kefta - Cuisine De Zika

9 septembre 2018

BOULETTES DE KEFTA DE VEAU A LA CRÈME ET SAUCE BÉCHAMEL AU CITRON

J'avais un bon morceau de veau bien tendre et je voulais un plat rapide pour le repas du soir, j'ai décliné mon veau façon aiguillettes de poulet à la crème, et la fricassée de dinde aux champignons à la crème, de la volaille , on en mange souvent donc...

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Tags: boulettes, viande hachée, crème fraîche, ramadan, kefta, plat Algérien, boulettes kefta de veau à la crème, sauce béchamel

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19 juillet 2018

TAJINE EL KEFTA B ZAITOUNE- BOULETTES DE POULET OLIVES SAUCE AU SAFRAN

Tajine el kefta ou boulettes de poulet ou viande aux olives, une version cousine de l'authentique tajine zitoune du terroir bônois Tajine de boulettes de viande hachée ou de poulet aux olives ou tajine el kefta, une version de l'authentique tajine de...

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Tags: safran, viande hachée, fromage, ramadan, kefta, plat Algérien, ramadan 2018, boulettes au poulet, boulettes de viande, kefta de poulet, sauce blanche au safran

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17 juin 2017

MARKA OU TAJINE DE KEFTA- GALETTES VIANDE HACHÉE ET FROMAGE- MARKA BEL KROSS - (MARKET LEKROSS)

Marka bel Lekross ,Tajine kefta de galettes de viande hachée et fromage, un plat Algérien de la cuisine du terroir Bônois,( market lekross ) en sauce , que je vous propose. Une recette Inédite, très peu connue, pour ramadan, l'aïd, un plat de fêtes, un...

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Tags: Tajine, plats Algériens, ramadan, kefta, recettes Bônoises, tajines, recettes traditionnelles, Market lekross ou marka bel kross, recette pour l'AÏD, Galettes de viande hachée et fromage

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21 août 2015

KEFTA DE SARDINES RECETTE FAMILIALE

Voilà les sardines façon maman, kefta de sardines, l'un des plats d'été que seule maman avait l'art et la manière d'en faire un plat festif, plat d'été par ... RECETTE DETAILLEE ICI

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Tags: plat d'été, cumin, sardines, poissons, recette familiale, kefta, coulis de tomates

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27 juin 2015

MCHAÏMCHA BY GUIGA

Et , si google ne m'a pas menti à ce jour, cette façon de préparer la mchaïmcha, n'a jamais été postée ni publiée, ceci est une recette familiale, la "SPECIALITE PERSONNELLE DE GUIGA", un diminutif du prénom de maman, en général, on trempe les boules...

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine Bônoise, agneau, dolma, oeufs, viande hachée, fromage, cannelle, viande, mouton, ramadan, cuisine familiale, kefta, mchaimcha, plat de fêtes, recette traditionnelle

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4 août 2013

TAJINE DE KEFTA OU GALETTES DE POULET HACHÉ AUX ÉPINARDS ET FROMAGE FRITES EN SAUCE TOMATE À L'AIL

KEFTA ou galettes de poulet haché aux épinards et fromage frites en sauce tomates à l'ail, recette personnelle, servi avec des frites aux oignons comme aime mon papa où tous les plats en sauce rouge relevée sont presque tous accompagnés de frites aux...

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Tags: Algérie, Sauce, ail, cuisine Algérienne, poulet, recette personnelle, plats Algériens, tomate, épinards, fromage, Galettes, ramadan, kefta, ramadan 2013, selk, saveurs d'Annaba, kefta poulet frite en sauce tomate à l'ail, poulet haché, selg

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23 juillet 2013

Barania Batata Typique Bônoise-Cumin Et Vinaigre à la Kefta De Doigts De Viande Hachée De Veau

INEDIT . Batata barania- Barania ou baranyet el batata à l'agneau, tehrissa tawm w camoun, plat de pommes de terre frites, sauce rouge au paprika et aux keftas de doigts de viande de veau haché aplatis, à peine rôtis au beurre, sauce rouge avec une pâte...

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Tags: veau, pommes de terre, cumin, mouton, terroir Bônois, vinaigre, kefta, paprika, sauce rouge, barania batata, batata barania, doigts de viande

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22 juillet 2013

KEFTA OU DOLMA DE VEAU AUX AUBERGINES ET POMMES DE TERRE AU FOUR ( KARNIYARIK )

Kefta ou dolma ( sarma ) de veau à l'aubergine et pommes de terre au four, plat ou entrée chaude qui est aussi servie en apéritif dinatoire entre amis en sauce tomate, c'est une recette ottomane qui est à base de viande d'agneau nommée karniyarik à l'origine,...

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Tags: Algérie, Annaba, Tajine, aubergines, entrée, dolma, gratin, pommes de terre, tomates, apéritif, Plat, ramadan, kefta, ftour, ramadan 2013, couilis de tomates, cuisine héritage ottoman

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