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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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18 novembre 2017

PIMENTS FORTS CONFITS /RECETTE FAMILIALE

PIMENTS  FORTS CONFITS /RECETTE FAMILIALE
Des piments verts forts confits déjà publiés dans un ancien blog, une recette pour conserver les piments à l'ancienne, ( piments confits) , un accompagnement et apéritif , sert à relever tous les plats, très agréable comme base pour pizzas , remplace...
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17 novembre 2017

MDERBEL A LA CONFITURE DE PRUNES MAISON / GÂTEAU ALGÉRIEN

MDERBEL A LA CONFITURE DE PRUNES MAISON / GÂTEAU ALGÉRIEN
Mderbel, un délicieux gâteau Algérien à la confiture de prunes maison pour moi, fondant et croquant dans le genre de mes gâteaux, façon , ma tarte confiture pâte à croustade de mon inspiration j'aime beaucoup ces gâteaux conviviaux et généreux, Sob Rachrach...
14 novembre 2017

RIZ AU POULET ET AUX ÉPICES

RIZ AU POULET ET AUX ÉPICES
Un plat Algerien, le riz au poulet tout simple, façon grand-mère, J'ai déjà publié du riz à la viande ( boulettes) , riz au poulet et légumes, du risotto poulet - crevettes, du riz à l'iraniènne, l'un des plus beau riz qui soit, des salades deriz et ainsi...
13 novembre 2017

HARICOTS VERTS A L'AIL ET AUX TOMATES FRAÎCHES

HARICOTS VERTS A L'AIL ET AUX TOMATES FRAÎCHES
Des haricots verts à l'ail bien frais et tendres aux tomates fraîches, déjà publié dans un ancien blog, un tajine de loubia khadra b tawm qu'a toujours fait maman sans viande, qu'elle accompagnait d'oeufs durs tout simplement! Une cuisine facile et rapide...
11 novembre 2017

LA MERINGUE FRANÇAISE / CRÈME CHANTILLY

LA MERINGUE FRANÇAISE / CRÈME CHANTILLY
La meringue Française , recette détaillée ICI
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7 novembre 2017

MOUSKOUTCHOU GÂTEAU ALGÉRIEN/ VERSION TARTE A LA CRÈME

MOUSKOUTCHOU GÂTEAU ALGÉRIEN/ VERSION TARTE A LA CRÈME
Mouskoutchou , version tarte à la crème ma déclinaison, inspiration du jour. RECETTE DETAILLEE ICI un gâteau Algérien des plus simples et économiques, moelleux et léger , facile préparé pour le défi 3 du groupe FACEBOOK, où il est une habitude à présent...
6 novembre 2017

RECETTE CONSERVE D'OLIVES ( OLIVES EN SAUMURE) زيتون مخلل او مرقد

RECETTE CONSERVE D'OLIVES ( OLIVES EN SAUMURE) زيتون مخلل او مرقد
Recette en détail ICI Conserve d'olives , olives du jardin en saumure maison , olives , méthode traditionnelle , méthode de l'agroalimentaire , recette familiale ,olives en saumure
3 novembre 2017

SANCOCHO SOUPE / PLAT PANAMÉEN

 SANCOCHO SOUPE / PLAT PANAMÉEN
Soupe ou plat Sancocho, recette ici
2 novembre 2017

COMPOTE DE POIRES AU SAFRAN ET AUX ÉPICES

COMPOTE DE POIRES AU SAFRAN ET AUX ÉPICES
Une délicieuse compote de poires au safran, recette détaillée ICI
31 octobre 2017

CHAUSSONS AU PETIT- SUISSE ET COMPOTE DE POIRES

CHAUSSONS AU PETIT- SUISSE ET COMPOTE DE POIRES
Des chaussons au petit-suisse ou au yaourt nature et à la compote de pommes ou de poires, gâteaux algériens, suite de la recette ici
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