notre cuisine, recette autour d'un ingrédient 35

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14 novembre 2017

RIZ AU POULET ET AUX ÉPICES

Un plat Algerien, le riz au poulet tout simple, façon grand-mère, J'ai déjà publié du riz à la viande ( boulettes) , riz au poulet et légumes, du risotto poulet - crevettes, du riz à l'iraniènne, l'un des plus beau riz qui soit, des salades deriz et ainsi...

Posté par Cuisine de Zika à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, épices, cuisine facile, recette bônoise, plat Algérien, riz au poulet

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8 août 2017

COLOMBO DE POULET

Un délice qu'est ce plat, le colombo de mon amie Sicacoco ICI , seulement , j'ai utilisé du poulet, pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre, la pâte de massala, je l'ai préparée à partir de mélange d'épices à ma portée, disponible pour la plupart...

Posté par Cuisine de Zika à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, piments, légumes, poulet, aubergine, tomate, épices, courgette, citrouille, colombo, cuisine antillaise, pâte de massala

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