annaba - Cuisine De Zika

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

annaba

12 octobre 2013

BISCUITS SABLÉS PUR BEURRE-CACAHUÈTES ET CONFITURE DE FIGUES

BISCUITS SABLÉS PUR BEURRE-CACAHUÈTES ET CONFITURE DE FIGUES

Biscuits sablés fondants pur beurre aux cacahuètes et confiture de figues pour les fêtes de fin d'années, gâteaux secs de l'aïd el kébir pour faire simple, car on aura un sacrifice qui demandera un gros budget, vous pouvez remplacer par du makroud el...

Posté par Cuisine de Zika à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Annaba, cuisine Algérienne, Goûter, biscuits, gâteaux secs, sablés, fêtes, gâteaux algériens, Nouvel an, réveillon, desserts, gâteaux aïd, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

29 septembre 2013

SFENJS B SMID - BEIGNETS TRADITIONNEL BÔNOIS / A LA SEMOULE

SFENJS B SMID - BEIGNETS TRADITIONNEL BÔNOIS / A LA SEMOULE

Les sfenjs b smid ou les beignets à la semoule, recette traditionnelle Bônoise. Le sfenj annabi b smid ou les beignets à la semoule fine et aux œufs, recette traditionnelle Bônoise. Ces beignets traditionnels sont un entremet dans la tradition bônoise...

Posté par Cuisine de Zika à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Boulange, Miel, Goûter, Beignets, entremet, petits déjeuner, sfenjs, semoule, gâteaux algériens, beignets à la semoulebônois, cuisine du terroir, sfenjs b smid

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 septembre 2013

FTIRA OU FTAYERS / BEIGNETS PLATS FAIT MAISON

FTIRA OU FTAYERS / BEIGNETS PLATS FAIT MAISON

Ftira ou ftayers est une sorte de beignet plat, en fait ce sont des beignets de la rue ( street food) , confectionnés dans de petites échoppes par des hommes que l'on nomme ftairis d'où ils tirent leur nom. RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG

Posté par Cuisine de Zika à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Boulange, Beignets, petit déjeuner, sfenjs, fait maison, ftayers, beignets traditionnels, ftira, steet food

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 septembre 2013

M'HAWER BEL BNEDAQS

M'HAWER BEL BNEDAQS

Le m'hawer m'zaafer, bel bnedaqs du terroir bônois, inédit publié en 2011 (cousous fin safrané), est un couscous des occasions officielles. RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, M'hawer, couscous, safran, bnedaqs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2013

SAMSA TRADITIONNELLE AUX NOIX, cuisine bônoise

SAMSA TRADITIONNELLE AUX NOIX, cuisine bônoise

Samsa, gâteau traditionnel Bônois , recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Miel, Noix, Samsa, gâteau Algérien, ramadan, Ramadan 2015, gâteaux traditionnels Bônois

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

1 septembre 2013

HRIRA ANDALOUSE BÔNOISE À LA NOUNKHA- ORGE CONCASSÉ ( TCHICH )

HRIRA ANDALOUSE BÔNOISE À LA NOUNKHA- ORGE CONCASSÉ ( TCHICH )

INEDIT . Hrira ou harira, sopa ou soupe d'origine andalouse* à la nounkha, qui devient soba chez les anciens autochtones bônois, à base de viande et de légumes, épaissie à l'orge et poudre d'orge obtenue en tamisant l'orge vert trié, lavé, passé à la...

Posté par Cuisine de Zika à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Chorba, cuisine Algérienne, légumes, entrée, Plat, viande, orge, ftour, cuisine du Maghreb, hrira, levain, ramadan 2013, harira, sobba, sopa, soupe andalouse, nounkha

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 septembre 2013

BRAJS MELLA B ZAYT DU TERROIR BÔNOIS- LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ECRASEES-PÂTE A L'HUILE

BRAJS MELLA B ZAYT DU TERROIR BÔNOIS- LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ECRASEES-PÂTE A L'HUILE

Mella ou brajs el mella b zayt, des losanges de semoule qui annonce le printemps, avec une pâte à l'huile, fourrés de pâte de dattes ( ghars ) et non parfumés. Cette mella b zayt typique bônoise des temps de restriction était réalisée par les anciennes...

Posté par Cuisine de Zika à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, ghars, terroir Bônois, mella, brajs el mella, gâteaux de semoule aux dattes, gâteaux traditionnels du printemps, losanges de semoule à l'huile, mella b zayt

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 août 2013

GÂTEAU RUSSE- PÂTISSERIE OU GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS BÔNOIS AUX NOISETTES

GÂTEAU RUSSE- PÂTISSERIE OU GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS BÔNOIS AUX NOISETTES

Le gâteau russe, inédit, pâtisserie typique pieds noirs bônois au pralin de noisettes ou amandes, pâtisserie pieds noirs bônois, de forme arrondie, recouvert de crème au beurre et nappé de confiture d'abricots, similaire au Castel né à Annaba sans conteste...

Posté par Cuisine de Zika à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, gâteau, pâtisserie, terroir Bônois, cuisine pieds noirs bônois, le Russe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 août 2013

POIVRONS FARCIS DE BOULGOUR-VIANDE HACHÉE AU PARMESAN A LA FONDUE DE TOMATES

POIVRONS FARCIS DE BOULGOUR-VIANDE HACHÉE AU PARMESAN A LA FONDUE DE TOMATES

Poivrons farcis de boulgour et viande hachée au parmesan pour changer, servis avec une fondue de tomates à l'ail, le boulgour est un sous produit de blé, consommé autrefois par les vieilles familles d'origine ottomane jusqu'à l'apparition du riz qui l'a...

Posté par Cuisine de Zika à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, cuisine Algérienne, plats Algériens, tomates, viande hachée, plats, poivron, fondue, boulgour, farce au boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2013

BAKLAWA BÔNOISE AUX NOIX ET NOISETTES

BAKLAWA BÔNOISE AUX NOIX ET NOISETTES

Baklawa typique du terroir bônois principalement et exclusivement aux noix, Baklawa, pâtisserie orientale de mes débuts auxquelles j'ai ajouté des noisettes qui me restaient d'une préparation précédente et que je voulais liquider, c'est une infime quantité...

Posté par Cuisine de Zika à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Miel, Noix, terroir Bônois, pâtisserie orientale, ramadan, gâteaux de fêtes, noisettes, eau des cendres, Aid el fitr, baklawa

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

<< < 10 11 12 13 14 > >>

Publicité