viande hachee - Cuisine De Zika

4 février 2015

BRICKS A LA VIANDE HACHEE ET CÂPRES-FEUILLES DE BRICKS MAISON

Des briks, boureks el annabi viande hachée pommes de terre et câpres. RECETTE ICI

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Tags: accompagnement, viande hachée, fromage, bourek, brik, repas, câpres, feuilles de briks

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27 janvier 2015

LOUBIA AUX BOULETTES

Un bon petit plat chaud par ce temps...... Suite de la recette ici

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Tags: Algérie, cuisine Bônoise, râgout, boulettes, viande hachée, Plat, boeuf, loubia haricots blancs

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12 novembre 2014

DOLMA PLAT DU TERROIR BÔNOIS

Voici un plat de dolma de l'ancienne cuisine bônoise, recette détaillée ici

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Tags: cuisine Bônoise, cuisine Algérienne, légumes, dolma, épices, viande hachée, cannelle, Plat, viande

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24 août 2014

RIZ AUX BOULETTES ET PETITS LEGUMES

Un bon petit plat facile façon grand mère, du riz aux boulettes* et légumes, recette en détail ici

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Tags: riz, légumes, dîner, carottes, déjeuner, épices, boulettes, tomates, viande hachée, pois chiches

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21 juillet 2014

TOURTE DE MA MAMAN

Voici une tourte que nous faisait notre mère, elle en avait pour des heures, car c'était un grand plateau, et une famille de gros mangeurs, je me souviens du plaisir qu'elle prenait avec ces plats uniques, santé et longue vie à notre mère! A base d'une...

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Tags: Plat Unique, oeufs, viande hachée, fromage, petits pois verts, pâte à tourte au lben

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24 novembre 2013

LOUBIA HARICOTS BLANCS EN SAUCE

Loubia, haricots blancs recette ici

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Tags: ail, haricots blancs, légumes secs, épices, viande hachée, cumin, plat d'hiver

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18 octobre 2013

RAGOÛT DE COURGETTES A L'AGNEAU

Le ragoût de courgettes ou marqua jraiwet, est un plat typique du terroir bônois, principalement à l'agneau, peut se décliner au veau ou à la volaille. Pour 6 personnes : 2 kg de belles courgettes 500 g viande de mouton, la quantité dépend du nombre de...

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Tags: Tajine, CUISINE ALGERIENNE, cuisine du terroir bônois, légumes, poulet, tomate, agneau, veau, viande hachée, courgette

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8 août 2013

POIVRONS FARCIS DE BOULGOUR-VIANDE HACHÉE AU PARMESAN A LA FONDUE DE TOMATES

Poivrons farcis de boulgour et viande hachée au parmesan pour changer, servis avec une fondue de tomates à l'ail, le boulgour est un sous produit de blé, consommé autrefois par les vieilles familles d'origine ottomane jusqu'à l'apparition du riz qui l'a...

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine Algérienne, plats Algériens, tomates, viande hachée, plats, poivron, fondue, boulgour, farce au boulgour

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28 juillet 2013

Dolma Courgettes ou Dolmet Jraywet-Courgettes Farcies à la Viande Hachée en Sauce Blanche

Dolma courgettes ou dolmet jraywet, sauce blanche au citron liée à l'oeuf. Dolma ou légumes farcis de viande hachée, un grand classique qui prend un grand chapitre dans la gastronomie et la cuisine bônoise et algérienne, plat citadin complet, c'est en...

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Tags: Algérie, cuisine Algérienne, légumes, plats Algériens, agneau, dolma, viande hachée, sauce blanche, terroir Bônois, courgettes, plat complet, sauce rouge, cuisine de Annaba, courgettes farcies, farcis, ramadan ramadan 2013, tajine d'agneau

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24 juillet 2013

FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA VIANDE- TERROIR BÔNOIS ( DOLMET EDELIA )

INEDIT- Dolmet édélia du terroir bônois, dolma de feuilles de vigne farcies farcies de viance hachée, noix concassées et raisins secs, recette oubliée , héritage ottoman, en sauce blanche liée au jaune d'oeuf et citron, plat oublié de la vieille cuisine...

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Tags: Algérie, Annaba, dolma, viande hachée, plat du terroir bônois, recette oubliée, cuisine ancienne de Annaba, cuisine ottomane, feuilles de vigne farcis, sarma

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