Ftira ou ftayers est une sorte de beignet plat, en fait ce sont des beignets de la rue ( street food) , confectionnés dans de petites échoppes par des hommes que l'on nomme ftairis d'où ils tirent leur nom.
Commentaires sur FTIRA OU FTAYERS / BEIGNETS PLATS FAIT MAISON
- c'est bien réussi :p nous on appelle ça el sfenj en Kabylie!! c'est parfait pour le café
- Hé hé, Zika, tu vas avoir la surprise d'avoir 4 affamés chez toi ! Mes enfants adorent et voilà que tu me donnes l'occasion de les faire ! J'ai essayé à plusieurs reprises mais toujours chou blanc !!!
Ps : problèmes avec mes doigts, puis-je les préparer avec mon kenwood ?
A Alger, ils disent khfaf ! - Madame bonjour,
Merci de répondre , avec spontanéité et gentillesse , ça fait chaud au coeur .
Qui d'entre nous peut oublier Annaba surement pas moi .
Vous pouvez utiliser mon adresse Courriel perso. sans problème, afin d'échanger de la correspondance culinaire, aussi ça commence bien:
Deux choses à vous demander SVP: la recette du Jarri ou Jerri ( Maman et mes Grands Mères ne sont plus là pour livrer les secrets de cuisine) et si possible la recette du vrai Baklawa d'ANNABA ou BONOIS (à votre choix); ça me manque et la nostalgie m’envahit de souvenirs heureux .Un proverbe dit : Qui a bu de mon eau, revient un jour vers cette eau???.
Par avance merci et que Dieu vous béni.
Franchement, je suis content . Madame,, recevez mes sincères et respectueux hommages.
Nouveau commentaire