Cuisine De Zika

5 janvier 2018

COUSCOUS / COUSKSSI ZAREDI

Le couscous ou couskssi zarédi ( relatif à zarda ) occasion familiale ou cérémonie de regroupement familial lors de préparation en famille de festivités ou prérations de conserves en grandes quantités pour l'année en famille est un couscous convivial,...

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Tags: couscous, légumes, poulet, agneau, plat traditionnel, plat Algérien, couscous traditionnel, couscous zarédi

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3 janvier 2018

AACIDA OU ASSIDA B ZAATAR - POLENTA SUCRÉE A L'ORIGAN عصيدة بالزعتر

Bonjour, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient #35 créé par Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine, Pour lequel je suis la marraine ce mois- ci , Zika du blog de cuisine de zika RECETTE D2TAILLEE US ET...

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Tags: semoule, mouloud, plat Algérien, Assida ou aacida b zaatar, aacida- assida, origan, polenta sucrée, polenta à l'origan

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2 janvier 2018

L'ORIGAN DANS NOTRE CUISINE ET DANS TOUS SES ETATS

Recette autour d'un ingrédient #35, l'ORIGAN Bonjour à toutes et à tous ! Une première pour moi , prise au dépourvu par mon amie Samar , et, Soulef qui m'ont proposé d'être la maraine de "recettes autour d'un ingrédient", bon ben comme il y a un début...

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Tags: épices, défi, aromates, challenge, cuisine sucrée-salée, l'Origan dans notre cuisine, recette autour d'un ingrédient 35

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1 janvier 2018

PAIN MAISON/ KHOBZ EDDAR DU NOUVEL AN 2018

Pour commencer cette année 2018, il est dans nos traditions pour l'année nouvelle,( Hijri ), l'année lunaire ou à la St Sylvestre de cuire du pain au levain, des sfenjs ( beignets) des soupes et des plats à base de légumes verts pour une année fertile,...

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Tags: Algérie, Boulange, pain maison, ramadan, pain brioché, khobz dar, khobz koucha, pain maison-khobz dar du nouvel an 2018

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1 janvier 2018

BONNE ANNÉE 2018

A vous tous , je souhaite une bonne et heureuse année 2018, mes meilleurs voeux de joie , de bonheur et de santé ! Bonne année 2018 , meilleurs voeux

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Tags: bonne année 2018

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29 décembre 2017

ARTICHAUTS FARCIS A LA MIE (MARKA KARNOUN MAHCHI BEL BEBA)

Toujours avec mes recettes de la vieille cuisine Bônoise, une recette inédite . Artichauts farcis à la mie de pain Vous l'aurez compris, mon blog est voué à la cuisine du terroir Bônois particulièrement que je dépoussière, des plats et une cuisine méconnue,...

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Tags: légumes, artichauts, ramadan, plat Algérien, artichauts farcis, artichauts farcis à la mie de pain rassi, farce à la mie, marka bel karnoun mahchi bel béba, tajine d'artichauts farcis

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28 décembre 2017

CRAQUELÉS AU CITRON / BISCUITS FONDANTS

Des craquelés , des sablés ou biscuits fondants au citron, facile et rapide, très économiques aussi , des gâteaux pour accompagner un café ou une glace, on peut aussi les offrir à l'occasion des fêtes de fin d'année . 250 g de beurre mou 1 oeuf + 1 jaune...

Posté par Cuisine de Zika à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Dessert, Goûter, gâteau, biscuits, sablés, gâteaux algériens, ramadan, Ramadan 2015, fête de l'aïd, craquelés

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27 décembre 2017

CONFITURE DE CLÉMENTINES ET MANDARINES

Confiture de clementines et mandarines dégustation à la cuillère au micro ondes, suite de la recette ici

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Tags: Algérie, Annaba, fruits, gâteaux algériens, agrumes, confitures, confiseries bio, confiture de clémentines, confiture de mandarines, confiture maison

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25 décembre 2017

CRÊPES TURQUES AU FROMAGE ET ŒUFS MOLLETS

Des crêpes Turques, fromage et oeufs mollets. RECETTE ICI

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Tags: Algérie, Boulange, PAIN, fromage, crêpes, cuisine facile, crêpes turques, crêpes turques fromage et œuf mollet

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22 décembre 2017

PÂTE DE FRUITS / ORANGES - POMMES / CONFISERIE BIO

Pâtes de fruits à l'orange et aux pommes, recette détaillée ici

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Tags: fruits, gâteaux algériens, confiserie, oranges, pommes, réveillon, pâte de fruits, pâte de fruits pour les fêtes, pâte de fruits à l'orange et aux pommes

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