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Cuisine De Zika
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Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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27 janvier 2018

SOUPE DE HARICOTS BLANCS ET LEGUMES / MINESTRONE

SOUPE DE HARICOTS BLANCS ET LEGUMES / MINESTRONE
Avec beaucoup d'émotions, je publie aujourd'hui la soupe de haricots blancs ou minestrone de maman paix à son âme, recette détaillée ICI soupes , soupe de haricots blancs et légumes , chorba , légumes secs , légumes , plat Algérien , ramadan 2018 , r...
Posté par Cuisine de Zika à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chorba,  légumes,  légumes secs,  ramadan,  soupes,  plat Algérien,  ramadan 2018,  platAlgérien,  soupe de haricots blancs et légumes

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25 janvier 2018

MOELLEUX AUX NOIX ET A LA VANILLE

MOELLEUX AUX NOIX ET A LA VANILLE
De superbes biscuits moelleux aux noix et à la vanille, des petits gâteaux très sympa pour accompagner un bon café ou à offrir ..... Suite de recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noix,  biscuits,  vanille,  gâteaux,  moelleux,  ramadan,  petits fours,  desserts,  ramadan 2018

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3 décembre 2017

VELOUTÉ DE CAROTTES ET PAPRIKA FUMÉ AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRE

VELOUTÉ DE CAROTTES ET PAPRIKA FUMÉ AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRE
Un velouté de carottes et paprika fumé au lait concentré non sucré, recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chorba,  plats Algériens,  carottes,  paprika fumé,  soupes,  Potages,  Veloutés,  lait concentré non sucré,  pain grillé

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21 novembre 2017

FINANCIERS AUX NOIX

FINANCIERS AUX NOIX
Financiers aux noix, crème chantilly et sirop d'oranges. RECETTE DETAILLEE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  gâteaux algériens,  gâteaux,  cuisine Française,  ramadan,  petits fours,  gâteaux aïd,  Financiers,  financiers aux noix

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20 novembre 2017

BISCUITS - PETITS FOURS AUX CACAHUÈTES / BY ZIKA RIFFI

BISCUITS - PETITS FOURS AUX CACAHUÈTES / BY ZIKA RIFFI
Des biscuits , petits fours ou gâteaux secs aux cacahuètes tout ce qui de plus facile, fondants et délicieux pour ....suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  gâteaux algériens,  gâteaux,  cacahuètes,  ramadan,  gâteaux aïd,  ramadan 2018,  Biscuits-petits fours aux cacahuètes by Zika Riffi,  zeste citron

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12 décembre 2017

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE
Les beignets de dame Denise, de la cuisine de provence d'antan, des chouquettes fourrées de confiture ..... suite de la recette ICI
Posté par Cuisine de Zika à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Beignets,  sfenjs,  confiture d'abricots,  recette oubliée,  beignets de dame Denise,  bugnes,  carnaval,  chouquettes

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24 novembre 2017

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI

OLIVES FARCIES - ZITOUNE OU ZAITOUNE MAHCHI
Des olives farcies à la viande . Encore une recette familiale et plat ou tajine Algérien avec des olives vertes farcies. RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dolma,  olives,  viande,  ramadan,  plat Algérien,  ramadan 2018,  Dolma d'olives farcies,  dolma zitounes,  recette familiale- Algérienne

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10 mai 2020

HMISS OU HMISSE ( CHAKCHOUKA DE LÉGUMES GRILLES )

HMISS OU HMISSE ( CHAKCHOUKA DE LÉGUMES GRILLES )
Hmiss , hmisse ou lahmiss du terroir bônois, recette détaillée ICI Hmiss , hmisse , légumes grillés , plats Algériens , Ramadan , slata mechouia , salade méchouia , terroir bônois
Posté par Cuisine de Zika à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  plats Algériens,  oeufs,  tomates,  ramadan,  plats,  Hmiss,  hmisse,  légumes grillés

