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Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
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Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

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Recettes de Cuisine

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Mes recettes sur les Foodies

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Mes recettes sur Chef Simon

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7 mars 2018

YAHNI BEL LHAM LE3JEL ( TAJINE DE VIANDE DE VEAU DE LAIT PANÉE ) SAUCE AU SAFRAN

YAHNI BEL LHAM LE3JEL ( TAJINE DE VIANDE DE VEAU DE LAIT PANÉE ) SAUCE AU SAFRAN
YAHNI BEL LHAM , tajine de viande de veau panée), RECETTE INEDITE pour ramadan 2018 RECETTE YAHNI LHAM DEMENAGEE SUR MON NOUVEAU BLOG Je participe avec cette recette au défi de Stéphane de ce mois ci ; cuisons des épices
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5 mars 2018

COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE BÔNOIS / COUSCOUS ALGÉRIEN

COUSCOUS AU POISSON TYPIQUE BÔNOIS / COUSCOUS ALGÉRIEN
Le couscous au poisson typique du terroir Bônois. Algérie, recette en détails ICI couscous , couscous au poisson , légumes , couscous du terroir Bônois , pâtes traditionnelles , plat de printemps
2 mars 2018

CACHIR MAISON - CHARCUTERIE ALGÉRIENNE

CACHIR MAISON - CHARCUTERIE ALGÉRIENNE
Cachir fait maison, l"authentique charcuterie algérienne maison , sans oeufs, sans fromage et sans gluten. Suite de la recette ici
28 février 2018

PLAT DE POISSON GRILLÉ ( HOUT MECHOUI ) AUX OIGNONS VERTS ET CITRON

 PLAT DE POISSON GRILLÉ ( HOUT MECHOUI ) AUX OIGNONS VERTS ET CITRON
Un plat de poisson blanc chuscle ou gerle de la méditerranée sorti tout frais , grillé et accomodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes...
27 février 2018

SOUPE DE LENTILLES AUX PÂTES DE GUIGA

SOUPE DE LENTILLES AUX PÂTES DE GUIGA
Soupe de lentilles légumes et pâtes , suite de la recette détaillée ici
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25 février 2018

PAIN BRIE OU PAIN NORMAND

PAIN BRIE OU PAIN NORMAND
Du pain brié ou pain Normand . RECETTE ICI
25 février 2018

SALADE DE BETTERAVES AU ZESTE D'ORANGES

SALADE DE BETTERAVES AU ZESTE D'ORANGES
Une bonne salade de betteraves cuites traditionnellement à feu doux car pour une fois j'avais le temps pour une longue cuisson, je les ai assaisonnées de vinaigrette, de piment fort cru et de zeste d'oranges qui lui ont procuré un goût très agréable !!...
19 février 2018

RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN

 RIZ DE DERBA ( ROUZ JERBI )/ PLAT TUNISIEN
ROUZ OU RAWZ JERBI, RECETTE ICI
18 février 2018

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE

OMELETTE NORMANDE AU YAOURT NATURE
Omelette normande au yaourt nature Une omelette que j'ai trouvée dans un vieux livre de la cuisine Française , une omelette soufflée au yaourt nature, toute simple ,facile et rapide qu'on a adoré pour le repas du soir accompagnée simplement d'une salade...
17 février 2018

CARROT CAKE AUX NOIX ET NUTELLA / GÂTEAU AUX CAROTTES

CARROT CAKE AUX NOIX ET NUTELLA / GÂTEAU AUX CAROTTES
Un gâteau américain, le carrot cake à ma façon, recette détaillée ICI
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