750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Cuisine De Zika

Cuisine De Zika
  • Blogueuse algérienne depuis 2004, sage femme et diététicienne. Recettes et histoires, vécu, traditions bônoises d'antan. Blog dédié à la cuisine du terroir bônois, Annaba particulièrement, cuisine algérienne et du monde, où je migre mes anciens posts.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Newsletter
Mes recettes sur cuisine orientale 2008-2010

logo

Recettes de Cuisine

Blogs De Cuisine

logo-insc-blogs-de-cuisine

Mes recettes sur les Foodies

unnamed

Mes recettes sur Chef Simon

badge-chefsimon-126x126

17 novembre 2014

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE
Le riz au lait de mon enfance, spécialité de ma maman, nature, sans arôme, elle le préparait parfois pour le goûter ou le dîner quand elle avait la flemme ou rien sous la main pour cuisiner, nous on adorait, mon frère le consommait dans une marmite en...
Publicité
Publicité
14 novembre 2014

BROUKLOU MAQULI SAUCE ROUGE ( BEIGNETS DE CHOU FLEUR )

BROUKLOU MAQULI SAUCE ROUGE ( BEIGNETS DE CHOU FLEUR )
Brouklou= chou fleur Beignets de chou fleur en sauce rouge ( brouklou maquli ou makli ) بروكلو مقلي, plat de saison, à l"agneau ou au poulet fermier... Suite de la recette en détail ICI viande, poulet, chou fleur ragoût, plat, algérie annaba, sauce,...
13 novembre 2014

TARTE AUX POMMES A LA CRÈME D'AMANDES ET PÂTISSIÈRE

TARTE AUX POMMES A LA CRÈME D'AMANDES ET PÂTISSIÈRE
Voilà une tarte bien de saison, copieuse, délicieuse et réconfortante , une bonne crème comme j'aime, humm! avec un bon verre de lait , on peut en faire son souper!! pâte sablée avec: 300 g de farine tamisée 160 g de beurre froid 2 oeufs 1 pincée sel...
12 novembre 2014

DOLMA PLAT DU TERROIR BÔNOIS

DOLMA PLAT DU TERROIR BÔNOIS
Voici un plat de dolma de l'ancienne cuisine bônoise, recette détaillée ici
10 novembre 2014

GNAOUIA ( GOMBOS) DE CHEZ MOI

GNAOUIA ( GOMBOS) DE CHEZ MOI
Une recette bien de chez nous, en principe c'est avec de l'agneau ou du mouton qu'on la prépare exclusivement Suite de la recette détaillée ICI
Publicité
Publicité
9 novembre 2014

CHAKHCHOUKHET EL KHOBZ EL YEBESS- PLAT D'HIVER AU PAIN RASSIS- TERROIR BÔNOIS

CHAKHCHOUKHET EL KHOBZ EL YEBESS- PLAT D'HIVER AU PAIN RASSIS- TERROIR BÔNOIS
Chakhchoukhet el khobz el yebess, plat d'hiver et du pauvre à base de pain rassis ou sec ( khobz yebess ), vieux plat ou soupe d'hiver sans viande, typique du terroir bônois ( Annaba ), facile et très rapide, des temps durs, de guerre et de misère. Un...
9 novembre 2014

BRIOCHE EXPRESS SANS PÉTRISSAGE

BRIOCHE EXPRESS SANS PÉTRISSAGE
Comment décrire cette brioche simplement qu'elle est "douce , fondante et une si belle texture en bouche, du coton", que j'ai tirée du blog de Vanni: Mes recettes et photos de gâteaux. 300 ml de lait tiède 50 g de beurre fondu 1 oeuf 4 cs de cassonade...
7 novembre 2014

GELÉE DE COINGS MAISON

GELÉE DE COINGS MAISON
Comme promis, voici la gelée de coings maison, suite détaillée de la recette ICI
5 novembre 2014

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE

PÂTE DE COINGS MAISON TRADITIONNELLE
Pâte de coings traditionnelle , une confiserie classique du terroir bônois , facile que l'on prépare annuellement et que l'on sert avec le café tout comme la confiture, lorsque c'est la saison, on la présente lors des cérémonies ou fêtes familiales aux...
10 octobre 2014

CONFIT D'ORANGES EN TRANCHES POUR GARNITURE DE DESSERTS

CONFIT D'ORANGES EN TRANCHES POUR GARNITURE DE DESSERTS
Des oranges en tranches confites maison pour garniture de desserts et de gâteaux, de brioches et de bûches, de glaces et de sorbets, c'est un must que je réalise à la maison depuis quelques années déjà vu le prix des fruits confits je me suis lancée ,...
Publicité
Publicité
Publicité