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2 août 2017

YAOURT MAISON AVEC OU SANS YAOURTIERE/FACILE

YAOURT MAISON AVEC OU SANS YAOURTIERE/FACILE
Toutes mes publications seront migrées , merci de me suivre et de vous inscrire pour recevoir mes nouvelles publications. Recette en détail ICI
Posté par Cuisine de Zika à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CUISINE ALGERIENNE,  fruits,  lait,  yaourt,  fait maison,  sirop,  desserts,  desserts Algériens,  sans yaourtière

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23 juin 2017

SABLES A LA MARMELADE D'ORANGE ET NOIX DE COCO

SABLES A LA MARMELADE D'ORANGE ET NOIX DE COCO
Des sablés, biscuits ou petits fours à la marmelade d'orange maison, fondants , des petits gâteaux secs , suite de la recette ici ici
Posté par Cuisine de Zika à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  pâtisserie,  sablés,  gâteaux algériens,  noix de coco,  gâteaux Aid,  gâteaux secs aid 2017,  marmelade d'orange,  sablés à la marmelade d'orange

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15 juin 2017

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER

PAIN CHENILLE BRIOCHE- AU LAIT- BEURRE - FLEUR D'ORANGER
Un pain brioché turc au lait, au beurre et à la fleur d'oranger, pain ultra rapide pour ramadan 2016 , façonnage chenille 500 g de farine tout usage 1 cs de levure boulangère sèche 1 cc de sel 150 g de beurre SUITE DE LA RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Boulange,  PAIN,  brioche,  ramadan,  pâte,  ramadan 2017,  Maroc,  Pain chenille

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11 mai 2017

BUNS PAIN POUR HAMBURGERS OU POUR SAUCER AU YAOURT NATURE

BUNS PAIN POUR HAMBURGERS OU POUR SAUCER AU YAOURT NATURE
Des buns pour hamburgers ou pour saucer. De petits pains ronds au yaourt nature pour burgers buns, très moelleux et si souples que je prépare en un clin d’œil, très faciles et économiques . Recette publiée en 2013 que je refais pour ramadan! Recette...
Posté par Cuisine de Zika à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Hamburger,  PAIN,  cuisine Algérienne,  Pâtes,  Boulangerie,  viennoiserie,  ramadan,  BUNS pour ramadan 2017,  yaourt nature

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3 mai 2017

TARTE AUX FRAISES A LA CRÈME PÂTISSIÈRE /PÂTE SUCRÉE

TARTE AUX FRAISES A LA CRÈME PÂTISSIÈRE /PÂTE SUCRÉE
RECETTE TARTE AUX FRAISES DETAILLEE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine Algérienne,  fraises,  Dessert,  Goûter,  pâtisserie,  fruits,  ramadan,  ramadan 2017,  tarte aux fraises

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20 mars 2019

GÂTEAU BUNDT A LA VANILLE ET AU FROMAGE FRAIS

GÂTEAU BUNDT A LA VANILLE ET AU FROMAGE FRAIS
Le gâteau Bundt , suite de la recette ici
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Tags: pâtisserie,  gâteaux,  ramadan,  bundt,  biscuit,  gâteaux-algériens,  ramadan 2019,  gâteau bundt vanille,  s'hour-ramadan

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25 novembre 2016

COURONNE GITANE

COURONNE GITANE
Couronne gitane, recette ici
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Tags: cuisine Algérienne,  beurre,  Chocolat,  gâteau,  biscuits,  fêtes,  cuisine facile,  réveillon,  couronne gitane

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30 octobre 2016

HLELEM . CUISINE TUNISIENNE

HLELEM . CUISINE TUNISIENNE
Hlelem, plat ou soupe tunisienne, consistante tout ce qui a de réconfortant par temps froid, au guedid ( viande séchée), plat d'hiver , suite de la recette ici
Posté par Cuisine de Zika à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Soupe,  hivers,  fait maison,  ramadan,  cuisine tunisienne,  hlelem,  ramadan 2017

