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7 mars 2019

JERI OU JARI BEL KORSSA TYPIQUE BÔNOIS / RAMADAN 2019

Le jari -jéri bel korssa typiquement bônois est une soupe phare de l'ancienne cuisine d'antan bônoise, les familles bônoises de souche continuent de préparer ces pâtes fraîches et en font la réserve avant ramadan, à vrai dire, ce jéri bel korssa est autrement...

Posté par Cuisine de Zika à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir Bônois, soupe traditionnelle, ramadan 2019, chorba typique bônoise, jéri bel korssa, jéri-jerri-jari, korssa-pâtes fraîches maison

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3 mars 2019

PANCAKES AU FROMAGE BLANC ET SAUCE AU CHOCOLAT NOIR

Pancakes fromage blanc et chocolat. RECETTE ICI

Posté par Cuisine de Zika à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, fromage frais, ramadan, chocolat noir, défi, dessert-goûter, pancakes, sauce chocolat, pancakes fromage blanc

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26 février 2019

QUICHE AU POULET ET FROMAGE

Quiche au poulet et fromage, façon tajine jben pour ramadan 2019, recette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, Quiche, gâteaux ramadan2019, quiche façon tajine jben

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26 février 2019

CHRIBA OU CHORBA HAJELA - SOUPE ALGÉROISE DU PAUVRE DE BELLE MAMAN

Chriba hajéla ou fausse chorba est une soupe traditionnelle sans viande du vieux Alger que belle maman préparait , une nouveauté pour ramadan 2019 .... suite de la recette ici.

Posté par Cuisine de Zika à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, soupe traditionnelle, ramadan 2019, chorba algéroise, chorba hajéla, chriba hajéla, soupe algéroise

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18 février 2019

TALEJT OU TALECHT (2) / BEIGNETS AU GHARS/TERROIR BÔNOIS

Le plus ancien des entremets de la vieille cuisine du terroir Bônois , recette détaillée ICI Fabienne de Famoh , Calinhorely de j'ai toujours aimé le jaune moutarde ,Catalina du Blog de Cata , Lilie du blog La cuisine maison pourquoi pas moi ? , Samar...

Posté par Cuisine de Zika à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Boulangerie, entremet, terroir Bônois, ramadan, talejt, beignet, talecht, ghars btana

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18 février 2019

PAIN A HAMBURGER MAISON - FACILE

Un pain à hamburger , recette détaillée ICI

Posté par Cuisine de Zika à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, Hamburger, PAIN, Boulangerie, brioche, accompagnement, graines, burger, pain à hamburger

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15 février 2019

TELLINES OU HARICOTS DE MER SAUCE BLANCHE A L’AIL ET CITRON

Aujourd'hui, je suis sortie de bonheur attendre les pêcheurs de tellines, ces haricots de mer ou coquillages que l'on apprécie beaucoup, la plupart du temps , ils sont déclinés avec de la sauce tomate, mais pour cette fois ci, j'ai préféré les préparer...

Posté par Cuisine de Zika à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, ail, Citron, sauce blanche, fruits de mer, ramadan 2019, cuisine-patrimoine-bônois, recette haricots de mer, tellines-coquillage, crustacés

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12 février 2019

CAKE AU SIROP DE CITRON-BERGAMOTE - CHOCOLAT ET POUDRE D'AMANDES

un cake aux amandes et sirop de citron-bergamote , recette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, gâteaux-algériens, ramadan 2019, cake-chocolat-amandes-sirop bergamote, citron - bergamote

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11 février 2019

MES RECETTES TESTÉES ET APPROUVÉES PAR DES BLOGUEUSES ET NON BLOGUEUSES

Je n'ai pas l'habitude de publier de mise à l'honneur, je l'ai fait à deux reprises je pense, mais comme j'ai eu le plaisir de recevoir des photos de mes recettes testées par plusieurs non blogueuses et je peux vous dire que çà c'est accumulé, la moindre...

Posté par Cuisine de Zika à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, mise à l'honneur, recettes de zika, recettes testées, Bône-Annaba

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8 février 2019

CROQUETS OU BISCUITS A LA CONFITURE (GÂTEAU RIGOLE )

Des croquets , biscuits ou croquants à la confiture qui a fait le tour de la blogosphère, une réalisation de RADIA à la base! recette détaillée ici

Posté par Cuisine de Zika à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux secs, gâteaux, gâteaux-algériens, biscuits-confiture, croquets à la confiture ( gâteau rigole ), croquets-biscuits, ramadan 2019-s'hour

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