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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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10 juillet 2020

MTAWEM BELLE MAMAN ALGEROISE

MTAWEM BELLE MAMAN ALGEROISE
Le mtawem est un plat à base de boulettes de viande d'agneau ou de veau en sauce blanche, mais je vous propose la version en sauce rouge de belle maman assez particulière quant à sa préparation... RECETTE DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG mtawem , recette...
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5 septembre 2018

MIJOTÉ DE PETITS POIS- CAROTTES- POMMES DE TERRE AUX ŒUFS MOLLETS

MIJOTÉ DE PETITS POIS- CAROTTES- POMMES DE TERRE AUX ŒUFS MOLLETS
Un mijoté de carottes petits pois frais, pomme de terre et oeufs mollets, recette ici
28 août 2018

OMELETTE AUX COURGETTES ET SA FONDUE DE TOMATES

OMELETTE AUX COURGETTES ET SA FONDUE DE TOMATES
Omelette courgettes à l'ail, facile pour débutants et étudiants. RECETTE ICI
19 février 2018

RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN

 RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN
ROUZ OU RAWZ JERBI, RECETTE ICI
18 février 2018

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE
Omelette normande au yaourt nature Une omelette que j'ai trouvée dans un vieux livre de la cuisine Française , une omelette soufflée au yaourt nature, toute simple ,facile et rapide qu'on a adoré pour le repas du soir accompagnée simplement d'une salade...
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23 août 2017

PLAT DE POMMES DE TERRE - OIGNONS ET TOMATES( BATATA BSSAL W TOMATICH)

PLAT DE POMMES DE TERRE - OIGNONS ET TOMATES( BATATA BSSAL W TOMATICH)
Un savoureux plat ou tajine de pommes de terre aux oignons et tomates verts ou secs selon les saisons , batata bssal tomatich ..... suite de la recette ici
16 août 2017

PÂTES A L'AIL ET AU PARMESAN DE MAMAN / PLATS ALGERIENS

PÂTES A L'AIL ET AU PARMESAN DE MAMAN / PLATS ALGERIENS
Une recette familiale, bien simple, économique, avec une petite salade, on est rassasié!! C'est une recette que notre maman nous faisait quand elle n'avait pas le temps ou pas grand chose sous la main, vu que c'était mon papa qui faisait les courses,...
8 août 2017

COLOMBO DE POULET

COLOMBO DE POULET
Un délice qu'est ce plat, le colombo de mon amie Sicacoco ICI , seulement , j'ai utilisé du poulet, pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre, la pâte de massala, je l'ai préparée à partir de mélange d'épices à ma portée, disponible pour la plupart...
27 juin 2017

FRICASSÉE DE DINDE A LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS /CUISINE FACILE

FRICASSÉE DE DINDE A LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS /CUISINE FACILE
Pour l'été, il n'y a pas mieux que les repas rapides et simples, une cuisine facile et saine , de la dinde du jour, crème fraîche de la ferme et des champignons frais pas toujours disponibles qu'on peut remplacer par ceux des boîtes qui sont tout aussi...
17 juin 2017

MARKA OU TAJINE DE KEFTA- GALETTES VIANDE HACHÉE ET FROMAGE- MARKA BEL KROSS - (MARKET LEKROSS)

MARKA OU TAJINE DE KEFTA- GALETTES VIANDE HACHÉE ET FROMAGE- MARKA BEL KROSS - (MARKET LEKROSS)
Marka bel Lekross ,Tajine kefta de galettes de viande hachée et fromage, un plat Algérien de la cuisine du terroir Bônois,( market lekross ) en sauce , que je vous propose. Une recette Inédite, très peu connue, pour ramadan, l'aïd, un plat de fêtes, un...
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