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Cuisine De Zika
Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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plat d'hiver
19 janvier 2021

MAKAROUNA BEL SALSA ( BOUH 3LA KHOUH ) PÂTES FRAÎCHES MAISON A LA SEMOULE

MAKAROUNA BEL SALSA ( BOUH 3LA KHOUH ) PÂTES FRAÎCHES MAISON A LA SEMOULE
Macarouna bel salsa, bouh 3la khouh bel salsa, des macaronis aux pâtes fraîches faites maison façon grand mère. RECETTE ICI makarouna bel salsa , sauce , tomate, pâtes fraîches , fait maison , semoule, plats algériens , plat d'hiver
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10 janvier 2019

CHERCHEM TYPIQUE BÔNOIS - POUSSÉE DENTAIRE DE BÉBÉ ET PLAT D'HIVER

CHERCHEM TYPIQUE BÔNOIS - POUSSÉE DENTAIRE DE BÉBÉ ET PLAT D'HIVER
Cherchem est un plat de blé pour poussée dentaire de bébé et plat d'hiver méconnu , recette ici
19 juin 2017

SOUPE DE POIS CASSES DE MAMAN AUX POIREAUX

SOUPE DE POIS CASSES DE MAMAN AUX POIREAUX
La soupe de pois cassés ou soppa khadra de ma gentille maman ( soupe verte ), un velouté aux macaronis Recette détaillée ICI
9 novembre 2014

CHAKHCHOUKHET EL KHOBZ EL YEBESS- PLAT D'HIVER AU PAIN RASSIS- TERROIR BÔNOIS

CHAKHCHOUKHET EL KHOBZ EL YEBESS- PLAT D'HIVER AU PAIN RASSIS- TERROIR BÔNOIS
Chakhchoukhet el khobz el yebess, plat d'hiver et du pauvre à base de pain rassis ou sec ( khobz yebess ), vieux plat ou soupe d'hiver sans viande, typique du terroir bônois ( Annaba ), facile et très rapide, des temps durs, de guerre et de misère. Un...
24 novembre 2013

LOUBIA HARICOTS BLANCS EN SAUCE

LOUBIA HARICOTS BLANCS EN SAUCE
Loubia, haricots blancs recette ici
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20 septembre 2013

LOUBIA B SELG- HARICOTS BLANCS SECS AUX BLETTES SAUVAGES- TERROIR BÔNOIS

LOUBIA B SELG- HARICOTS BLANCS SECS AUX BLETTES SAUVAGES- TERROIR BÔNOIS
Recette traditionnelle du terroir Bônois sans conteste, inédite, délicieux plat de loubia b selg, haricots blancs aux épinards ou blettes sauvages arabes sans viande, réconfortant par temps froid , spécialité de la tradition culinaire bônoise, considérée...
17 septembre 2013

SOUPE DE LENTILLES CORAIL À L'EGYPTIENNE BEL TACHA-CORIANDRE (KOSBOR-TEBEL) ET PAPRIKA-شربة عدس باطّشّه

SOUPE DE LENTILLES CORAIL À L'EGYPTIENNE BEL TACHA-CORIANDRE (KOSBOR-TEBEL) ET PAPRIKA-شربة عدس باطّشّه
Choraba ou chorbet adas, شربة عدس باطّشّه. Soupe égyptienne aux lentilles corail bel tacha à la coriandre pour changer des chorbas et hrira, tacha, sorte de sauce à base de coriandre en poudre ou en grains et paprika ou piments secs rouges en flocons...
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