Cuisine De Zika

29 mai 2017

DOLMA CHOU FLEUR VIANDE HACHÉE SAFRAN ( dolma brouklou)

Recette INEDITE, une nouveauté pour ramadan 2017 , recette détaillée ICI

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Tags: Algérie, Tajine, ramadan, plats, recette inédite, ramadan 2017, Maroc, Plats-complets, chou-fleur

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23 mai 2017

TAJINE EL HOUT RECETTE FAMILIALE AUTHENTIQUE AU VINAIGRE

Pour ramadan je remonte une recette familiale inédite du terroir Bônois déjà proposée en 2013 sans mots clés ni tag , j'ignorais tout le sustème de publication, je postais et basta, et aussi pour ramadan passé. Le tajine el hout est un plat à base de...

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Tags: Tajine, cuisine Algérienne, plats Algériens, viande hachée, poisson, recette du terroir bônois, Plat, recette familiale, ramadan, tajine el hout, ramadan 2017, recettes Bônoises

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24 avril 2017

FRICASSE DE POULET A MA MANIÈRE

Le blanc de poulet est un morceau de volaille plutôt sec que je préfère accomoder en sauce pour plus de goût et mon fricassé est mitonné à ma manière par rapport au produits que je ne peux pas utiliser ou que je n'ai pas sous la main ! Déjà proposé une...

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Tags: cuisine Algérienne, CUISINE Algérienne Et Bônoise, poulet, tomate, Plat, viande, ramadan, ramadan 2017, Fricassé de poulet à ma manière, fricassé

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18 avril 2017

TBAÏKHA TYPIQUE D'ANNABA

Tbaïkha , plutôt une sorte de jardinière du vieux Bônois, est un plat qui rassemble de mutliples légumes verts et secs , et de la viande confite " KHLIE" ou séchée "GUEDID" , pour la recette tradirionnelle . Pour cette recette, on utilise des blettes...

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Tags: légumes, jardinière, Plat, cuisine traditionnelle Bônoise, printemps, tbaïkha typique d'Annaba

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1 avril 2017

PÂTES SAUCE TOMATE AUX BOULETTES A MA FAÇON

J'aime consommer ces pâtes à cette époque de l'année sur ma terrasse, il ne fait pas trop chaud et c'est très agréable de se nourrir de cette façon du moins pour moi, en plat unique, besoin de rien d'autres! vous rentrez du marché, pas le temps de cuisiner...

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Tags: Algérie, CUISINE Algérienne Et Bônoise, Pâtes, tomate, viande hachée, Plat, ramadan, ramadan 2017, olives noires, pâtes sauce tomate aux boulettes

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20 mars 2017

OJJA AU THON

Ojja est une sorte de ratatouille Tunisienne, suite de la recette ici

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Tags: Algérie, légumes, oeufs, tomates, recette pour débutantes, olives, cuisine facile, thon, Plat, ramadan, omelette, ramadan 2017, ojja Tunisienne

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17 mars 2017

TIAN DE LÉGUMES ( COURGETTES ET VOLAILLE )

À l'image des gratins, tajines, de la cuisine provençale et cuisine du Maghreb, ce plat ou recette culinaire tire son nom du récipient dans lequel elle est cuite, qui nécessite une cuisson lente à l'origine au four. Recette detaillée ICI Recettes de Cuisine...

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Tags: Algérie, Tajine, râgout, poulet, Plat, ramadan, cuisson au four, ramadan2017, legumes, tian

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1 février 2017

CRÊPES FOURRES FROMAGE ET CREVETTES

A présenter en entrée ou en plat unique avec une bonne salade, le tout est de réussir de bonnes crêpes légères ! Une de mes recettes personnelles que je sers souvent le soir! Une recette remontée , oû la pâte est sans temps de pause, ultra rapide pour...

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Tags: cuisine Algérienne, fêtes, crêpes, Plat, crêpes salées, pâte, ramadan 2017, chandeleur, sucré

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28 novembre 2016

POULET POMMES DE TERRE POIVRON LÉGUMES AU FOUR

Poulet rôti et ses légumes au four de Jamie Olivier , un plat complet qui m'a sauté aux yeux et qui ne pouvait qu'être délicieux, je n'ai pas attendu pour le faire, un régal et prêt en 2 heures de temps, préparation et cuisson, j'ai grillé les poivrons...

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Tags: Pomme De Terre, ail, poivrons, cuisine Algérienne, légumes, poulet, tomate, courgette, cuisine facile, oignon, cuisine saine, plats, cuisson au four, plats mijotés

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28 septembre 2016

DOLMET EL OSBENE. DOLMA DE PANSE FARCIE SAUCE BLANCHE AU CITRON

Dolmet el osbène, plat typique de la vieille cuisine du terroir Bônois, panse farcie sauce blanche au citron détaillée ICI Osbènes , panses farcies , tripes dolma , recette du terroir Bônois , sauce blanche pois chiches , citron

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Tags: Citron, osbènes, tripes, recette traditionnelle bônoise, dolma, recette typique bônoise, pois chiches, recette du terroir bônois, sauce blanche, panses

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