Cuisine De Zika

18 février 2019

TALEJT OU TALECHT (2) / BEIGNETS AU GHARS/TERROIR BÔNOIS

Le plus ancien des entremets de la vieille cuisine du terroir Bônois , recette détaillée ICI Fabienne de Famoh , Calinhorely de j'ai toujours aimé le jaune moutarde ,Catalina du Blog de Cata , Lilie du blog La cuisine maison pourquoi pas moi ? , Samar...

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Tags: Algérie, Boulangerie, entremet, terroir Bônois, ramadan, talejt, beignet, talecht, ghars btana

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7 avril 2018

BEIGNETS A LA CHARMOULA DE POISSON

Beignets salés ou croquettes à la charmoula pour poissons, (beignets aux épices pour poissons), recette inédite, si google ne m'a pas menti à ce jour, et qui n'est rien d'autre qu'une préparation à base de vinaigre ou citron, de l'ail, cumin , sel et...

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Tags: Algérie, cuisine du terroir bônois, Beignets, accompagnement, apéritif, beignets aux épices pour poisson, beignets à la charmoula, charmoula de poissons

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12 décembre 2017

BEIGNETS DE DAME DENISE - CUISINE PROVENÇALE

Les beignets de dame Denise, de la cuisine de provence d'antan, des chouquettes fourrées de confiture ..... suite de la recette ICI

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Tags: Algérie, Beignets, sfenjs, confiture d'abricots, recette oubliée, beignets de dame Denise, bugnes, carnaval, chouquettes

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21 avril 2017

MES MINI BEIGNETS EXPRESS

Voici des mini beignets express sans temps de pause, façon rosquillas que j'ai créé de toutes pièces en 2013 à partir d'une recette de maman en vérité pour les soirées de ramadan, une visite inattendue, hop, vite fait, bien fait !! SUITE DE LA RECETTE...

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Tags: Boulange, pâtisserie, Beignets, sfenjs, ramadan, cuisine rapide, ftayers, khfefs

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22 octobre 2016

BEIGNETS D'AUBERGINES

Une recette déménagée d'un premier blog, agréable pour grignoter à toute heure, rapide, sert aussi d'accompagnement pour des grillades ou des rôtis, les beignets d'aubergines dont raffolaient des amis Français coopérants , rentrés depuis chez eux en 1991...

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Tags: Algérie, Annaba, aubergines, Beignets, pique-nique, apéritif, grignotage, pâte à frire, astuce de zika, beignets d'aubergines

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26 septembre 2016

DOUGHNUTS SUBLIMISSIMES

Des doughnuts ou donuts à L'Américaine maison faciles et délicieux, de superbes beignets fourrés à la crème pâtissière, la pâte , une merveille, je les adopte carrément. Pour le glaçage, il a été fait à la hâte, pas eu le temps de bien finir, çà a été...

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Tags: Dessert, Goûter, Beignets, fêtes, vanille, gâteaux, glaçage, pâte, cuisine Américaine, donuts, doughnuts, boulangerie viennoiserie, doctorat médecine, thèse

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27 août 2016

BEIGNETS COMME A LA FOIRE

Dans mon enfance, Annaba, (Bône), organisait chaque année une foire internationale, suite détaillée ici

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Tags: cuisine Algérienne, Pâtes, Boulangerie, recette personnelle, Beignets, souvenirs, zeste de citron, cuisine facile, cuisine rapide, foire

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5 juin 2016

LOKMAT EL KADI OU AWAMA

Lokmat el kadi , loqmettes el kadi ou awama, des petites bouchées de beignets turcs au miel. Pour ramadan généralement, puisse Dieu nous aider à jeûner dans de bonnes conditions, beaucoup de sérénité et de ferveur! ces bouchées ou lokmat, lokmet el kadi...

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Tags: Algérie, Beignets, entremet, ramadan, bouchées, loqmette el cadi, awama, boulange ramadan 2016, lokmat el kadi, ramadan 2021

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8 janvier 2016

TALEJT

Ancien entremet de la vieille cuisine du terroir Bônois. Recette détaillée ICI

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Tags: Beignets De Chou Fleur, cuisine du terroir bônois, entremet, dattes écrasées, ghars, pâte, talejt

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20 octobre 2013

CHURROS ET RECETTE SAUCE AU CHOCOLAT

Tout ce que je sais à propos des churros, c'est qu'ils sont d'origine Espagnole et se dégustent avec du chocolat fondu ou du sucre traditionnellement, cependant , je n'avais pas de chocolat sous la main et moins encore envie de le saupoudrer de sucre...

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Tags: Algérie, Miel, Dessert, Goûter, Chocolat, pâtisserie, Beignets, Espagne, churros, sauce chocolat

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