Cuisine De Zika

3 juillet 2015

KEBAB KBEB ( BELLE MAMAN ) ALGÉROIS

Le kbeb ou kebab de ma belle mère Algéroise. Suite de la recette sur mon nouveau blog ragoût pommes de terre frites , kebab algérois , k'beb,plat algérien , pommes de terre frites , ramadan, poulet-viande , ramadan 2015

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Tags: ramadan, plat Algérien, poulet-viande, ramadan 2020, k'beb, kebab algérois, pommes de terre frites, ragoût pommes de terre frites

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3 juillet 2015

MKARTFA NWASSER TRIDA (nwassel) / RAMADAN 2015

MKARTFA NWASSEL OU NWASSER TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- ALGERIE RECETTE DETAILLEE ICI Le Blog de Cata – #CataCookingChallenge06 – Mes inspirations culinaires mkartfa nwassel (nwassel), pâtes traditionnelles, Algérie , fêtes , ramadan 2015, plat de ramadan...

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Tags: Algérie, pâtes traditionnelles, plats, ramadan 2017, mkartfa nwassel (nwassel), plat de ramadan

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2 juillet 2015

MKARTFA- PÂTES TRADITIONNELLES TYPIQUES DE ANNABA

Un plat du terroir Bônois une fois de plus, mkartfa typique du terroir bônois, plat citadin originaire de Annaba, c'est une recette assez élaborée, les pâtes, on les prépare à l'avance, çà n'est pas difficile mais çà prend la main les plats traditionnels,...

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Tags: Annaba, cuisine Bônoise, Pâtes, cuisine du terroir bônois, poulet, pâtes traditionnelles, semoule de blé dur, viande, ramadan, plat de fêtes, MKARTFA

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29 juin 2015

HRISSA HLOUWA BÔNOISE POUR RAMADAN

Hrissa hlouwa Bônoise, une pâtisserie très demandée à ramadan, une gourmandise pour nos soirées ramadanesques, un moment très agréable de détente après une journée de jeûne , préparée la veille de ramadan par nos grands mères et mères depuis la nuit des...

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Tags: Algérie, Dessert, pâtisserie, sucre, semoule de blé dur, pâtisserie orientale, ramadan, harissa sucrée, hrissa hlouwa

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27 juin 2015

MCHAÏMCHA BY GUIGA

Et , si google ne m'a pas menti à ce jour, cette façon de préparer la mchaïmcha, n'a jamais été postée ni publiée, ceci est une recette familiale, la "SPECIALITE PERSONNELLE DE GUIGA", un diminutif du prénom de maman, en général, on trempe les boules...

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine Bônoise, agneau, dolma, oeufs, viande hachée, fromage, cannelle, viande, mouton, ramadan, cuisine familiale, kefta, mchaimcha, plat de fêtes, recette traditionnelle

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26 juin 2015

TARTELETTES AUX ÉCHALOTES ET AU FROMAGE FRAIS SUR UNE PÂTE BRISÉE AUX NOIX

Des tartelettes sur lesquelles j'ai craqué, je les ai préparé comme plat de résistance après le jéri ( soupe), Régulièrement, je vais pour me balader et me détendre chez Hélène, d'un des plus beaux blog que je connaisse " mais qu'est ce qu'on mange, ce...

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Tags: Plat Unique, Goûter, tarte, gratin, plat d'été, pique-nique, tartelettes, Quiche, tourte, cuisine Française, brousse, ramadan, Ramadan 2015, fromage de chèvre, échalotes

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25 juin 2015

MASFOUF DE MA BELLE MÈRE A L'ALGEROISE

Une variante de masfouf de belle maman qui est Algéroise, elle mélangeait petits pois verts et fèves vertes avec les cosses toutes jeunes et tendres coupées en tronçons ou des fèves vertes écossées bien tendres. Il lui arrivait d'utiliser de l'huile d'olives...

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25 juin 2015

MASFOUF AUX PETITS POIS VERTS FRAIS (2)

Recette masfouf petits pois en détails ICI mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine . couscous , masfouf , petits pois frais beurre , cuisine du terroir Bônois , ramadan 2015 plat , ramadan , Algérie

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Tags: Algérie, Annaba, cuisine du terroir bônois, beurre, couscous, dîner, masfouf, déjeuner, petits pois verts, Plat, ramadan, Ramadan 2015

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25 juin 2015

MARQUET E ZAÏTOUNE

Littéralement, c'est un râgout sauce blanche à la cannelle de poulet aux olives vertes dénoyautées! Une recette que j'ai déjà postée et que je remonte à l'occasion du mois de ramadan! Recette originale sur blogger Recettes de Cuisine . marquet zaitoune...

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Tags: Algérie, Tajine, Citron, cuisine du terroir bônois, poulet, olives, cannelle, Plat, ragoût, sauce blanche, ramadan, Ramadan 2015, Marquet zaitoune

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24 juin 2015

BARANIA BEYDENJEL ( RAGOÛT D'AUBERGINES )-RECETTE AUTHENTIQUE

Barania beydenjel ou baranyet baydenjel , râgout d'aubergines ou aubergines en sauce , frites au préalable et finies dans une sauce rouge à base d'agneau traditionnellement ! On peut utiliser du poulet fermier si ceci n'est pas présenté à des invités...

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Tags: terroir Bônois, ragoût d'aubergines, plat-algérien, ramadan 2019, barania beydenjel, barania-baraniet aubergines, ramadan 2015 plat complet

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