Articles populaires – Cuisine De Zika

20 avril 2016

BISCUITS AÉRIENS NOIX DE COCO CACAO SAUCE CHOCOLAT ET CONFITS DE CITRON

J'avais acheté de nouveaux moules et pour les tester dans l'immédiat, j'avais inventé une recette sur un coup de tête, simple, rapide et économique, le confit de citron est fait maison aussi! Pour la pâte: 3 oeufs garder la même mesure pour le reste 2...

Posté par Cuisine de Zika à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, gâteau Algérien, recette personnelle, biscuits, gâteaux secs, ramadan, création personnelle, ramadan2016, nappage, sauce chocolat personnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 mai 2016

BROUTCH "BROCCIU" DE GUIGA

Ben voilà le broutch de maman , c'est la recette fétiche de ma guiga, seulement voilà, elle utilisait le lait de vache entier au lieu du lait de brebis inéxistant chez nous, pendant la saison chaude, il arrive que le lait frais du jour tourne si on ne...

Posté par Cuisine de Zika à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Lait Fermenté, fromage, lait, fromage frais, ramadan, ramadan 2016, brocciu, broutch, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 avril 2016

GÂTEAU KINDER GEANT FACILE

C'est un gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon cadet l'an dernier et que j'avais oublié de publier pour des raisons d'urgence médicale , très facile malgré que çà prend un peu la main! Mon cadet est à présent un docteur en médecine et...

Posté par Cuisine de Zika à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, chantilly, gâteau d'anniversaire Samy, Génoise, cuisine Française, crème au beurre, gâteau kinder, noisette, photo famille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 avril 2015

DOIGTS DE LA MARIÉE ULTRA RAPIDES AUX NOIX

Très rapides et faciles, économiques, ces petits gâteaux se font en un tour de main, chez nous, il n'est pas question de servir le café sans être accompagné d'une douceur maison, c'est mal vu, de présenter les gâteaux du commerce à des invités, et, pour...

Posté par Cuisine de Zika à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, cuisine Bônoise, Noix, gâteau Algérien, gâteau, biscuits, gâteaux secs, ramadan, Ramadan 2015

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 novembre 2014

TAJINE JBEN AUTHENTIQUE BÔNOIS

Le tajine jben, recette authentique, typique d'origine bônoise et exclusive à notre terroir, la recette de base d'origine est préparée avec de la viande d'agneau, fromage et oeufs servi avec un fond de sauce dans laquelle sont cuits les morceaux de viande...

Posté par Cuisine de Zika à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, tajine jben, terroir Bônois, plats complets, Idée menu ramadan 2019, gratin viande, roulé de viande, tajine au fromage, tajine el farmage, tajine et formage

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 octobre 2017

MA CITRONNADE MAISON / RECETTE PERSONNELLE

Voici mon excellente citronnade, si désaltérante avec son goût si particulier, publiée en 2008 , une citronnade des plus agréables de mon inspiration, pour les grosses chaleurs, bien fraîche avec des citron bio du jardin, elle est divine ! Autant de citrons...

Posté par Cuisine de Zika à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, Citron, sucre, jus, sirop de fruits, boisson d'été, citron vert, glaçons, citronnade, limonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2013

CHURROS ET RECETTE SAUCE AU CHOCOLAT

Tout ce que je sais à propos des churros, c'est qu'ils sont d'origine Espagnole et se dégustent avec du chocolat fondu ou du sucre traditionnellement, cependant , je n'avais pas de chocolat sous la main et moins encore envie de le saupoudrer de sucre...

Posté par Cuisine de Zika à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Miel, Dessert, Goûter, Chocolat, pâtisserie, Beignets, Espagne, churros, sauce chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2017

SLATA MECHOUIA , SALADE GRILLÉE AUX PIMENTS FORTS ET POIVRONS

Une salade de poivrons et tomates ou slata méchouia , la méchouïa , très présente sur nos tables, été comme hiver, principalement consommée à ramadan, à base de piments forts , poivrons ail et tomates grillés, avec une vinaigrette! Une précision à ce...

