legumes secs - Cuisine De Zika

7 décembre 2018

RAGOÛT DE LENTILLES CORAIL ( MARKA 3DESS )

Plat de lentilles corail , ( marka 3dess ), recette ici

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Tags: Algérie, Tajine, pommes de terre, légumes secs, lentilles, ragoût, plat Algérien, lentilles corail, marka 3dess, tajine 3dess

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27 janvier 2018

SOUPE DE HARICOTS BLANCS ET LEGUMES / MINESTRONE

Avec beaucoup d'émotions, je publie aujourd'hui la soupe de haricots blancs ou minestrone de maman paix à son âme, recette détaillée ICI soupes , soupe de haricots blancs et légumes , chorba , légumes secs , légumes , plat Algérien , ramadan 2018 , r...

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Tags: Chorba, légumes, légumes secs, ramadan, soupes, plat Algérien, ramadan 2018, platAlgérien, soupe de haricots blancs et légumes

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8 décembre 2017

JARI-JERI BEL FOUL OU SOUPE DE FEVETTES

Jari ou jéri bel foul et korssa, soupe de févettes du terroir bônois , recette inédite de 2007 * , en détail ici * Jari ou jéri bel foul , soupe de févettes ,

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Tags: Chorba, légumes secs, fèves, plat Algérien, Jari ou jéri bel foul, soupe de févettes, soupe traditionnelle

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25 avril 2016

LENTILLES A L'ANCIENNE

La façon ancienne de préparer les lentilles , était qu'elles sont toujours présentées avec de la viande d'agneau, les dernières années et avec l'inflation, maman nous avait dit un jour: il ne manquerait plus que cela, utiliser de la viande pour les lentilles....

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Tags: Tajine, cuisine Algérienne, Citron, cuisine du terroir bônois, légumes, plats Algériens, légumes secs, lentilles, ragoût, recette familiale

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8 mars 2016

FWED EL HAJELA ( AAZLOUKA)

Une vieille recette du terroir des jours d'hiver, un plat végétarien consistant et réconfortant, le nom est assez péjoratif (fwed el hajéla). Une petite anecdote à ce sujet que je racontait à ma fille qui me demandait pourquoi ce nom, je lui ai répété...

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Tags: aubergines, cuisine végétarienne, légumes secs, pois chiches, fèves, aazlouka, fwed el hajela, plat du terroir bônois

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13 juin 2015

JERI B DABCHA PÂTES MAISON

C'est une soupe ( chorba) sans viande, de la cuisine du terroir Bônois, à base de fèves séchées , pois chiches et coriandre fraîche, la particularité des pâtes qu'on y ajoute, elles sont et doivent être faîtes maison! Dabcha ( coriandre fraîche) RECETTE...

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Tags: Algérie, Jéri, cuisine du terroir bônois, Soupe, légumes secs, soupe traditionnelle bônoise, pois chiches, ramadan, Ramadan 2015, coriandre fraîche, fèves séchées, jéri b dabcha, korssa, langues d'oiseau maison

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26 février 2015

HOMS BEL CAMOUN

Recette homs bel camoun, soupe de pois chiches au cumin en détail ICI pois chiches , soupe , plat légumes secs , soupe d'hiver , Annaba,Algérie

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Tags: Algérie, Annaba, Plat Unique, ail, légumes secs, soupe traditionnelle bônoise, pois chiches, cumin, hivers, piment fort rouge sec

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9 février 2015

SOUPE DE POIS CASSES DE MA MERE

Recette originale soupe de pois cassés Ici

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Tags: ail, Soupe, légumes secs, celeri, coriandre, pois cassés, soupe familiale

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24 novembre 2013

LOUBIA HARICOTS BLANCS EN SAUCE

Loubia, haricots blancs recette ici

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Tags: ail, haricots blancs, légumes secs, épices, viande hachée, cumin, plat d'hiver

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15 octobre 2013

CHKEMBA -TRIPES EN SAUCE PIQUANTE / KERCHA

Chkemba, recette de tripes (kercha) , un plat de circonstance, pour l'aid el kébir ( aïd el adha) un plat délicieux bien épicé, que l'on prépare toujours et ... suite de la recette sur le lien ci dessous RECETTE DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG

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Tags: agneau, aid, tripes, recette traditionnelle bônoise, veau, haricots blancs, légumes secs, épices

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