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10 mai 2016

COUSCOUS TUNISIEN BIEN RELEVÉ ET BIEN PIQUANT

COUSCOUS TUNISIEN BIEN RELEVÉ ET BIEN PIQUANT
Recette détaillée du couscous tunisien en détail sur mon nouveau blog ICI couscous Tunisien , couscous , Maghreb épices , harissa maison , poisson viande , ramadan , ramadan 2016
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Tags: couscous,  épices,  harissa maison,  viande,  poissons,  ramadan,  ramadan 2016,  couscous Tunisien,  Maghreb

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1 avril 2016

PAIN AU RIZ ORDINAIRE

PAIN AU RIZ ORDINAIRE
Une autre innovation , après le pain au vinaigre , je repars avec un pain au riz. Recette en détail IC I Recettes de Cuisine . Pain au riz ordinaire , riz ordinaire pain , boulange , ramadan création personnelle , Algérie , ramadan 2016
Posté par Cuisine de Zika à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Boulange,  PAIN,  riz,  ramadan,  création personnelle,  ramadan 2016,  riz ordinaire

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17 janvier 2016

H'SSOU (SOUPE ÉCLAIR)

H'SSOU (SOUPE ÉCLAIR)
Une sorte de soupe éclair, chorba b smid rès rapide, hssou une soupe à la semoule du terroir bônois, recette ICI
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Tags: Algérie,  Annaba,  ail,  Soupe,  semoule,  soupe traditionnelle bônoise,  recette du terroir bônois,  H'ssou,  menthe séchée en poudre

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14 octobre 2015

KHORCHEF MARKA (RAGOÛT DE CARDES)

KHORCHEF MARKA (RAGOÛT DE CARDES)
Sur ma lancée des recettes du terroir Bônois, marka bel khorchef ou tajine de cardons, recette détaillée ICI
Posté par Cuisine de Zika à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Citron,  légumes,  agneau,  recette du terroir bônois,  ragoût,  mouton,  sauce blanche,  cardes

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16 août 2015

BEURRE DE CACAHUÈTES CRUNCHY MAISON

BEURRE DE CACAHUÈTES CRUNCHY MAISON
Du beurre de cacahuètes maison, suite de la recette ici ici
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Tags: Algérie,  Dessert,  Goûter,  beurre,  recette personnelle,  gâteau,  tartine,  cacahuètes,  beurre de cacahuètes

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25 janvier 2015

TAGLIATELLES A LA BÔNOISE

TAGLIATELLES A LA BÔNOISE
RECETTE RECHTA EN DETAIL ICI Tagliatelles , rechta , pâtes traditionnelles , plats Algériens , pâtes , poulet ,fait maison , ramadan
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Tags: Algérie,  cuisine Bônoise,  Pâtes,  poulet,  oeufs,  épices,  pois chiches,  recette du terroir bônois,  tagliatelles

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28 février 2015

TARTE SUISSE AUX POMMES / A LA CHANTILLY

TARTE SUISSE AUX POMMES / A LA CHANTILLY
Tarte Suisse aux pommes, recette ici
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Tags: Algérie,  Annaba,  Dessert,  Goûter,  pâtisserie,  chantilly,  Pomme,  caramel,  tarte suisse

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11 février 2015

TOURTE AU POULET ET POMME DE TERRE

TOURTE AU POULET ET POMME DE TERRE
Tourte ou quiche pommes de terre , poulet et fromage et pâte personnelle au beurre et yaourt, 2 recettes en une détaillées ICI
Posté par Cuisine de Zika à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Pomme De Terre,  Pâtes,  pâte brisée,  légumes,  poulet,  recette personnelle,  tourte

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17 septembre 2014

PÂTES AU BEURRE ET FROMAGE RÂPE

PÂTES AU BEURRE ET FROMAGE RÂPE
Pâtes au beurre et fromage râpé. RECETTE ICI
Posté par Cuisine de Zika à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  Annaba,  Macaroni Arabe,  Pâtes,  beurre,  oeufs,  fromage,  cuisine facile,  plat économique

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