Posté par Cuisine de Zika à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, salade, cuisine Bônoise, piments, poivrons, slata méchouia, entrée, ramadan, légumes grillés, salade de poivrons et piments grillés

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 septembre 2013

GÂTEAU AU LAIT CHAUD A LA VANILLE

Gâteau moelleux au lait chaud au bon goût de vanille qui fleure bon dans toute la maison, pâtisserie conviviale pour les goûters et les petits déjeuners, il est extrêmement léger, recette de grand-mère facile et rapide que tout le monde aime chez moi,...

Posté par Cuisine de Zika à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau Algérien, Goûter, gâteau, petit déjeuner, vanille, lait, ramadan, gâteau à offrir, lait chaud

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 juin 2021

SALADE CHAUDE AUX ARTICHAUTS VINAIGRETTE A L'AIL ( TORCHI KARNOUN )

Torchi karnoun ou salade chaude ou tiède aux artichauts à la vinaigrette à l'ail, en fait c'est la salade fétiche de ma maman avec celle aux artichauts braisés à la charmoula ( torchi karnoun ) , ces salades chaudes ou tièdes sont presque toujours sur...

Posté par Cuisine de Zika à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, salade, entrée, cuisine facile, terroir Bônois, artichaut, vinaigrette à l'ail, salade chaude ou tiède, torchi karnoun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2021

SALADE DE RIZ À LA MORTADELLE DE DINDE FUMÉE THON ET HARICOTS VERTS

Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée et au thon. Les salades de riz sont très appréciées en été, une alternative pour des repas faciles , sains et rapides en plat unique, au thon , légumes et au pâté de dinde fumée comme ici avec des haricots...

Posté par Cuisine de Zika à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, riz, légumes, haricots verts, ramadan, cuisine rapide, plats d'été, salade de riz au thon, salade de riz à la mortadelle

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 avril 2021

Couscous à l'agneau- Fèves fraîches et légumes

Couscous du printemps à l'agneau , aux fèves fraîches et aux légumes pour nous régaler avant l'arriver de ramadan et bien en profiter car il sera impossible de le faire avec les soupes et bourek, trop lourd pour certains. RECETTE DETAILLEE ICI couscous...

Posté par Cuisine de Zika à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, couscous, légumes, agneau, fèves fraîches, ramadan, ftour, ramadan 2021, couscous du printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2021

MKHAREK OU MKHARAK-ZLABIA AUX OEUFS ET SEMOULE-زلابية البيض - مخارق عنابة

Mkharak ou mkharek, des boules de zlabia aux œufs et à la semoule bien de chez nous, gourmandise number one des soirées de ramadan, fondantes et croustillantes , du bonheur. Les recettes de ramadan c'est presque fini mais j'ai tenu à publier ces zlabia...

Posté par Cuisine de Zika à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, gâteaux algériens, ramadan, zlabia, pâtisserie de ramadan, ramadan 2021, mkharak ou mkharek, zlabia annabi, zlabia aux œufs et semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2020

KOUCHARI-PLAT POPULAIRE EGYPTIEN D'ALEXANDRIE

Le fameux kouchari égyptien d'Alexandrie au foie d'agneau ou de veau, plat populaire par excellence dans toute l'Egypte, n'hésitez pas à le goûter si vous faites un tour en Egypte, déjà posté celui du Caire qui diffère de celui de la ville d'Alexandrie...

Posté par Cuisine de Zika à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Pâtes, riz, tomates, lentilles, Kouchari, edda'a-sauce froide à l'ail, plat populaire, plat égyptien

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 janvier 2020

Idées de recettes de couscous traditionnels algériens

Des idées de recettes couscous traditionnels algériens pour diverses occasions et fêtes ! Mhawer, couscous fin safrané des grandes occasions Mhawers couscous sauce blanche pour cérémonies familiales ou amicales couscous berbère à l'orge et au veau Couscous...

Posté par Cuisine de Zika à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, couscous, ramadan, plats traditionnels, couscous berbère, ramadan 2020, couscous algériens, couscous du Maghreb, idées de recettes de couscous