Cuisine De Zika - Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.

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25 novembre 2016

COURONNE GITANE

COURONNE GITANE

Couronne gitane, recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine Algérienne, beurre, Chocolat, gâteau, biscuits, fêtes, cuisine facile, réveillon, couronne gitane

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25 novembre 2016

MINI PIZZAS EN TARTELETTES PÂTE AU VINAIGRE

MINI PIZZAS EN TARTELETTES PÂTE AU VINAIGRE

Mini pizza pour des entrées à ramadan et apéritif. RECETTE DETAILLEE ICI Jusqu'à présent, je n'ai pas rencontré quelqu'un utiliser le vinaigre dans le pain, ou dans la pâte levée, par simple déduction, j'ai pensé remplacer le leben ou le yaourt nature...

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Tags: Boulange, cuisine Algérienne, Boulangerie, tomates, viande hachée, oignon, ramadan, pizza, vinaigre, création personnelle, ramadan 2017, pâte levée au vinaigre

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25 novembre 2016

MA MONA

La mona, brioche espagnole, recette détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulange, cuisine Algérienne, Boulangerie, Goûter, brioche, petit déjeuner, viennoiserie, ramadan, ramadan 2017, brioche Espagnole, mona

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22 novembre 2016

GÂTEAU DE 10 MN TOUT CHOCOLAT

GÂTEAU DE 10 MN TOUT CHOCOLAT

Un gâreau fait et refait à deux reprises, express, préparation et cuisson en 10 mn, pour peu qu'on ait tous les ingrédients à portée de main, la cuisson est au micro ondes, çà dépanne vraiment !! Très pratique , économique et délicieux! Pour un moule...

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Tags: cuisine Algérienne, CUISINE Algérienne Et Bônoise, Chocolat, crème fraîche, ramadan, cuisson micro ondes, ramadan 2017, cuisine express, gâteau de 10 mn

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21 novembre 2016

BAVAROIS POIRE POMME CITRON

BAVAROIS POIRE POMME CITRON

Un délicieux entremet le bavarois aux pommes, poires et au citron tiré d'un livre de cuisine pratique et familiale . RECETTE DETAILLEE ICI bavarois , entremet , pommes , poires , citron , pâtisserie , biscuits , Algérie

Posté par Cuisine de Zika à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Citron, entremet, biscuits, fruits, chantilly, poires, ramadan, pommes, Bavarois, desserts

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17 novembre 2016

MA SALADE DE RIZ

MA SALADE DE RIZ

Une autre version de salade de riz que je sers généralement avec du poisson ou le plus souvent en plat unique. Recette déménagée Pour 6 personnes 400 g de riz 200 g de thon nature 150 g de petits pois frais ou surgelés 2 poivrons verts 1 grosse tomate...

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Tags: Annaba, salade, cuisine Algérienne, riz, légumes, recette personnelle, olives, thon, cuisine rapide, plats uniques, salade de riz

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16 novembre 2016

GÂTEAU AU YAOURT TOUT CHOCOLAT

GÂTEAU AU YAOURT TOUT CHOCOLAT

Bonsoir, je vous laisse ma recette personnelle de mon gâteau tout chocolat, humm , je l'ai fait pour la première fois pour l'anniversaire des 4 ans de mon fils, depuis c'est devenu son gâteau préféré. Et mon fils est résident en chirurgie à présent, comme...

Posté par Cuisine de Zika à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, Chocolat, yaourt, sirop, cuisine rapide, gâteau d'anniversaire, gâteau yaourt et chocolat

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16 novembre 2016

FENOUIL BRAISE

Parfois, je m'en sert comme accompagnement d'une viande , oeufs durs ou volaille, il fait parti des aliments pour régimes , pauvre en sucre et riche en protéines végétales, des lipides polyinsaturées et sels minéraux. Recette remontée publiée en 2011...

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Tags: Algérie, Annaba, recette personnelle, accompagnement, fenouil, cuisine légère, cuisine facile, automne, fenouil braisé, plat de régimes

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14 novembre 2016

RIZ PILAF AU MERLAN CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON

RIZ PILAF AU MERLAN CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON

Riz pilaf au merlan mariné dans des épices et lait de coco maison....... suite de la recette ici

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Tags: cuisine Algérienne, riz, safran, épices, poisson, fait maison, lait de coco, ramadan 2016, merlan, pilaf

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12 novembre 2016

GRATIN DE POMMES DE TERRE SAUCE A LA CRÈME SANS ŒUFS

GRATIN DE POMMES DE TERRE SAUCE A LA CRÈME SANS ŒUFS

Un gratin de pommes de terre sans oeufs, recette ici

Posté par Cuisine de Zika à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Annaba, gratin, fromage, crème fraîche, cuisine facile, Plat, cuisine rapide, cuisson au four

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