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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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1 octobre 2017

FEUILLETÉ AUX POIRES A LA CONFITURE DE FRAISES

FEUILLETÉ AUX POIRES A LA CONFITURE DE FRAISES
Comme j'ai 2 kg de pâte feuilletée maison, j'ai décidé de l'utiliser pour ce long week-end, les enfants sont à la maison et quoi de mieux qu'un superbe et délicieux feuilleté aux poires de ma chère PONPON, ma jolie je te dirais que j'ai utilisé de la...
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21 septembre 2017

GÂTEAU CRÉATION / MON CAMELINE

 GÂTEAU CRÉATION / MON CAMELINE
Un gâteau création, mon CAMELINE que j'avais créé à l'occasion de ramadan 2017, un jour de vague à l'âme ! Pour le dessert ou goûter, une merveille en bouche Hé, j'invente aussi, y a pas de raison que je ne le fasse pas, un beau dessert qui porte le nom...
14 septembre 2017

BUNS MAISON AÉRÉS AU FROMAGE

BUNS MAISON AÉRÉS AU FROMAGE
Des buns aérés moelleux, Du pain pour accompagnement spongieux avec une façon de faire que j' ai utilisé pour mon pain Turc et qui est curieusement très efficace lors de la pousse du pain, Ces buns ou pains farcis je les ai empruntés à mon amie Assia,...
9 septembre 2017

GÂTEAU AU YAOURT / CHOCOLAT ET POMMES CARAMÉLISÉES

GÂTEAU AU YAOURT / CHOCOLAT ET POMMES CARAMÉLISÉES
Un gâteau au yaourt , qui n'en a pas fait vous me direriez, une pâtisserie dont on a jamais assez, pour le goûter ou en dessert il est tout ce qui a de convivial! RECETTE DETAILLEE ICI moi je l'ai confectionné pour le concours de mon amie Assia sur la...
25 août 2017

CIGARES AU MIEL- A MA FAÇON- POUR L'AÏD ( GÂTEAUX ALGÉRIENS )

CIGARES AU MIEL- A MA FAÇON- POUR L'AÏD ( GÂTEAUX ALGÉRIENS )
De délicieux gâteaux fondants cuits au four , recettes détaillée ici
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23 août 2017

BISCUITS-SABLÉS AUX CACAHUÈTES

BISCUITS-SABLÉS AUX CACAHUÈTES
De savoureux biscuits croquants-fondants aux cacahuètes,
23 août 2017

RECETTES AÏD ADHA 2017 - PLATS ET PÂTES TRADITIONNELS

 RECETTES AÏD ADHA 2017 - PLATS ET PÂTES TRADITIONNELS
Bonjour et bonne fête de l'aïd el adha ou aïd el kébir, fête religieuse du sacrifice de l'agneau , je vous mets quelques idées de recettes de plats à base de viande de mouton (ceux au poulet se déclinent aussi à la viande), des plats de pâtes traditionnelles...
23 août 2017

PLAT DE POMMES DE TERRE - OIGNONS ET TOMATES( BATATA BSSAL W TOMATICH)

PLAT DE POMMES DE TERRE - OIGNONS ET TOMATES( BATATA BSSAL W TOMATICH)
Un savoureux plat ou tajine de pommes de terre aux oignons et tomates verts ou secs selon les saisons , batata bssal tomatich ..... suite de la recette ici
21 août 2017

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE

PLATS ALGÉRIENS - AUTHENTIQUE MAADNOUSSIA BÔNOISE
Un plat Algérien, l'authentique maadnoussia Bônoise , recette inédite ,est exclusivement à base de viande d'agneau coupée dans l'épaule en gros dés, maadnoussia Bônoise est préparée dans une cocotte avec des morceaux de viande du persil (maadnouss) Recette...
20 août 2017

CONFITURE DE MÛRES

CONFITURE DE MÛRES
Une confiture de mûres originale que j'avais découverte chez ma soeur Leila, il y a un moment déjà, sur une tartine beurrée, un réel délice, ou pour décorer glaces ou sorbets, des entrements et tartes au fruits aussi, le sirop sert de coulis très agréable...
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